Блинная закуска Макроме

Хочу предложить вам необычный способ подачи блинов, который увидела у Pachita за что ей большое спасибо.
Блины пекла по своему семейному рецепту. Получаются тоненькие и нежные.

Яиц 5шт.
молоко-3стакана-750мл
вода-3стакана-750мл
масло растительное-100мл
мука-400г
сахар-1стол.ложка
соль -1чайная ложка

Получается примерно 35штук на сковородке диаметром 20см

Яйца взбить с солью и сахаром,добавить молоко, муку и тщательно перемешать сначала ложкой, чтобы мука не разлеталась при взбивании миксером, а затем миксером, добавить воду и все хорошо взбить , чтобы не было комочков. ( можно перецедить через дуршлаг мелкий) Дать постоять минут 15, чтобы мука набухла, а затем печь. Я всегда делаю пробу - на разогретую сковородку, предварительно смазанную растительным маслом,наливаю столовую ложку блинного теста и после его выпечки пробую, достаточно ли по вкусу соли и сахара. Если нужно - добавляю.
Пишу так подробно для молодых хозяек, знаю по себе, когда еще нет опыта , каждая деталь может пригодиться.

Но каждый может делать по своему любимому рецепту.

Ну, а теперь непосредственно к блинам Макроме.
Берем пластиковую бутылку, делаем в крышке небольшую дырку, ближе к краю крышки , наливаем в нее приготовленное блинное тесто, лучше не все сразу, чтобы удобнее было наливать на сковородку.



На нагретую и смазанную сковородку наливаем из бутылки тесто тонкой струйкой в виде решетки. Лучше переплетения не делать очень тонкими, чтобы не порвались при заворачивании.



Обжариваем с двух сторон.



Вот такой блинчик получается.



А это стопка блинов.



На блин кладем лист салата, слегка смазываем его майонезом.



Кладем начинку ( я ложила язык с жаренными грибами с луком), но начинка может быть любая, на любой вкус.



Заворачиваем



И получаем вот такую блинную закуска Макроме, очень необычно, красиво и вкусно.
Буду рада, если и вам понравится. Приятного аппетита!


Дополнение (25 октября 2009г.)

Учитывая отзывы, тех наших девочек, которые уже делали эти блинчики, хочу обратить внимание на следующие детали

1.Дырку в пробке нужно сделать маленькую, сбоку, чтобы она была ближе со стороны сковородки, когда разливаешь. Блинного теста в бутылку наливаешь понемногу, переодически добавляя. Наклон бутылки делаешь небольшой, чтобы сразу все не выливалось, а чуть-чуть надавливая на корпус бутылки.
2.Если налилось много-не страшно, пусть немного схватится и потом острой стороной палочки для шашлыков как бы вырезаешь лишнее тесто, чтобы получилась ровная решетка.
3.Чтобы блины не рвались при переворачивании их нужно жарить на небольшом огне, и подождать, пока блин хорошо схватится по всей площади , поддень шашлычной палочкой и сама почувствуешь, что уже достаточно ,что весь блин схватился и только после этого переворачиваешь.
4.Что касается салата, то брать нужно такой, как у меня на фото, кроме того вырезать все толстые части стебля. Если салат жесткий, можно ошпарить его кипятком ( как капусту на голубцы) , потом в холодную воду и промокнуть бумажным полотенцем.

Если что не понятно, спрашивайте, с удовольствием отвечу.

Да, красота необыкновенная, спасибо за рецепт!

Оригинально и вкусно Спасибо за рецепт

Спасибо за идейку, очень красиво

polinad2007
Полина! Никогда не видела таких изумительных блинчиков ! Спасибо, перенесла в закладки !

nataliat
~Gala4ka~
***Таня***
Апполинария


И вам спасибо, девоньки, что заглянули на блинчики!

Много дырочек и мало теста - это очень хорошо

Очень оригинально, спасибо!

Полина, какая красота!

О4ень красиво смотрится!

Спасибо за подробное описание дыро4ек и теста!!!

Полина, какие блинчики затейливые получились!!!! Хоть на выставку макроме отправляй)))

polinad2007
Полиночка,ну мастерица так мастерица!!!!
Какие красивущие блинчики
Спасибо за такой чудный рецепт!!

polinad2007, это просто произведение искусства!

Полина, нет слов от восхищения!
очень красиво и необычно.
спасибо большое за рецептик

Великолепная идея!!!!!!!!
Спасибочки огромное за такой рецептик!!!!!

Полиночка, вот это да! Слов нет, одни эмоции (и слюнки, конечно )!
Не блины, а художественное произведение! Ещё мне нравится, что мало теста (меньше риска набрать килограммы - хотя... сколько таких "макраме" съесть, а съесть их можно - сколько влезет, а влезет, наверняка много )
...Искусством плетения макраме из ниток я так и не овладела, не моё это - но с такой подробной твоей инструкцией, думаю, что справлюсь. Пусть хоть из теста - но, всё же - МАКРАМЕ
Спасибо большое, Полиночка

polinad2007
Вот это да-а-а-а!!!! Замечательная идейка с блинами!
Очень интересный рецептик!!! Просто - шедевр!!!
Забрала в закладки, спасибо огромное!!!

Полиночка, СПАСИБО!!! КРАСОТА!!!
Не зря говорят: "Век живи, век учись..."!
Забрала в закладки.

polinad2007
спасибо огромное, замечательный рецепт

Вот Светлана выкладывала похожий рецептик http://forum.say7.info/topic8659.html

Nadia_Msk
Lady Grey
Virginia
Ne3abudka
Фея Зима
Наташечка,Горячий Ключ
Лиза
Сурикат
Julli&ya
Люси
Надюха
Ljubovj Pasecnaja
листочек

Зашла только что на сайт и увидела, сколько гостей у меня побывало!

Oceania писал(а):

Вот Светлана выкладывала похожий рецептик http://forum.say7.info/topic8659.html

Зашла по ссылке и увидела точно такой рецепт. Но он опубликован еще до моего появления на сайте поэтому я его и не видела, тем более, что у него другое название , видимо я и пропустила.
Но у нас получится, как в школе - повторение - мать учения.
Спасибо, что подсказала.

Вот это чудо!!!!!
Очень симпатичная закусочка и уверена - вкуснятина!!
Спасибо за оригинальный рецепт уже забрала в закладки

Мало того,что это шикарно выглядет,так это еще и божественно вкусно!Девочки,поверьте мне!Я вчера это попробовала(была у Полюшки в гостях).Браво,наша рукодельница!

НаткаЯ писал(а):

это шикарно выглядет,так это еще и божественно вкусно!Девочки,поверьте мне!Я вчера это попробовала(была у Полюшки в гостях).Браво,наша рукодельница!

Наташенька,очень тебе верю!!!
Поэтому сама сегодня собираюсь это чудо приготовить,уже купила салат,а все остальное есть,если сегодня успею,то постараюсь выложить отчет.
А Полиночкой-рукодельницей я давно восхищаюсь!!!!!!