Наливка Черносмородиновая

Просто красота Солнце в бокале В следующем году понаделаю Спасибо большое Иваныч, мне посоветовали если ягода очень кислая и не хочется добавлять много сахара добавить порошок мела в самом начале ферментации - 1/2 чайн.ложки на 4 литра, это понизит кислотность на 0,1% . Можно ли это применить к вашему рецепту? У меня смородина кислая почти всегда, наверное от того, что она у меня в тени после 3-х дня