Кремзлики закарпатские (Закарпатская кухня)

3 больших картофелины (~ 600 г)
1 маленькая репчатая луковица
1 яйцо
2 больших зубчика чеснока
2-3 ст.л. муки
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительно масло или жир кулинарный для жарки
Сметана для подачи

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, перемешать, мелко нарезанный репчатый лук, растертый с солью чеснок, муку. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Массу хорошо перемешать.
Столовой ложкой выкладывать массу на разогретую с растительным маслом или жиром сковороду, обжарить с двух сторон до появления светло-коричневого цвета.
Подавать горячие кремзлики с нехолодной сметаной.



Приятного аппетита!!!

Аняяяяя! Хочуууу. Завтра буду делать

О-Ленчик писал(а):

Аняяяяя! Хочуууу. Завтра буду делать

Леночка, давай. Буду завтра ждать тебя в гости

анют ето же драники или???обожаю

julzik писал(а):

анют ето же драники или???обожаю

Они самые Только мы всегда дома терли картофель на крупной терке, а эти на мелкой терке и они как оладушки получаются. Только важно муки не пересыпать

Очень вкусное блюдо) Мы всегда так делаем.
У нас даже специальная "картофелетерка" была для драников. Мелко-мелко натирала. Жаль,что из тех сортов картофеля,что тут растут не получаются такие вкусные драники

Julliet писал(а):

Очень вкусное блюдо) Мы всегда так делаем.

Юлечка, я с тобой согласна, что это вкусно.

Julliet писал(а):

У нас даже специальная "картофелетерка" была для драников. Мелко-мелко натирала.

А покажи какая у тебе терка, я в первый раз про такое слышу

Julliet писал(а):

Жаль,что из тех сортов картофеля,что тут растут не получаются такие вкусные драники

Да уж жаль

vesnyashka писал(а):

А покажи какая у тебе терка, я в первый раз про такое слышу

Ань..была..
Я ее еще ребенком помню,когда мы во Львове жили. Даже не знаю привезли ли ее родители с собой в Израиль,если да,то она скорее всего у них осталась,потому что у меня ее точно не было..А сейчас и подавно нет,слишком уж она тяжелая,чтобы с собой в Австралию везти
Чем-то похожа на мясорубку,но большая и с одной большой круглой насадкой. Кстати очень удобная штука была,производительность улучшала- намного удобнее,чем на терке тереть

Julliet писал(а):

Ань..была..

Очень жаль, такие вещи сейчас очень ценятся

Julliet писал(а):

Я ее еще ребенком помню,когда мы во Львове жили.

Вы во Львове жили? Очень красивый город Вы давно уехали?

Да,город очень красивый,я, если честно,после Львова многие европейские города не так восторженно воспринимала,как ожидалось- очень много похожего. Уехали давно,в 90-х

Анютик, утаскиваю рецепт, драники очень люблю, теперь попробую и кремзлики )))

Julliet писал(а):

Да,город очень красивый,я, если честно,после Львова многие европейские города не так восторженно воспринимала,как ожидалось- очень много похожего. Уехали давно,в 90-х

Я еще в этом году побывала в Черновцах. Вот тоже европейский город, очень красивый

OksanaD писал(а):

Анютик, утаскиваю рецепт, драники очень люблю, теперь попробую и кремзлики )))

Оксаночка, тащи на здоровье, мне так приятно видеть тебя у меня в темке

vesnyashka писал(а):

Я еще в этом году побывала в Черновцах.

Я часто в Черновцы ездила,у меня сестра там была.
Еще очень красивый город Стрий.Попала туда?

Julliet писал(а):

Еще очень красивый город Стрий.Попала туда?

Нет, там мы не были
Мы в этом году от Тернополя ехали на Закарпатье, потом во Львов, оттуда на Волынь за грибами, а потом уже домой

Анюта, как я люблю такие штучки ! Спасибо, дорогая

Shopogolik писал(а):

Анюта, как я люблю такие штучки ! Спасибо, дорогая

Тусечка, я тоже люблю такие штучки Готовь на здоровье

Анечка, принимай отчет. Оооооочень вкусно

О-Ленчик писал(а):

Анечка, принимай отчет. Ооооооень вкусно

Леночка, с удовольствием принимаю Такие они у тебя красивые получились И мяско заманчивое виднеется на заднем плане
Спасибо тебе огромное за отчет

Ну, надо же! И это белорусское национальное блюдо - драники! Как много все-таки общего в наших кухнях. Я уже писала в какой-то теме рецепта национальной белоруской кухни, что много общего в кухнях народов Украины, Белоруссии, Польши, России, Литвы и Латвии. У тех, кто жил рядом и граничил между собой. Часто готовлю драники, мы их все любим. Картофель трется для них на мелкую картофельную терку. Муку я не добавляю, они нежнее получаются без муки. Очень вкусное и очень вредное блюдо. Вредное, потому что съедается большое количество драников, трудно остановиться, а когда остановился, понимаешь, что дышать уже нечем, объелся!

Багира-Манго писал(а):

Ну, надо же! И это белорусское национальное блюдо - драники! Как много все-таки общего в наших кухнях.

А Закарпатская кухня и основана на кухнях разных стран

Багира-Манго писал(а):

Муку я не добавляю, они нежнее получаются без муки.

А не слишком жидкая масса без муки получается

Багира-Манго писал(а):

Очень вкусное и очень вредное блюдо. Вредное, потому что съедается большое количество драников, трудно остановиться, а когда остановился, понимаешь, что дышать уже не чем, объелся!

Мы тоже в семье такое любим, но делаем не так часто, т.к. не всем в семье у нас можно такое

нютик держи очет вкусняшка мне очень понравилось спасибо

julzik писал(а):

нютик держи очет вкусняшка мне очень понравилось спасибо

Юлечка, вот молодец, что приготовила их Какие они у тебя красивые получились, цвет прям
Юлечка, кушайте на здоровье

vesnyashka Анюта, замечательные кремзлики!!! Обязательно приготовлю!!!

Анютка, это вкусняшка

arivik писал(а):

Анюта, замечательные кремзлики!!! Обязательно приготовлю!!!

Юлечка, приготовь!!!! А я буду ждать тебя с отчетом

rumirka писал(а):

Анютка, это вкусняшка

Ирочка, какие они у тебя аппетитные Спасибо огромное за отчет и теплый отзыв