Салат из зеленой редьки

Салатик простенький и очень вкусный!!!
Состав:
зеленая редька - натереть на терке
реп. лук - пережарить до золотистого цвета
шампиньоны - пережарить
отварная курица - порезать кубиками
укроп
Все перемешать, посолить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!!!

[/code][/code]

Надюха Интереснозаманчивый салат !!! Спасибо за рецепт

Надюш, а зелёная редька , это " кольраби"?

Нет. Кольраби - это сорт капусты. А редька, это - редька. Она бывает черной, белой и зеленой.
Раньше я этот салатик делала так же, но без грибов. Тоже вкусно. Жаренный лук придает вкус грибов. Но, вчера были в доме грибы и я попробовала положить и их туда. Муж был в восторге!!!

Надюха
ой,спасибо большое!так люблю зелёную редьку)))

Pulia
Спасибо, что оценила мой салатик! Надеюсь, что он понравится!!! У меня в семье едят с удовольствием!!! И на даче часто делаю (иногда без грибов).

Надюша мы тоже такой салатик обожаем, только я с черной редькой делаю, правда ее 20 минут надо вымочить в холодной воде. А вот с грибами я не пробовала,надо в следующий раз учесть, спасибо!!!

Люлек, а я с черной редькой не пробовала! Спасибо за идейку!!!

НАДЕЖДУШКА!!!
А я на 23 февраля сварганила твой салат, вместо шампиньонов - вешенки, лук не жарила, а замариновала, и вместо майонеза полила горчичным маслом... Домашние сказали мол "А чего так мало приготовила?",хотя был полнёхонький салатник!А с маслом решила сделать потому, что именно немайонезная фотка вызвала у меня огромное эстетическое наслаждение. и прилив слюней

alena-solena, спасибо за новую идейку. На днях купила зеленую редьку! Надо будет опробовать новенькое!!!

Оксана К писал(а):

Надюш, а зелёная редька , это " кольраби"?

Ага, и я об этом же
Ну нет у нас тут редьки ни чёрной, ни зелёной, ни белой ....
НИКАКОЙ я не видела . А салатик интересный !
Я бы попробовала приготовить !
Надюша !

Ивановна

Надюха писал(а):

Кольраби - это сорт капусты. А редька, это - редька

Может и из кольраби можно? Я не пробовала делать! Чего это у вас не выращивают редьку, безобразие!!!!

Ивановна, и еще кто про кольраби спрашивал. Можно и ее пользовать вместо любой редьки или дайкона. Просто она не имеет такого выраженного аромата и скуса, т.к. в ней меньше эфирных масел. "Только помни, что ровно в двенадцать часов..." Короче, помните, она очень много сока дает, когда ее на терке трешь, поэтому после терки надобно ее отжать, но без фанатизьму, и лучше тогда, чтоб майонезик ваш был густой и непресный, чтоб сам салат не досаливать, дабы не обтекал.

alena-solena
Алёна ! Спасибо тебе за информацию . Кольраби вкусная штука...мы её ломтиками нарезаем и так кушаем .
Но как-нибудь и в салатик пущу .

Ивановна, я кольраби во всяком виде люблю!Чего только я с ней не сочиняла - все съедается без остатка и быстро-быстро!!!

alena-solena писал(а):

Чего только я с ней не сочиняла - все съедается без остатка и быстро-быстро!!!

А я только с морковкой делаю! А с чем еще можно??? У меня мама любит выращивать ее на даче.

Надюха, Надь, если ее нашинковать и отжать, то она очень вкусна в жареном с луком или тушеном со сметаной виде. Также натираю с тыквой или морквой и, опять же, отжимаю, тушу, смешиваю с яйцом - начинка для пирожков. Вкусно с квасом - кольраби, соленый огурец, отварная говядина, укроп, сметана. Типа окрошки. Салаты придумываются на ходу, чаще с растит. маслом, но и с майонезом, типа твоего, вкусно. В слоеных салатах хороша, в любых, где используется редька. Мужу черную редьку нельзя, камни в почках, так можно редьку заменять на кольраби. Главное - отжимать сок лишний. Вареники, как с любой капустой, кипяточком только обдать ее предварительно. В летние щи добавляю, суп-пюре из кабачков с кольраби делаю, в оладьи натираю мелко с зеленушкой, она слегка похрустывает. Запеканки, слойки с фаршем в духовке... Даже как-то много наросло, так я икру приготовила на зиму, нормально стояла, не взорвалась! Это вообще очень многоплановый овощ, но как-то мы ее больше летом, т.к. она у меня плохо сохраняется в погребе. Это погреб такой.

Надюха

Супер салат!
Нам с мужем очень понравился! Совершенно случайно на него наткнулась! Как раз не знала куда пристроить вареную курицу и редьку

alena-solena
Леночка, спасибо за такое кол-во рецептов!!! Взяла на заметку. Оказывается, столько всего можно наготовить!!!

Asya писал(а):

Супер салат! Нам с мужем очень понравился!

Asya
Очень рада, что салатик понравился!!!

Девочки, вчера делала в очередной раз наш любимый салатик. Правда. без грибов. Но, положила очень много жареного реп. лука. Он и придал вкус грибов в салате!

Надюха, умопомрачительный вид у твоего салата, Надь! Вот ведь уже и сама его не один раз сварганила, а как на фото погляжу - так прямо сразу же и ХАААЧУУУ!!!!! Тем более, что он у тебя, по всему видать, на этот раз с растительным маслом-ммммм . А я в пост стала в него дробленый грецкий орех добавлять, вместо мяса. Тоже весьма недурственно!

alena-solena
Алена, идейка с грецким орехом отличная!!! Я, как раз, ну очень люблю грецкие орехи! Обязательно попробую! Ведь отварная курица не всегда бывает под руками! Спасибо, взяла на заметку!!!

Надюха, Надя, я тут опять насчет грецкого ореха - токи ты его не мельчи, НЕ МЕЛЬЧИ, говорю!!! Так, поруби маненько, и еще мона сок из чесночка выдавить, чтоб аромат токи... Этто, опять же, к растительному маслу подходит больше, чем к майонезу.

Надюха
Надежда, я люблю салат из зеленой редьки. Только делаю его так - натертую редьку заливаю горячей зажаркой лука с морковкой, далее посолить, поперчить.
Завтра попробую сделать с шампиньенами. Спасибо за идею.

Koira, спасибо, что зашла сюда!

Koira писал(а):

Только делаю его так - натертую редьку заливаю горячей зажаркой лука с морковкой, далее посолить, поперчить.

А я так никогда не делала!!! Вот спасибо, еще одна идейка по использованию зеленой редьки!

Надо попробовать с грибочками.