Пицца на отрубях

Пицца на отрубях .



Девочки, вытаскиваю еще один рецептик из нашей базы, чтобы он в общем списке не затерялся.

Один из самых удачных рецептов диетической пиццы, на мой взгляд. Съесть можно сразу половину!
Рецепт нашла " В контакте".

Итак сам рецептик

- 2 ст.л.крахмала
- 4 ст.л. овсяных отрубей
- 2 ст.л. пшеничных отрубей
- 5 ст.л.сухого молока
- 50 мл жидкого молока ( 1/4 cup)
- 2 ч .л. разрыхлителя
- 3 яйца

Все продукты смешать, добавить молоко и хорошо вымесить ложкой в тесто. Дать постоять минут 15-20.

Поставить пиццу в ХОЛОДНУЮ духовку и включить на 170 С ( 350 F) . Как только духовка просигналит, что нагрелась, засечь время выпекания. У меня хватило 25 минут. За 6-8 минут до окончания вытащить пиццу, положить на нее начинку и поставить опять в духовку до расплавления сыра.

Ураааа!!!!!
Отдельной темкой!!!!!

Спасибо Ирочка за чудо-рецептик!!!







Очень ВСЕМ рекомендую попробовать!
Невероятно вкусно и главное полезно!!!!!

oxakal писал(а):

Ураааа!!!!! Отдельной темкой!!!!!

oxakal писал(а):

Спасибо Ирочка за чудо-рецептик!!!

Оксаночка, а тебе за такую чудо-пиццу в отчете!!!!! Ну, такая аппетитность на тарелке, ум отъесть можно!!!!!

oxakal писал(а):

Очень ВСЕМ рекомендую попробовать! Невероятно вкусно и главное полезно!!!!!

Спасибо, Оксаночка, за изумительный отчет!!!!!!

здоровов- там из той темы уже половину рецептов надо вытаскивать
давно я пиццу не делала-надо приготовить

Ляночка08 писал(а):

здоровов- там из той темы уже половину рецептов надо вытаскивать

Свет, я практически все вытащила, одна пита осталась. Я ж сначала задумывала эту темку как общую про выпечку, и у нас раньше особо никто рецепты отдельно не выкладывал под диету Дюкана. Думала, будет 5-6 рецептиков и то хорошо.
А сейчас-то их уже только в Выпечке к сотне подходит! Поэтому конечно удобнее отдельно рецептик с сссылкой.

Ляночка08 писал(а):

давно я пиццу не делала-надо приготовить

Ну, что ж ты так?! Мы в последнее время по тортам ударили!!!! Всей дюкановской компанией. Чувствуется приближение Нового Года что ли?!

замечательная пицца!!!!Как всегда-супер рецептик!!! Спасибо,Ириша!!!

Тори.я
Викуль!

Викона писал(а):

замечательная пицца!!!!Как всегда-супер рецептик!!!

Танюш, попробуй!!! Это мой любимый рецепт пиццы на сегодняшний день. Перепробовала много с разных сайтов, но эта по-прежнему рулит.

Викона писал(а):

Спасибо,Ириша!!!

Ирина, здравствуйте. Меня очень заинтересовал рецепт этой пиццы. Не подскажите, а можно сделать эту пиццу без желтков, с одними белками. Желтки низя......

Инна_26 писал(а):

Не подскажите, а можно сделать эту пиццу без желтков, с одними белками. Желтки низя......

Инна, я думаю, что тесто с одними белками будет помягче и понежнее, практически бисквитное. Я как-то делала бисквиты с одними белками в микроволновке, так вот они выходили оттуда очень нежненькие. Не знаю, как это будет для пиццы. Но если попробуете, поделитесь впечатлениями.

Ой, спасибо за столь быстрый рецепт. Попробую на выходных, обязательно отпишусь.

А вот еще вспомнила, что где-то читала, что яйца заменяют семенами льна.

Да, яйца можно заменить льняной мукой. Но все равно спасибо.

Инна_26 писал(а):

Да, яйца можно заменить льняной мукой. Но все равно спасибо.

А можно поподробней об этом?
А из семян льна можно сделать муку?

///////////////////////////////////////////////////////

Ирочка!!!! Я снова к тебе!
В этот раз делала пиццечку с фаршиком (предварительно потушенным) и сыр был моцарелла и камембер
МММММ- нет слов как это вкусно!!!!







Ну уж про то как нехудеющая половина семьи отбирает у меня эту пиццу - я ваще молчу лучше
Терь двоную норму буду мутить
Спасибо большое,Ириш!!!!

Оксана, здравствуйте. Я сама не пробовала использовать льняную муку вместо яиц, но знаю, что 1 яйцо=1 ст.л. с горкой муки+100мл воды. Я об этом узнала здесь на этом сайте, от Любы Dellamissa. Саму льняную муку я использую в выпечке, но вместе с другой мукой ( примерно 30%-40% льняной, 70% другая). Одну льняную не возможно брать, т.к. очень много слизи получается, короче не вкусно. Но это лично для меня, пробовала 50 на 50, мне не очень, муж скушал. Когда готовлю овощи, тоже её добавляю.

Давненько я не пекла с отрубями !!!! у вас тут так вкусненько мммммм

Irina Divers писал(а):

А вот еще вспомнила, что где-то читала, что яйца заменяют семенами льна.

Да , я всё время так делаю !!! Молю семена !
Где то 2 ложки на 4-5 ложки воды или по консистенции, 5 мин дать набухнуть и вмешать в тесто!!! Это делаешься как бы для клейковины в тесте
ну и по мне так более полезнее !!!

oxakal писал(а):

можно поподробней об этом

Оксан, вот то, что написала, то и знаю. Я еще ни разу не покупала семена льна, только собираюсь. Может девочки подтянутся, расскажут.

oxakal писал(а):

Ирочка!!!! Я снова к тебе

Ура, ура!!!! Всегда рада тебе!!!

oxakal писал(а):

этот раз делала пиццечку с фаршиком (предварительно потушенным) и сыр был моцарелла и камембер МММММ- нет слов как это вкусно!!!!

Вкуснотища какая!!!!!! А я с фаршем частенько делаю тоже.
Разрезик какой аппетитный!!!!

oxakal писал(а):

Ну уж про то как нехудеющая половина семьи отбирает у меня эту пиццу - я ваще молчу луч

Может тоже решили худеть?

oxakal писал(а):

Терь двоную норму буду мутить

Правильно, че мелочиться!!!!

oxakal писал(а):

Спасибо большое,Ириш!!!!

Оксанчик, тебе спасибо за такие безумно вкусные отчеты!!!!

Инна_26 писал(а):

Я сама не пробовала использовать льняную муку вместо яиц, но знаю, что 1 яйцо=1 ст.л. с горкой муки+100мл воды. Я об этом узнала здесь на этом сайте, от Любы Dellamissa.

Инна, спасибо, что подсказала. А я наверное тоже у Любы про это читала. Помню, что где-то у нас сайте.

Тори.я писал(а):

Давненько я не пекла с отрубями !!!! у вас тут так вкусненько мммммм

Заходи, Вик, угощайся!!!

Тори.я писал(а):

Да , я всё время так делаю !!! Молю семена ! Где то 2 ложки на 4-5 ложки воды или по консистенции, 5 мин дать набухнуть и вмешать в тесто!!! Это делаешься как бы для клейковины в тесте

Здорово как!!! А ты если кладешь семена, вообще яйца в выпечку уже не добавляешь? Уже достаточно будет?

Тори.я писал(а):

ну и по мне так более полезнее !!!

Однозначно полезнее!!! Там же витаминов - море, в этих семенах!!!

Irina Divers писал(а):

Однозначно полезнее!!! Там же витаминов - море, в этих семенах!!!

Да я купила 'flaxseed meal' и с водичкой развожу , это вместо яйца, а если тесто какое , то конечно нужно ещё что то свезуещее , я беру ещё 'Xanthan Gum' ,
Уникальная штука !!!!!

Инна_26 писал(а):

1 яйцо=1 ст.л. с горкой муки+100мл воды.

Инна_26 писал(а):

Саму льняную муку я использую в выпечке, но вместе с другой мукой ( примерно 30%-40% льняной, 70% другая). Одну льняную не возможно брать,

Тори.я писал(а):

Да , я всё время так делаю !!! Молю семена ! Где то 2 ложки на 4-5 ложки воды или по консистенции, 5 мин дать набухнуть и вмешать в тесто!!! Это делаешься как бы для клейковины в тесте

Девочки,спасибо вам огромное за ценную и полезную информацию (в том числе и Любочке Делламисочке)
Все записала и учла Буду пробовать!

Тори.я писал(а):

ну и по мне так более полезнее !!

100% Викусь

Irina Divers писал(а):

Может тоже решили худеть?

Да непомешало-бы некоторым

Irina Divers писал(а):

Оксанчик, тебе спасибо за такие безумно вкусные отчеты!!

Ириш приветик!

Я к тебе с твоей пиццей
Ох и люблю-ж я её
(Сыр - моцарелла и камемберт.
А начинка - сосиськи,лук и болгарыч )








В этот раз в силиконовой круглой форме ее намутила -
Теперь так и буду делать - все ровненько и аккуратненько
Спасибо тебе,дорогая!!!
Приду еще не раз

oxakal писал(а):

Ириш приветик!

Привет, Оксанчик!!!!

oxakal писал(а):

Я к тебе с твоей пиццей

Заходи, располагайся и не забудь самый большой кусок для меня.

oxakal писал(а):

Ох и люблю-ж я её

Я тоже!!!!

oxakal писал(а):

Сыр - моцарелла и камемберт. А начинка - сосиськи,лук и болгарыч

Как вкусно! Чуть не подавилась! У нас еще время обеда не подошло.

oxakal писал(а):

В этот раз в силиконовой круглой форме ее намутила - Теперь так и буду делать - все ровненько и аккуратненько

А раньше в чем пекла? Я пеку в обычной круглой металлической форме на 23 см.

oxakal писал(а):

Спасибо тебе,дорогая!!! Приду еще не раз

Оксанчик, пицца объедительно выглядит и так аппетитно, ум отъесть можно. Хочу!
Спасибо тебе за такую красоту!!!!!
Лета тебе кусочек.

Irina Divers писал(а):

и не забудь самый большой кусок для меня.

Это даж не обсуждается,Ириш [URL=http://[censored smayliki]/smilie-781449831.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-781449831.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-781449831.html][/URL]

Irina Divers писал(а):

У нас еще время обеда не подошло

А я час назад отужинала

Irina Divers писал(а):

А раньше в чем пекла? Я пеку в обычной круглой металлической форме на 23 см.

И на пергамент выливала и на силиконовый коврик.Оно тож не плохо,но тоньше и конечно-же криво у меня как обычно

Irina Divers писал(а):

Лета тебе кусочек.

ОООО,Ирочка!!! За это спасибо огромное!!! Так мне его не хватает всегда!!!

oxakal писал(а):

Это даж не обсуждается,Ириш

Ух, ты!!!! Целыз 3 куска!!! Спасибо, Оксан!!!

oxakal писал(а):

А я час назад отужинала

Нам до ужина как до луны!

oxakal писал(а):

И на пергамент выливала и на силиконовый коврик

Наверное сильно растекается, если бортиков нет?

oxakal писал(а):

ОООО,Ирочка!!! За это спасибо огромное!!! Так мне его не хватает всегда

Всегда пожалуйста!!! У нас тепло пока.

Irina Divers писал(а):

Ух, ты!!!! Целыз 3 куска!!!

Для хорошего человека ничего не жалко!!!

Irina Divers писал(а):

Спасибо, Оксан!!!

Irina Divers писал(а):

Наверное сильно растекается, если бортиков нет?

Ну не так что-б уж прям за края затекало,но все-ж неаккуратно что-ль как-то
В форме культурней на много

Irina Divers писал(а):

У нас тепло пока

Везука вам!!!
А зима-то там ваще бывает или всегда тепло?

oxakal писал(а):

А зима-то там ваще бывает или всегда тепло

Дык, это и есть зима. Правда, со снегом невезуха, раз в 40 лет выпадает на пару часов. Сегодня плюс 25.