Кекс лимонный с изюмом

Кекс просто изумительный, готовила несколько раз но все никак не сфотографирую...
Тесто:
2стакана муки, 150гр. маргарина, 1стакан сах. песка, 6яиц, 50гр. изюма или орехов(я брала изюм, потому что мне показалось что с орехами грецк.будет жирно, а у меня только грецкие были в шкафу, 1 лимон - для цедры.
Масло с сахаром взбить, добавить ЖЕЛТКИ, опять все хорошо взбить - взбивается все оч. сложно, я чуть миксер не похоронила), добавить изюм.
Добавить лимон. цедру - я прямо брала лимон и его кожуру на оч. мелкой терке терла,добавить муку.
ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ.
Белки взбить в пену и добавить к остальной массе.
Вылить в Форму - у меня металлическая тефлоновая - выкладываешь бумагу, смазываешь ее полностью маслом, посыпаешь мукой и выкладываешь в эту форму тесто. Выпекаешь минут 30-40, главное не передержать - может подгореть!
ВСЕ
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ВАМ!!!