Болталка для хлебопёков-2

Chokoqueen писал(а):

ааа, это лист, я себе такой с Украины заказала

Лана, у меня такой же, но поменьше кружочков.

Chokoqueen писал(а):

но это надо на ебее или амазоне заказывать, а я не умею(((

Правильный коврик с шахматным положением В инете видела пояснения, как заказывать на ебэй, только время нужно всё прочесть и изучить...

Volga-Lena писал(а):

Девочки,а вы у Люды читали в блоге про роспись печений,там рецептов глазури разных много. http://l-v-v-a.livejournal.com/12089.html вот ссылка

Лена. а я не очень приветствую всякие калорийные украшения Мне хочется вкусно и что-то простой красотой украшенное, аккуратно шоколадная глазурь или айсинг самое то Но это моё мнение, выглядит эффектно, конечно.

Lydalyda писал(а):

Вот видишь, Лана уже начала... Она нам всем пример

Мне так в жизни не сделать Я как вспомню свой кривой пряничный домик

Amata писал(а):

сколько на этот раз хождение продлиться

Светланка,с мамой лучше!Потерпи,всё наладится
За ссылочку и рецепт,спасибо!

Chokoqueen писал(а):

Черкизовская такая аккуратненькая,

Chokoqueen писал(а):

Принесла несколько фоток пряников.

Лана,приятно познакомиться!Булочка и пряники-глаз не отвести!

loranas писал(а):

мы в трезвом уме - нечего стесняться!

Lydalyda писал(а):

О... Ланочка... А я о тебе вспоминала

а я то думаю, чего это у меня уши горят который день

Lydalyda писал(а):

Как там муж твой? Надеюсь, динамика положительная?

Муж нормально, уже что есть то есть. Оценивать сложно, функции все востановились, мышцы работают, только не совсем правильно. Но внешне это не оч заметно, что радует! Спасибо, что спросила!

loranas писал(а):

у меня такой же, но поменьше кружочков

Ну как тебе он в деле? Понравился?

loranas писал(а):

В инете видела пояснения, как заказывать на ебэй, только время нужно всё прочесть и изучить...

Инструкцию и я видела, но там надо карту оформлять отдельную, но у меня на это времени нет. Мы хотели с подругой на амазоне заказать, уже сформировали заказ, так доставка чуть ли не в сумму заказа вышла, как люди от туда дешево заказывают

Караул писал(а):

Лана,приятно познакомиться!

Здраствуй Таня! Спасибо!

Amata писал(а):

Ссыль на кугельхопф

Света, скажи, ты всю норму заводила? Там в комментах упоминается 3-х-литровая форма. Он такой большой получается?
У Лары и Ланы красота неописуемая
Вита, твой батон в разрезе ещё лучше, чем снаружи, хотя куда уж лучше

loranas писал(а):

В инете видела пояснения, как заказывать на ебэй, только время нужно всё прочесть и изучить...

Говорят, всё очень просто. Сначала создаёшь на сайте свой кабинет, привязываешь к нему банковскую карту Потом уже ничего снова вводить не надо, выбираешь, что нужно, а карта и адрес сами прописываются.

Девочки, привет! пролистала последние странички, повздыхала.... ну что я 5 по счету "кустовая" ремонт не заканчивается и на работе беее... один сотрудник ушел в на повышение, второй бунтует, что его не переводят на место ушедшего, а начальник все ещё в отпуске - в общем достается мне... Вот пожаловалась и пошла на работу собираться.
Все у всех так красиво и знаю, что очень вкусно!!! Леночка, лошадку твою вспоминаю и улыбаюсь
Новеньким, привет! приятно познакомиться когда уж я вылезу из своей трясины...

Anilag58 писал(а):

ремонт не заканчивается

Anilag58 писал(а):

и на работе беее...

Галочка, держись!!!! Мы с тобой... Пусть все неприятности развеются или разрешатся как нужно... Это все пройдет. Мы тебя будем ждать, не сумлевайся

Девочкии, всем привеееет!!!!

Chokoqueen
Ланочка, привееееет, челюсть отвисла, ювелирная работа
Про мужа- главное, что всё восстановилось у моего тоже посторонним людям не заметно, но мы видим небольшие последствия
в этом году после этих ветров смотрю с такой же проблемой есть говорят у одной девочки 10 лет поллица парализовала, бедолага надеюсь у неё тоже всё нормализуется


loranas
Лариса, привет солнышкоооо
какой красоты принесла, зайка милашкаааа


Свершилось, руки дошли!!! я сегодня муку заказала, во вторник приедит заказ замену какая тоже заказала, пишут, что в несколько раз полезнее, можно в выпечке использовать. А ещё купила ооочень сильную муку. 40 кг мешок теперь точно буду печь, напрямую с фабрики и всё равно дорого, 35 евро 40 кг муки и не могу найти что то подешевле. Но мука шикарная. Для интереса поставила тесто на пиццу по Рейнхарту. на 680 гр муки налила 500 мл воды+ 30 гр масла, тесто не поплыло, хотя его даже не месила мука зверь хочу какую нибудь сдобу испечь с ней, какой будет результат


завтра надеюсь пиццу испеку, на выходных строжайшая диета, в воскресенье вообще одни бульоны, вода, чаи, соки, мнооогооо. В понедельник к врачу, позвонили наконец, не прошло и пол года, надеюсь всё ОК будет

Доброе утро,девочки!

Anilag58 писал(а):

Вот пожаловалась и пошла на работу собираться.

Галочка,настанут и лучшие времена:и ремонт закончится и на работе всё наладится!Не унывый

Marishkaa25 писал(а):

А ещё купила ооочень сильную муку.

С покупкой поздравляю,Мариша!Подскажите новичку,что такое сильная мука и как её выбрать среди такого колличества сортов муки?

Девочки, привет! Всех комментировать не буду, читала, радовалась вашим хлебушкам, пироженкам, халам, пряникам!!!! Сказать красиво - ничего не сказать...впечатляюще ОЧЕНЬ!
Ларисин Зайка - это отдельный восторг! Лариса, ты не перестаешь меня удивлять без конца! Насколько ты многогранна Даже не верится, что такие маленькие ручки могут творить такие шедевры.
Я на работе. Пеку мало, просто потребности сейчас такие небольшие.
В Москву в районе 17 декабря. По последней информации
Надо кроме калиток еще подготовить какое-то национальное блюдо. Или первое или закуску. И еще рассказ про Карельскую кухню. Так что голова озадачена
Не теряйте

Привет , девочки . Все прочитала , но писать не было времени , а когда пропустил .... уже вроде и не в теме ...
Ларочка , твои фото как всегда заряжают положительной энергией , добротой и светом .
usya
Аллуся , а я вчера подумала , куда это ты пропала .
Девочки , я ржаные вафли сегодня сделала , рецепт к Машеньки нашей . Мне очень понравились , к кофе все время чего - нибудь хочется , а от сладкого мне , мягко выражаясь , не очень хорошо , эти вафли - просто находка для меня .

Viktorii@ писал(а):

, я ржаные вафли сегодня сделала , рецепт к Машеньки нашей . Мне очень понравились , к кофе все время чего - нибудь хочется , а от сладкого мне , мягко выражаясь , не очень хорошо , эти вафли - просто находка для меня .

Витусь. они у тебя прямо вафельные получились? У меня мягкие Может у меня вафельница не того....

Chokoqueen писал(а):

Ну как тебе он в деле? Понравился?

Я пока один раз пробовала Отошло нормально.

Chokoqueen писал(а):

Инструкцию и я видела, но там надо карту оформлять отдельную, но у меня на это времени нет. Мы хотели с подругой на амазоне заказать, уже сформировали заказ, так доставка чуть ли не в сумму заказа вышла, как люди от туда дешево заказывают

Карту отдельную, чтоб банковскую не светить? Ты виртуальной от мтс или мегафон воспользуйся. Я за корзинки через неё расплачивалась. Ой, тогда пришлось и на пэй пал регистрироваться и виртуальную заводить , но так охота корзинки было!

Алла475 писал(а):

У Лары и Ланы красота неописуемая

Спасибо, Аллочка!

Алла475 писал(а):

Потом уже ничего снова вводить не надо, выбираешь, что нужно, а карта и адрес сами прописываются.

Да, так в основном на сайтах-магазинах

Anilag58 писал(а):

Девочки, привет! пролистала последние странички, повздыхала.... ну что я 5 по счету "кустовая" ремонт не заканчивается и на работе беее... один сотрудник ушел в на повышение, второй бунтует, что его не переводят на место ушедшего, а начальник все ещё в отпуске - в общем достается мне... Вот пожаловалась и пошла на работу собираться.

Галя, к новому году-то стройка закончится? Скоро ёлку наряжать Сил вам!

Marishkaa25 писал(а):

loranas Лариса, привет солнышкоооо какой красоты принесла, зайка милашкаааа

Мариша, спасибо

Marishkaa25 писал(а):

Но мука шикарная. Для интереса поставила тесто на пиццу по Рейнхарту. на 680 гр муки налила 500 мл воды+ 30 гр масла, тесто не поплыло, хотя его даже не месила мука зверь

Классно! Поздравляю с покупкой! У нас, наверное, такой не сыщешь муки
Мариш, удачи у доктора, пусть всё отлично будет!

usya писал(а):

Ларисин Зайка - это отдельный восторг! Лариса, ты не перестаешь меня удивлять без конца! Насколько ты многогранна

Аллочка, спасибо большое! Но эти грани от лени очищать надо

usya писал(а):

В Москву в районе 17 декабря. По последней информации Надо кроме калиток еще подготовить какое-то национальное блюдо. Или первое или закуску. И еще рассказ про Карельскую кухню. Так что голова озадачена

Алла, мысленно с тобой! Готовься, будем болеть за удачный эфир!

Viktorii@ писал(а):

Все прочитала , но писать не было времени , а когда пропустил .... уже вроде и не в теме ...

Виточка, привет! Это прямо про меня, как выпаду, так не знаю, как себя вмонтировать снова

Viktorii@ писал(а):

Ларочка , твои фото как всегда заряжают положительной энергией , добротой и светом

Вита, спасибо!!! Вы мне даете поддержку, и я стараюсь Спасибо всем огромное!!!

Viktorii@ писал(а):

Девочки , я ржаные вафли сегодня сделала , рецепт к Машеньки нашей . Мне очень понравились , к кофе все время чего - нибудь хочется , а от сладкого мне , мягко выражаясь , не очень хорошо , эти вафли - просто находка для меня .

Виточка. как здорово, что тебе тоже они понравились! Ты очень точно сказала, что они находка в плане вкуса и пользы, можно кушать с кофе просто так!

Девочки, я нашла у нас магазинчик, где покупала агар-агар и отруби Галечке. Там познакомилась с женщиной, она тоже дома хлеб печет. И сын её. Я так рада была, что у нас в городе встретилась, можно сказать, единомышленница. Протянула с обещанием , но вчера отправила ссылки на болталку и форум, и на сайты Люды, Сергея. Может, заглянет сюда. Очень хотелось бы Во всяком случае, надеюсь, что ссылки будут полезны и интересны. Угадайте, как зовут? Таня

usya писал(а):

Витусь. они у тебя прямо вафельные получились? У меня мягкие Может у меня вафельница не того....

У меня тоже мягковатые. Если на решетке по одной остужать, да не убирать в пакет, то более или менее вафельные.
Девочки. угощайтесь полезными конфетами:




У меня с цедрой апельсина, 1 ст.л Бейлиз, без шоколада и льняной муки Мне очень вкусно!

Viktorii@ писал(а):

ржаные вафли сегодня сделала

Какие красивые, так и представляю как они похрустывают при укусе

loranas писал(а):

Я пока один раз пробовала Отошло нормально.

Это хорошо))))

loranas писал(а):

на пэй пал регистрироваться и виртуальную заводить

Вот эта морока и останавливает меня))))
Алла475
Здраствуй Аллуся! Спасибо!
Marishkaa25
Спасибо Мариш! Да нам заметно, потому что мы об этом знаем. Теперь конечно следит за собой и я за ним)))чтобы нигде не продувало.
Пусть все у тебя будет хорошо!

loranas писал(а):

угощайтесь полезными конфетами:

loranas писал(а):

угощайтесь полезными конфетами

Лариса,ну это не только вкусно,судя по ингредиентам,но и очень красиво. Подарок обалденный...ну и так для себя конечно

Viktorii@ писал(а):

я ржаные вафли сегодня сделала

Вкуснятина

usya писал(а):

Не теряйте

Аллочка,бум ждать и успехов тебе

Девочки ,про вафли . Я уже писала , что вместо молока беру сливки 33 % , прочитала где - то в инете такой совет , и все стало получаться . Конкретно эти вафли - они конечно не хрустят , как Артек , но каркасик у них очень ... плотный что - ли ... а внутри - мягкие . Но совершенно не тряпочные , как было раньше к у меня .

Viktorii@ писал(а):

вместо молока беру сливки 33 %

Викуля,вот где зацепочка-сливочки...

Караул писал(а):

Викуля,вот где зацепочка-сливочки...

Не знаю , Танюшка , в чем зацепочка , но вычитала где -то в обсуждениях про вафли про сливки , и все стало получаться , а с молоком у меня получались оладьи.

Viktorii@ писал(а):

а с молоком у меня получались оладьи

Викуль,мы сегодня,ты да я да мы с тобой.
Я уже пару часов поглядываю-куда народ делся?
Все наверное в работе,пекут.
А я всё вокруг да около со своей закваской
Вафли на чисто ржаной муке?

Караул писал(а):

Викуль,мы сегодня,ты да я да мы с тобой. Я уже пару часов поглядываю-куда народ делся?

Я хлеб пекла и маффин большой. Маффин без яиц. Остывает.

Девочки, умницы-красавицы.
Вырастила я закваску для хлеба, все чин-чинарем, замесила тесто по рецепту из первого поста http://forum.say7.info/topic3949.html
только мне кажется тесто всеж жидковато, к рукам липло катастрофически, ну вроде вымесила, дала отдохнуть, вымесила еще раз, попыталась сформировать овальный хлеб, как в видео.....так себе получилось. переложила (с трудом) на противень, а оно расползлось , собрала я его в кучу и перенесла в круглую стеклянную форму, подошло в два раза почти, скоро в духовку пойдет.
Ну вот есть у меня осадочек, что я криворучко и сделала что-то не так.
Закваска вода и мука ржаная обдирная, в тесто добавила ржаную хлебопекарную.

Lydalyda писал(а):

Я хлеб пекла и маффин большой. Маффин без яиц. Остывает.

Ой,Людочка, какую красоту ты принесла.
Маффин-"великанчик" без яиц-это так по-рецепту или яиц на такой большой не хватило
А хлебушек-красавцы!

Караул писал(а):

яиц на такой большой не хватило

Спасибо, Танюша.
По рецепту Янины http://forum.say7.info/topic49355.html яйца есть, но сейчас пост начался. Поэтому яйца исключены.