Болталка для хлебопёков-2

Девочки,ну я и тёмная...я думала Светланка птичек купила,а речь идёт о растениях...Вы уж меня извините

usya писал(а):

вот что нашла пока

Спасибо, попробую свою красавицу протестировать.

Svеtлана писал(а):

все будет отлично, набивай руку, приобретай опыт и показывай свои хлебушки!

Буду стараться

usya писал(а):

у нас есть Света (теперь уже две ) из Белорусии, подскажут и где форму у вас взять хорошую и мука какая лучше

usya писал(а):

это все-таки мука?

Она самая, подозреваю, когда я психанула и переложила тесто с противня в форму, она (мука) и попала во внутрь....во объяснила
Просто тесто взыла даумя гибкимо досками и в форму переместила, остатки лопаткой сгребла.

Volga-Lena писал(а):

Алла,это наша девушка из-за границы привезла, откуда точно не знаю. Она ездит часто по разным странам.

хорошая у вас девушка! Берегите ее

Volga-Lena писал(а):

Девочки, нам газовики звонили, счетчики предлагали со скидкой. Сказали,что с 2015 должны быть у всех уже. Блин, гарнитур вырезать надо будет и двигаться все, не хочу. А еще наше ТСЖ решило все стояки менять на пластик. Значит плитку отдирать в санузлах,стены ломать, дому всего 8 лет. Денег девать нам некуда.

поэтому мы переехали в свой дом ..здесь меньше зависимость от коммунальщиков

Volga-Lena писал(а):

А я свои декабристы все зиму не балконе держу, там и цветут. У меня сейчас на нем и все травы с дачи:розмарин,душица,мяты-2,лаванда,тимьян с чабрецом.

а у меня петуний самосевом насеялось немеряно! А домой забрать их некуда, жарко везде...только в ванной нормально. Но там уже гранат, орхидея и цикламен

Водолей_Ка писал(а):

Она самая, подозреваю, когда я психанула и перел

бывает
я когда-то Весну так замучала

Девочки, с добрым вас воскресеньем и началом зимы!

Svеtлана писал(а):

А еще у меня появился вот кто - это все Танечка Река согрела меня просто своим декабристом,

Ой, оказывается фотку не видно было, вот:

Volga-Lena писал(а):

Светик,везет вам ,уже снег, завтра декабрь,а зимы у нас нет.

Лен, да его пока только детям и хватит. А вот мама с подругами вчера на дачу съездили, так там она калитку еле открыла, намело прилично!

Volga-Lena писал(а):

Дайте две.Я фермерский часто пеку, только муку заменяю и семена добавляют по настроению.

Леночка, на здоровье! Фермерский такой ароматный, я и забыла. Да, с ним можно поиграть. Я на свой смотрю сегодня при свете и думаю, какой то цвет интересный, а потом сообразила - я ведь в него 50гр. гречневой муки положила.

Volga-Lena писал(а):

У меня сейчас на нем и все травы с дачи:розмарин,душица,мяты-2,лаванда,тимьян с чабрецом.

Мммм, просто кладезь ароматов!

Караул писал(а):

Кто появился?Птички?А твой птичками заинтересован?

Не, Танюш, цветок. А птичками наш Ричард ооочень заинтересован, на даче всегда охотится и небезуспешно.

Караул писал(а):

.я думала Светланка птичек купила,а речь идёт о растениях.

Танюш, в детстве и птички были, чиж, попугаи.

Это мы с Фермерским:



Что то дальше не грузится ничего...

Всем привет!

usya писал(а):

только в ванной нормально. Но там уже гранат, орхидея и цикламен

Я представила свою ванную, где-то полтора на полтора метра

Svеtлана писал(а):

с добрым вас воскресеньем и началом зимы!

Спасибо, Светочка! Жаль, воскресенье уже заканчивается. А зима, действительно, наконец-то до нас дошла. Сначала всё замёрзло, выпал мнег, растаял и тоже замёрз, катушка была страшная. Вот только в середине недели выпал снег, ходить стало хорошо, только сдувало И не только у нас, вот сегодня и биатлон отменили по этой же причине.
А декабрист какой Ещё совсем масипусенький, а уже весь в цвету. У меня сколько рос, выпускал раз в год несколько цветочков и всё, потом вообще перестал, за что и был изгнан.

Svеtлана писал(а):

Это мы с Фермерским

Караваище! У Маши в руке как будто печенье, а не хлеб.
Мы вечером блинов нажракались

Алла475 писал(а):

Я представила свою ванную, где-то полтора на полтора метра

У мэнэ ж хата

Алла475 писал(а):

Мы вечером блинов нажракались

вкусно вам было?

Девочки с первым днем зимы!!! у нас солнышко, снег и -6 ну просто красота!!!!

Алла475 писал(а):

атушка была страшная

у нас и сегодня тоже скользковато, но очень уже все равно хорошо

Алла475 писал(а):

Мы вечером блинов нажракались

ох молодцы а б тоже ..поела,чет сегодня у меня скучный был ужин , устала я ... сильная

Svеtлана писал(а):

Это мы с Фермерским:

Света какой он огромный, Машины ручки

Svеtлана писал(а):

Ой, оказывается фотку не видно было, вот

Классый какой, крупный, оч красиво

я испекла Маришин сдобный хлеб, подглядела за Таней. внутри не смотрели еще . пахнет отвал башки, завтра будет супер завтрак и еще поставила тесто на картофельную фоккачу, но через холодильник, печь буду завтра с утра, запарилась я на работе завтра опять идти. не хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!

фотки завтра, все равно темно и не фоткает он у меня при таком свете

Алла475 писал(а):

Я представила свою ванную, где-то полтора на полтора метра

usya писал(а):

У мэнэ ж хата

Ну... Сказала А, говори Б. Давай колись теперь.. сИкока она у тебя десятков кв. метров. Ну любопытная я И просто интересно Небось еще скажешь, что с окном...

Svеtлана
Светочка, порадовала и цветочком, и хлебушком

А у нас еще нету зимы...

Я жду... Снега... Ковёр шоб почистить

А я сегодня не пекла. Вчера только пирог именинный маме. Но не фоткала. Я вчера и сегодня соусы варила из летних заготовок. Ткемалевый


И томатный.. Но его тоже не фоткала Думаю вы знаете, как он выглядит Ткемалевый для отчетика Еве нужен был.

В тему фразу недавно вычитала:

Раньше перед едой молились, а теперь фотографируют

Увы И ведь правда...

Lydalyda писал(а):

Небось еще скажешь, что с окном...

а то! На тож и хата
На самом деле она не большая, но по сравнению с квартирной конечно "конём гуляй"!

Lydalyda писал(а):

Я жду... Снега... Ковёр шоб почистить

кто о чем, а маньяк о бабах
Я сама такая. честно говоря

Доброе утро, девицы-красавицы!

Персональный привет Аурелии!
Хватит сидеть в кустах, присоединяйся!

Сегодня замечательный понедельник, т.к. не рабочий!
вчера был праздник Первого президента Казахстана, поэтому сегодня продолжаем отдыхать!

я пекла немного в субботу, т.к. закончился хлеб.. и мука.. пришлось в воскресенье поехать купить, и еще немного напечь... а т.к. сегодня выходной, то испеку еще чего-нибудь!
так вот... субботняя выпечка по мотивам Французского деревенского:
рисунок называется - творческий хаос

тут уже спокойнее

доча дождалась, когда хлеб остынет и ...



как я люблю такую мякушку

у этого, когда остыл сморщилась корочка

все эти хлебушки уже разбежались из дома. а сейчас ждут своих поедателей вот эти..

тут Деревенский от Светика

и батончики по мотивам Сюрприза




ну вот пойду поставлю тесто, потом вас почитаю! и поболтаю!

Доброе утро, девочки!
Вы тут такой красоты напекли,кто бы мне пинка дал! После двух не очень успешных выпечек,как-то не могу собраться.Я тоже всех поздравляю с зимы,хотя это не самый благоприятный период моей рабочей жизни...так как я езжу 120 км в день на работу и обратно.
У нас снега выпало 20 см и уже успело растаять,но в горах наверное лежит,так как туристов много.

Svеtлана писал(а):

Это мы с Фермерским:

Светланка,хлебушек очень аппетитно выглядит,корочка глянцевая...ммммммм,мне кажется,что я чувствую,как он пахнет

Lydalyda писал(а):

Я вчера и сегодня соусы варила из летних заготовок. Ткемалевый

Людочка,они оба из слив?Или Ткемали делается из других фруктов?

usya писал(а):

но по сравнению с квартирной конечно "конём гуляй"

Аллочка,завидую...в моей еле ванна вмещается

Юрьевна писал(а):

рисунок называется - творческий хаос

Танюш,я о таком творческом хаосе мечтаю,выше высказала свои "пожелания"...
Ты умничка,такая красота,хлебушек-заглядение!

Всем привет! Прошу очень подсказать кто знает, когда я буду делать первый хлебушек на закваске от Анны на 5ый день, можно ли использовать сухие дрожжи вместо прессованных? или вообще сделать без дрожжей? скажется ли это негативно на хлебушке??

Добрый день!
Nastusha19
Лучше положить,сухие-одна треть от прессованных. Без них на молодой закваске может быть долгий подход и кислинка.
Юрьевна
Танюша, твой хаос как мой тщательно задуманный рисунок. Мастер!

Volga-Lena писал(а):

Лучше положить,сухие-одна треть от прессованных. Без них на молодой закваске может быть долгий подход и кислинка.

а сухие дрожжи надо будет развести в воде? у меня доктор Откер, такие зелененькие! на них написано, что нужно прямо так в тесто добавлять, но я делаю пиццу с ними и всегда развожу водой, потому что так написано в рецепте. А как же их добавлять для хлеба на закваске?

Юрьевна писал(а):

Персональный привет Аурелии!

вах...это ты меня так нарекла? я в кустах не сижу...я там работаю....
Если меня, то это новый вариант моего названия . беру в копилку Подруга меня Алиссия назвала

Юрьевна писал(а):

Сегодня замечательный понедельник, т.к. не рабочий

...т.к. последний рабочий день

Юрьевна писал(а):

рисунок называется - творческий хаос

хорошо так нахаосила

Юрьевна писал(а):

тут уже спокойнее

угомонилась бабуля

Nastusha19 писал(а):

можно ли использовать сухие дрожжи вместо прессованных?

можно. только совсем граммулечку. Можно и без дрожжей совсем, но это зависит от силы закваски. Если она свежевыведенная, молодая, то лучше подстраховаться на первый раз
Юрьевна Респект

Nastusha19 писал(а):

написано, что нужно прямо так в тесто добавлять, но я делаю пиццу с ними и всегда развожу водой, потому что так написано в рецепте. А как же их добавлять для хлеба на закваске?

сделай как привыкла. Если привыкла разводить - то в небольшом количестве воды(возьми от общего количетва) Будем ждать с хлебушком

Девочки, приветули!!!
Что у нас сегодня на улице твориться!!! Страшнющий сильный ветер, холод жуткий, а нам с ребёнком к лору(((

Юрьевна писал(а):

субботняя выпечка

Ох, Танечка, просто великолепный хлеб



Нормальный пинок?

Девочки,вот сегодня делала на полбовой закваске и пшеничной мукe 2с.Немного дрожжей добавила,так как времени сегодня немного было! Разрежу позже-пускай "отдохнёт".

Svеtлана
Юрьевна
Какая ж вкуснота у вас! А мне ж в обед нельзя такого

Девочки, минчанки и все-все-все! Нашла такой магазин с формами, подскажите, это правильные формы, или дальше искать?
http://www.hlebdoma.by/catalog/_224

Водолей_Ка писал(а):

подскажите, это правильные формы, или дальше искать?

это они!!!!

Караул писал(а):

Девочки,вот сегодня делала на полбовой закваске и пшеничной мукe 2с.Немного дрожжей добавила,так как времени сегодня немного было! Разрежу позже-пускай "отдохнёт".

просто супер! Думаю и разрез тебя порадует...ждем!

Amata писал(а):

Что у нас сегодня на улице твориться!!! Страшнющий сильный ветер, холод жуткий, а

аналогично и у нас

Amata писал(а):

Нормальный пинок?

Светик,подействовало...пинок принят!
А вот рылась в фотках на сотовом и нашла фото Немецкого тостового от
Svetlana.Делала месяц назад,но так как мои девочки от фотоаппарата одну деталь потеряли,фото делала сотовым и фотография мне не понравилась,а теперь если такая "пьянка" пошла-решила выставить.Воть!

Хлебопекам хрустящий привет!!!

Девочки, какой хлеб красивущий!!! руки так и потянулись кусочек отломить
а я к вам с радостью, смотрите какого мне помощника муж подарил