Фокачча на минеральной воде

Monica писал(а):

но я первые 2 мин руками замешиваю, а потом в комбайне

Просто оно у меня сильно уж липло, и я не поняла, это так и есть, или муки мало. Теперь буду знать.

Monica писал(а):

Я не знаю почему, но у меня всегда тесто медленно поднимается, самое малое за 1 час, чаще за 2 часа (а сдобное так вообще может только на другой день подняться), причём, какие только дрожжи я не испробовала. Может климат в квартире такой

А я налила, в большую миску воды и поставила на полотенце на батарею.

Monica писал(а):

И давай на "ты" (мы тут все на "ты"), OK ?

ОК!!!!!!!
А вообще мне очень понравилось. Буду пробовать исче!