Капуста,тушеная с чечевицей и томатами

Это постное,богатое вкусом блюдо послужит отличной альтернативой обычной тушеной капусте. Может быть основным блюдом или гарниром. А специи в "индийском" стиле придадут блюду остороту и изюминку.
Количество специй можно регулировать под свой вкус,количество растительного масла тоже. Автор,мой любимый Бени Сайда,но я готовила пол порции,значительно уменьшив количество масла,сократив к-во чеснока и заменив свежий острый чили чили на хлопья. Готовится все очень быстро.



Ингридиенты :
(пропорции автора)

1 1/2 стакана зеленой чечевицы залить кипятком и оставить полчаса
1/3 стакана растительного масла
1 ч.л. семян тмина
1 большая луковица,мелко нашинковать
6 зубцов чеснока,пресованных
1 средняя белокачанная капуста,мелко нарезанная
1 зеленый острый перец чили,очистить от семян и мелко нарезать
соль,черный молотый перец
1 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. порошка карри
1 ч.л. молотого тмина
2 помидора,очищенных от кожуры,нарезанных

Сцеживаем воду с чечевицы,перекладываем ее в кастрюлю,заливаем водой.Закрываем крышкой,доводим до кипения и варим на маленьком огне около получаса до мягкости. Сцеживаем воду.
Тем временем в большой сковороде разогреваем масло,добавляем семена тмина и через несколько минут лук с чесноком. Обжариваем лук и чеснок на среднем огне около 5 минут,до золотистого цвета. Добавляем капусту,чили и остальные специи и жарим постоянно помешивая до слегка золотистого цвета (5-6 минут). Добавляем помидоры и чечевицу и тушим блюдо на среднем огне около 10 минут периодически помешивая. Солим и перчим.

Все быстро и просто! Приятного аппетита!

Юля!!! спасибо. капусту с фасолью пробовала, очень мне нравится, а тут с чечевицей, ее обожаю забираю без слов. жди!!!

Гелинака
Галюня,а я вот не пробовала капусту с фасолью,спасибо за подсказку - с удовольствием попробую,у меня сейчас овощной период)
Надеюсь с чечевицей тебе тоже понравится!

Julliet писал(а):

Галюня,а я вот не пробовала капусту с фасолью,спасибо за подсказку - с удовольствием

вот тут посмотри
http://forum.say7.info/topic49435.html
мне понравилось, но фасоль надо заранее варить и замачивать, я забываю

Гелинака
О,спасибо!
Буду трескать..

Юляш , как ты вовремя , а я нет
Сегодня у православных начался Рождественский пост , твой рецепт для нас в самое время.
Я сегодня натушила капусты с грибами, а на форум заглянула позднее. В результате , я с капустой без чечевицы
Беру твой твой рецепт на заметку. У нас еще много дней , чтобы приготовить такую капустку.
Спасибо за новую идею

Iren73 писал(а):

Юляш , как ты вовремя , а я нет

предупреждать надо))

Пост вроде бы до января у вас. Успеешь приготовить!
Спасибо,Ириша,за визит,жду в гости с отчетом)

Julliet писал(а):

Успеешь приготовить!

Конечно, капустку я очень уважаю.
Приготовлю-отчитаюсь.

Iren73

Julliet писал(а):

Это постное,богатое вкусом блюдо послужит отличной альтернативой обычной тушеной капусте.

Юлечка, а я сегодня как раз подумала: а что если попробовать приготовить чечевицу с капустой! Даже капусту прикупила. Захожу в "обеды и ужины", а тут таааакой рецепт!!
Это не случайно - будем готовить! И тмин есть и помидор. Ну всё одно к одному...
Юль, спасибо за рецепт! Уж так удачно, уж так вовремя получилось!

Тушеная капуста с тмином с карри да еще и с зеленой чечевицей (почему то зеленую обычно больше люблю )
вкусненько
Юленька, спасибо, рецепт очень симпатичный, вкуснейшее блюдо, думаю получится

Mira Slavena писал(а):

Это не случайно - будем готовить! И тмин есть и помидор. Ну всё одно к одному...

Вот как удачно все совпало) Жду впечатлений))

олина писал(а):

Тушеная капуста с тмином с карри да еще и с зеленой чечевицей (почему то зеленую обычно больше люблю

вкусно,остро)
Где-то читала,что зеленая полезней красной!

Девочки,сапсибо,что заглянули! Надеюсь результатом вы останетесь довольны!

Юлечка, несу свое и фото отчет.

Получилось очень вкусно и не хлопотно!
Правда, без карри и тмина. Вместо помидор использовала свою любимую приправу.
Гарнир удался!

marta18
Валентина,на доброе здоровье!
Здоровская тарелочка получилась,очень рада,что блюдо понравилось и удалось подкорректировать его под свой вкус)

Юля привет!!!
я тоже с отчетом. без тмина. никак мои его не полюбят сыпнула приправ, паприки и морковку еще очень вкусно!!!!

спасибо

Гелинака
Галюня,привет!
Спасибо тебе,дорогая,за аппетитную тарелочку и отзыв)
На здоровье!
Я тоже как-то не очень к тмину душой,но в последнее время как раз нравится)

Юлечка, я к тебе с отчетом (правда, без фото )
Капуста вышла очень вкусная. Я только вместо тмина в нее зиру добавила и все остальное по списку.
Отличное , сытное блюдо , ароматное и полезное.
Спасибо за рецепт!

Iren73
Ирочка,на доброе здоровье!
Здорово,что блюдо разннобразило твой стол! Спасибо,что подняла рецепт из "забытых". Надеюсь теперь у него появится достаточно больше любителей и заслуженно!

Юлия, спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Я в пост часто тушу капусту, но вот с чечевицей сделала впервые - и очень довольна!

Гуашь
Наташа, на доброе здоровье!
Спасибо большое за отзыв и такое замечательное фото

Это действительно сытное, постное и вкусное блюдо. Я с его помощью практически спасалась во время беременности, в периоды, когда от мясного и молочного выворачивало наизнанку.

Julliet, отличный рецепт, все просто и вкусно, спасибо!