MontBlanc
Ирина
38 лет
Spain, Madrid
Сделала пельмешки по этому рецепту. С тестом очень намучалась. Указанно, что на 2 ст муки 1 ст кипятка. Из этого у меня получилась какая-то жидкая масса, которую добавлением муки "на глаз" пришлось доводить до удовлетворительного состояния (первая порция пельмешек не лепилась, так как тесто было липкое, вторая - сыпанула муки и тесто стало жестковатым). Я не часто леплю пельмени и мне сложно сделать хорошее эластичное тесто "на глаз". Хотелось бы видеть в рецепте более точные пропорции