Рецепты детского сада

Лена, рецепта пудинга овощного нет, а запеканку можно изобразить. Попробую на неделе выставить с фото. Ведь запеканка - это тот же пудинг может быть, если к примеру дуда добавить взбитое яйцо или белок.

Капуста белокочанная - 139.3г
Крупа манная - 12.7г

Капусту зачищают, промывают, шинкуют соломкой, припускают. В припущенную капусту всыпают манную крупу, периодически помешивая, варят до готовности, после чего охлаждают до 40-50град. Капустную массу выкладывают ровным слоем 4-5 см на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, сверху смазывают сметаной и запекают в жарочном шкафу при температуре 250-280°С в течение 15-20 мин до готовности.
Готовую запеканку нарезают на порции, при отпуске поливают растопленным маслом.

sfinks писал(а):

Если в руках у женщины скалка- не факт, что сегодня будут пирожки...

Улыбнуло )