Салат «Королевский» с черной редькой

Очень нежный салат. Редька дает пикантность, но во вкусе не доминирует.

Продукты:
- черная редька среднего размера
- морковь отварная (2 шт)
- яблоко
- картофель отварной (2 шт)
- яйцо вареное (3 шт)
- майонез
- лук-репка


Приготовление:
Редьку натереть на мелкой терке, слегка отжать

Картофель, морковь, яблоко, белок и лук(немного) нарезать мелким кубиком


для измельчения белка я использую картофелемялку
Укладываем:
- картофель (солим, перчим,смазываем майонезом)
-1/3 часть редьки
-лук

-морковь

-1/3 часть редьки
-майонез
-яблоко
1/3 часть редьки
белок
-майонез

-тертый желток


Обязательное условие - не кладем всю редьку сразу, а распределяем на 3 слоя!!!
Вкус от этого очень меняется.

Салатик, действительно, очень вкусный, только я морковь не отвариваю, а кладу свежую и редьку чаще кладу зеленую. Антонина, спасибо, что напомнили этот салат, надо будет приготовить, это вам
р.с. мы называем этот салат "Здоровье".

Наташа, спасибо! Этот рецепт у меня с 80-х годов, сотрудница по работе принесла как-то на новогодний стол и именно под названием "Королевский", так оно и осталось, хотя больше подходит название "Нежный". В рецептуре я тоже не стала ничего менять.
По-скольку, все праздничные столы состоят в основном из мясных и куриных салатов(по крайней мере у меня), этот салатик хорошо их разбавляет.

Маргарита![URL=http://[censored smajliki]/smilie-192780519.html][/URL]

Антонина беру в закладки твой салатик ,думаю ,что он по моему вкусу

Ксения, надеюсь, что понравится. Главное не класть редьку в один слой, а распределить понемногу на 3 слоя.

у меня есть черная редька как раз! и я все думала, где бы ее использовать. Рецептик есть! Ураа)) Можно теперь наваять салат!) Спасибо)

Дина, попробуй.
Салат такой нежный получается, я его очень люблю.

Тоня, классный салат, спасибо!!![/list]

sfinks писал(а):

классный салат, спасибо!!!

Елена, на здоровье!
В эту пору салат особенно будет вкусен, с овощами свежего урожая.

Как это я проглядела такой замечательный салатик! Как я люблю салатики с черной редькой!!! Очень похожий салат готовили в моей семье родители. Я его обожаю и теперь сама часто готовлю его зимой. Рецепт салата я выставляла http://forum.say7.info/topic24687.html
У тебя немного другие составляющие в добавок к тем, что у меня в салате. Яблочко добавляет салату приятную свежесть, сочность, кислинку, а вместе с морковью еще и сладость. Тонечка, непременно приготовлю твой салат! Вот только что-то черной редьки не вижу ни на своем мини рынке, ни в магазинах. Но как-нибудь обязательно встречу! Спасибо за рецепт! Я еще приду после дегустации!

Багира-Манго писал(а):

Как я люблю салатики с черной редькой!!!

Багира-Манго писал(а):

Очень похожий салат готовили в моей семье родители. Я его обожаю и теперь сама часто готовлю его зимой.

Посмотрела.

Багира-Манго писал(а):

У тебя немного другие составляющие в добавок к тем, что у меня в салате. Яблочко добавляет салату приятную свежесть, сочность, кислинку, а вместе с морковью еще и сладость.

Основа, в общем, та же, но, действительно, морковь и яблоко вносят ноту свежести и сладость. Салат получается легким, сочным и очень вкусным!

Багира-Манго писал(а):

Я еще приду после дегустации!

Лариса, буду ждать! Думаю, редька где-нибудь отыщется.
Мне уже самой захотелось его приготовить.
Спасибо, что заглянула!

Черная редька, в этот раз, попалась не очень сочная, добавила немного зеленой .
Очень вкусно получилось.

Багира-Манго писал(а):

Я еще приду после дегустации!

Тонечка, я, как и обещала, пришла к тебе поделиться впечатлением от салата и поблагодарить. Специально искала черную редьку, т. к за лето успела соскучится по салатам из неё.
И вот первым приготовила твой салатик, что бы сравнить с любимым и знакомым салатом с детства.
Салат мне очень понравился. Он, как я и предполагала, менее острый на вкус. Яблоко и морковь смягчают остроту редьки и придают салату сочность и кисло-сладкую нотку. Теперь и этот салат буду готовить поочередно с моими любимыми салатами из редьки. Спасибо большое за отличный рецепт!
А вот и сам салатик.

Багира-Манго писал(а):

я, как и обещала, пришла к тебе поделиться впечатлением от салата и поблагодарить. Специально искала черную редьку, т. к за лето успела соскучится по салатам из неё. И вот первым приготовила твой салатик, что бы сравнить с любимым и знакомым салатом с детства.

Лариса, вот это отчет так отчет! Красотень!
С черной редькой он, всё-таки, вкуснее, пикантней. Зеленая редька помягче.

Багира-Манго писал(а):

Теперь и этот салат буду готовить поочередно с моими любимыми салатами из редьки.

А мне ещё нравится салат "Клязьма". Он, конечно , потяжелее будет, там мясо и обжаренные лук с морковью, но очень вкусный.
Лариса, спасибо большое за отзыв и прекрасное фото.[URL=http://[censored smayliki]/smilie-884294727.html][/URL]

Сантима писал(а):

А мне ещё нравится салат "Клязьма".

Я такой тоже давно готовлю, еще с начала 80-ых, но он у меня назывался "Ташкент". Именно его и свой салат "Родительский дом" я имела ввиду, когда писала:

Багира-Манго писал(а):

буду готовить поочередно с моими любимыми салатами из редьки.

Багира-Манго писал(а):

Я такой тоже давно готовлю, еще с начала 80-ых,

Я тоже с этих же времен. И, почему-то, про него никто не знал и все знакомые и сотрудницы на работе непременно брали у меня рецепт, так им этот салат сразу нравился.

Багира-Манго писал(а):

но он у меня назывался "Ташкент".

Да, точно. Есть у меня где-то книжка "Блюда узбекской кухни" и там этот салат, действительно, под названием " Ташкент" и оформлен очень красиво.

Готовила в очередной раз

Давно у меня томился этот рецепт в закладках, наконец-то все ингредиенты в наличии. Салатик получился нежнейший , очень вкусный! Я делала на домашнем майонезе http://forum.say7.info/topic61017.html
Спасибо! Фото будет попозже

Наташа, спасибо за отзыв! Рада, что салат понравился.
С праздником!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-887628519.html][/URL]

Тоня, сегодня салатик стал еще нежнее
Спасибо за поздравление, тебя тоже с 8 Марта!

yfnfif77 писал(а):

Тоня, сегодня салатик стал еще нежнее

Наташа, спасибо за классные фото! Очень аппетитно и нежно выглядит салат!

Спасибо за рецепт. А то редьки много и хочется разнообразия в приготовлении салатов. Мне нравятся салаты с редькой.
А вот здесь мой салатик http://forum.say7.info/topic69635.html

Slastena.ru писал(а):

Спасибо за рецепт. А то редьки много и хочется разнообразия в приготовлении салатов.

А у нас в конце зимы хорошую редьку трудно найти.

Slastena.ru писал(а):

А вот здесь мой салатик

Замечательно! Чем больше вариантов, тем лучше. Попробую как-нибудь!