Польский яблочный струдель

Julliet писал(а):

один штрудель бабушка не пекла

Юлечка! У нас семейка большая. если один испечь, то самой и попробовать не достанется. А пеку я его уже не первый раз, и нравится он мне своей простотой и аутентичностью. Ничего лишнего, все самое полезное. Антоновка царь-яблоко для штруделя, и ее сезон уже отходит. А тут чудное сочетание: простота+польза+ВКУС!!! И еще мне очень нравится, что внутри он не мокрый, а такой как надо!!! Яйца были с 2-мя желтками (есть в продаже) и получилось на 70 гр яйца (без скорлупки) 100 гр муки.
И еще. Тесто мне замесила хлебопечка моя любимая, и у меня тесто чудное и руки чистые.