Оливье для диеты Дюкан

Хочется время от времени побаловать себя любимым салатом, но мы же на диета, поэтому приходиться искать варианты)
Итак, мой вариант.

Картофель можно заменить кольраби отварной, отварным корнем петрушки. Отварной сельдерей мне слишком горчит. Но последнее время вообще не заморачиваюсь вопросом чем заменить картошку, а просто делаю салат без картошки и её заменителей. Зато беру много яиц)
Зеленый горошек заменяю спаржевой фасолью. Для этого просто бросаю её в подсоленную кипящую воду и варю около 6-8 минут с момента погружения в воду, если это замороженная фасоль, и 6-8 минут с момента закипания, если это свежая фасоль, до мягкости.
Чтобы фасоль восстановила свой цвет, её надо откинуть на друшлаг и сразу же поместить на пару минут в ледяную воду:

Ингредиенты:
1) 3-4 малосольных огурца;
2) 200 г обезжиренной ветчины (у меня куриная 1,5% жирности);
3) 1 отварная или копченная куриная грудка;
4) 1 репчатая луковица (я её мелко режу и мариную немного в уксусе, чтобы не горчила)
5) 1-1,5 отварной морковки;
6) 300 г отварной зеленой стручковой фасоли;
7) 6-7 отваренных яиц;
8 ) пучок зелени.

Все, кроме фасоли, нарезать мелким кубиком. Фасоль порезать небольшими кусочками, зелень измельчить. Смешать и заправить сосусом, который Вам больше всего нравиться. Это может быть и вот такой :
http://forum.say7.info/topic69193.html

А у меня в этот раз сырный соус:
http://forum.say7.info/post4231227.html#4231227



Салат посолить, поперчить и заправить. Приятного аппетита!

я на минус 60 делала оливье без картошки, со спаржевой фасолью.. только заправка-йогурт натуральный...вот http://forum.say7.info/topic28907.html надо будет с твоей заправкой сделать -если найду сыр..а если нет- то с йогуртом

Ляночка08
О, я не видела твой салат! Извини

А сыр у нас в каждом магазине продают-Президент лайт!
На фото-левый сверху, он пастообразный, густой, и жирность наша-30 г=1 ДОП. Как раз на кастрюльку оливье хватает

Измените пожалуйста название салата-это не Оливье

Райская рыбка писал(а):

Измените пожалуйста название салата-это не Оливье

Название салата не "Оливье", а "Оливье для диеты Дюкан"

Shony писал(а):

О, я не видела твой салат! Извини

чего- у меня по системе у тебя по диете

Shony писал(а):

А сыр у нас в каждом магазине продают-Президент лайт! На фото-левый сверху, он пастообразный, густой, и жирность наша-30 г=1 ДОП. Как раз на кастрюльку оливье хватает

эх,не видела у нас..надо еще поискать..грацию нашла..я помню это фото- как-то искала уже...

Классный салатик!
Беру в закладки!

Shony писал(а):

Название салата не "Оливье", а "Оливье для диеты Дюкан"

Аля, читайте классиков и не нужно писать для Дюкана в наших жизненных условиях мы и так не можем повторить настоящий рецепт салата Оливье
Честно как то глупо выглядет ваше название салата,который имеет совсем не те продукты

Райская рыбка писал(а):

Аля, читайте классиков и не нужно писать для Дюкана в наших жизненных условиях мы и так не можем повторить настоящий рецепт салата Оливье Честно как то глупо выглядет ваше название салата,который имеет совсем не те продукты

Райская рыбка
Каждый останется при своем мнении. Вариантов этого салата множество, а классический оливье с его раковыми шейками, каперсами и черной икрой к современному постсоветскому пространству не имеет никакого отношения.
Для меня и для многих других людей, придерживающихся диеты Дюкан,-этот вариант- тоже оливье.

Водолей7
Спасибо, Олечка! Рада, что тебе понравился!

Ляночка08 писал(а):

эх,не видела у нас..надо еще поискать..грацию нашла..я помню это фото- как-то искала уже...

Посмотри в крупных продуктовых магазинах, у нас в "Фоззи", "Сильпо" и "Велмарте" точно есть.

Ляночка08 писал(а):

чего- у меня по системе у тебя по диете

Будем жить дружно!

Райская рыбка писал(а):

Честно как то глупо выглядет ваше название салата,который имеет совсем не те продукты

не нравиться- не заходите

Shony писал(а):

Посмотри в крупных продуктовых магазинах, у нас в "Фоззи", "Сильпо" и "Велмарте" точно есть.

из них у нас Сильпо есть-надо сходить

Shony писал(а):

Будем жить дружно!

Опять оливье готовила на праздничный стол, в этот раз добавляла отваренный корень петрушки вместо картошки

Вместо картошки-сельдерей)

А что это я такую заправку пропустила...на Новый Год оливье буду заправлять))

Ubera писал(а):

А что это я такую заправку пропустила...на Новый Год оливье буду заправлять))

На здоровье, Галочка!

Аля, спасибо большое за рецепт ! Я не на диете - я просто пытаюсь правильно питаться Так вот я заменила картофель на сладкий картофель - он намного полезней и менее калорийный, а вместо курицы/мяса я использую крабные палочки или креветки. Не уверена если эти продукты разрешены в диете Дюкана

Не понимаю таких людей как "Раяская рыбка" - какая им разница, им что плохо спится?

Bika писал(а):

Аля, спасибо большое за рецепт ! Я не на диете - я просто пытаюсь правильно питаться Так вот я заменила картофель на сладкий картофель - он намного полезней и менее калорийный, а вместо курицы/мяса я использую крабные палочки или креветки. Не уверена если эти продукты разрешены в диете Дюкана

Спасибо большое! Сладкий картофель нам нельзя, а вот с крабовыми палочками обязательно попробую!
И Вы большая молодец, что стараетесь питаться правильно! Очень уважаю такую позицию!

Оливье для диеты Дюкан
http://forum.say7.info/topic70694.html
С сырным соусом
http://forum.say7.info/topic70693.html

Shony писал(а):

поэтому приходиться искать варианты)

вместо колбасы порезала отварное мясо из индейки))))
получилось сытно и вкусно.....рекомендую.

Ubera писал(а):

вместо колбасы порезала отварное мясо из индейки)))) получилось сытно и вкусно.....рекомендую.

Классно!!!

Алечка, а по чем у вас Грация?

LadyFatal писал(а):

Алечка, а по чем у вас Грация?

Точно не скажу, но около 21 грн. Если увижу в магазине-посмотрю цену.

Оч вкусно ! Вот с корнем сельдерея не поняла..... Толи он был у меня переварен , то ли .....