Сладкие персики

ой, какая ностальгия сразу!.....
Я в студенчестве так любила их печь. Рассыпчатые, нежные и красивые. А здесь в Германии попробовала дважды - тесто как будто немного резиновое. Разочаровалась - то ли мука здесь другая?....
А хочется как! Вкусно так выглядят!
Рискну, пожалуй еще разок! Спасибо, за напоминание!