Блинчики диетические (диета Дюкан)

На диете так захотелось блинов!
Мысль заработала очень быстро и родились блинчики, состоящие почти из одного белка, без сахара, без муки и почти без жира.
НО по вкусовым ощущением ничем не уступающие обычным налисникам! Тончайшие, ажурные, ароматные блины, которые не вредят фигуре!
Угощайтесь, дорогие!


Ингредиенты:
1) 2 яйца (не маленьких);
2) 100 г обезжиренного молока (у меня ТМ "На здоровье" молоко "Фитнес" 0,05% жирности);
3) 1/2 ст л жидкого сахарозаменителя;
4) 1 ст л с горкой (20 г) кукурузного крахмала (вместо кукурузного крахмала можно взять пудинг доктор Откер и поиграть со вкусами! Тогда уже ванилин и лимонную кислоту не добавлять, так как пудинг уже имеет ароматизаторы в составе. Карамельные блинчики из карамельного пудинга очень вкусные!) ;
5) 1 ч л оливкового масла (это наш единственный жир, но он полезный в малых дозах).
6) ванилин и лимонная кислота на кончике ножа.

Все смешать блендером. Тесто получается жидким:



Выпекать без масла на раскаленной сковороде (у меня керамическая, диаметром 20 см), переворачиваю блины, поддергивая их силиконовой лопаткой.
Блинчики тончайшие и пекутся мгновенно!


С порции теста получается 8 штук!
Внутри обезжиренный творог, смешанный с жидким сахарозаменителем!
Приятного аппетита!


Вариант номер 2-без ДОПов!
Надо кукурузный крахмал заменить 1 ст л с горкой соевого изолята (это почти чистый растительный белок, натуральный продукт, продается в магазинах спортивного питания)! Можно пару капель ароматизатора добавить!
Получаются прекрасные белковые блины! Не рвутся, отлично переворачиваются, тончайшие!
Я готовила 1,5 порции на 3 яйца, 150 г молока и 1,5 ст л соевого изолята-на маленькой сковородке диаметром 12 см получилось 24 блинчика! С джемом из каркаде-прекрасный ужин в чистобелковый четверг!


Примечание: из сывороточного изолята эти блины не получаются, надо тогда смешивать и кукурузный крахмал, и сывороточный изолят 1:1.

Аля,я первая на вкусняшку!!!!
Обожаю блины!!!!!!!!
Забираю!!!!!!!!

Водолей7
Оля, спасибо!!! Напишешь потом, как они тебе!

Shony писал(а):

Напишешь потом, как они тебе!

Обязательно!!!

Че-то я блинов давно не пекла! Надо исправляться. Аля, чудесные блинчики! Про твои 100 блинов - я в обмороке!

Отчитываюсь! напекла блинчиков только с мясом сделала. очень вкусно! спасибо Алечка за рецепт

Аппетитные блинчики! А они легко снимаются с обычной сковороды?
Спасибо, Аля!

понравилось фото........но tit не пекла.

Ubera
Галина, надеюсь, испечешь! И расскажешь как они тебе!

Багира-Манго писал(а):

Аппетитные блинчики! А они легко снимаются с обычной сковороды? Спасибо, Аля!

Спасибо!
В блинчиках очень мало масла, думаю, их лучше печь на антипригарных сковородках!

елена ч писал(а):

Отчитываюсь! напекла блинчиков только с мясом сделала. очень вкусно! спасибо Алечка за рецепт

Очень-очень рада! Ураааа!
Лена, а ты на какой сковороде пекла?

У нас опять блинчики!
В этот раз эксперементировала и добавила 2 ст л жидкого творога! Они стали намного мягче и нежнее, но и труднее их перевернуть было-некоторые разорвались.
Зато маленькая дочка их ела с огромным удовольствием! Как и я, вообще-то

Аля, принимай отчет!!





Получились нежнейшие и вкуснейшие блинчики. Я еще добавила в тесто 1 ст. л. греческого йогурта. Переворачивались отлично, ничего не рвалось. Всю порцию блинов уже уничтожила с огромным удовольствием. Спасибо, Алечка, за рецепт!!!!

Классссссс! Ирочка, какой красивый фотоотчёт!!! Рада, что тебе понравились мои блинчики!

Алечка,я к тебе ,дорогая!
Делаю уже не раз,но вот сегодня с отчетом
Делала несладкие,так как начинка у меня кур. филе с лучком!
Обожаю твои блины,печь-одно удовольствие Переворачиваются изумительно.
Вот мои блины -
[url=http://[censored smayliki]/smilie-113626983.html][/url]

irosd писал(а):

Алечка,я к тебе ,дорогая! Делаю уже не раз,но вот сегодня с отчетом Делала несладкие,так как начинка у меня кур. филе с лучком! Обожаю твои блины,печь-одно удовольствие Переворачиваются изумительно.

Спасибо тебе, дорогая, за доверие! Изумительный фотоотчёт!

Алечка!Очень вкусные блинчики Лучше,чем с мукой)))

Ирунчик89 писал(а):

Алечка!Очень вкусные блинчики Лучше,чем с мукой)))

Спасибо, Ирочка!
Мне и моей семье диетический вариант тоже больше нравиться!

Сегодня у нас не сладкие блины, начинка: обжаренные лук и чеснок, рубленное куриное филе, заправлено приправами и домашним кетчупом
http://forum.say7.info/topic68496.html

Алечка,спасибо за рецепт,очень вкусные блинчики

Водолей7
Олечка, на здоровье! Рада, что тебе пришлись по душе!

Сегодня блины с паштетом из кроличьей печени!
http://forum.say7.info/post4012795.html#4012795

Алечка,сегодня на завтрак готовила твои блинчики для себя любимой
Было очень вкусно,принимай отчетик

Спасибо!!!

irosd
Ирочка, спасибо за такой вкусный отчет! Очень рада, что тебе блинчики понравились! И молодец, что балуешь себя, любимую!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-322717095.html][/URL]

Алечка,практически каждый выходной я пеку себе твои блинчики,это так вкусноооо
вот-

Спасибо! Скоро приду еще

irosd писал(а):

Алечка,практически каждый выходной я пеку себе твои блинчики,это так вкусноооо вот[/url] Спасибо! Скоро приду еще

Мне очень приятно! Что тебе нравятся эти блинчики!
Они замечательные у тебя получаются!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-312774855.html][/URL]