Pikk Poiss-в переводе с эстонского-длинный мальчик.

для фарша нужно:0,5 кг фарша,1 маленькая морковка,1 маленькая картошка,1 яйцо,головка чеснока,перец,соль.
начинка:половинка болгарского перца или 1 небольшой,сыр.

лук мелко порезать,морковь и картошку потереть на мелкой тёрке,выдавить чеснок,посолить,поперчить,

добавить яйцо,всё перемешать.На смазанную маслом фольгу выложить в форме большой продолговатой котлеты весь фарш.

сделать из него лодочку-как бы раздвинуть фарш,сделать продольное углубление.порезать маленькими кубиками болгарский перец и сыр-

перца и сыра должно быть приблизительно одинаково.

перемешать их и положить в углубление в фарше.

фарш защипить над начинкой.внешне должна быть огромная котлета.
фольгой накрыть котлету и отправит в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.спустя это время,фольгу снять с котлеты,убавить жар до 180 градусов и оставить котлету в духовке ещё на 20 минут.

Natik какая же ты молодец!!!!
Спасибо за прекрасный и в тоже время простой рецепт!!!

Дрюня
не за что!на самом деле очень просто-проще,чем котлеты

Natik, спасибо за чудный рецепт!

Вкусно, достаточно быстро и необычно!

И какой простор для фантазии: наверное, можно какие-то другие начинки тоже использовать...


Скажи, пожалуйста, "Pikk" в переводе с эстонского означает "длинный"?
Когда-то в любимом Таллине у меня была любимая улица Pikk, а на ней любимое кафе с огромным ассортиментом бутербродов и фирменным коктейлем, рецепт которого мне подарил сам шеф-повар.

Аллочкане за что,а начинки действительно можно класть любые,просто эта начинка в оригинале.
да,"pikk" значит длинный и улица такая в Таллинне есть,а коктейлем делиться будем?

Коктейль очень вкусный и очень простой: яблочный сок (только прозрачный без мякоти) взбивается со сливочным мороженым, разливается по бокалам или высоким стаканам и пьётся через соломинку.
Когда-то гости, приходившие в наш дом, с порога спрашивали: "А коктейль будет?". Я, правда, давно его не делала и не помню точных пропорций, но можно сообразить по вкусу...

Аллочка
мы этот коктейль очень часто делаем,а кладём всегда на глаз,в зависимости от количества желающих

Какой замечательный мальчик!
Natik, я была в Таллинне несколько раз, помню, там меня угощали очень вкусным национальным эстонским блюдом, которое состояло из тушёнй квашеной капусты, перловки и свининки. Из названия помню только одно слово - КАПСИД. Рецепт я тогда взяла, но потеряла. Все мои попытки приготовить это блюдо на глазок олувзвлись не самыми удачными . Было бы здорово, если бы ты поелилась с нами этим рецептиком! Думаю, что это блюдо понравится многим!

Натик! Спасибо за такой необычный рецепт!!!

Люси
торжественно клянусь выложить это национальное блюдо-как только приготовлю-сразу сюда и поставлю Танюня как всегда-пожалуйста

Natik, пожалуйста, будем тебе очень признательны!

Natik, какой интересный рецепт!

Обязательно попробую!
Спасибо!

Настя
не за что-для того мы все здесь и всё благодаря тебе

Natik,так просто!? Супер!!!

Natik
Сделала я этого эстонского мальчика!!!!!!! Уже весь съели. Такой вкусненький мальчик был! Я сыр дала разноцветный и капельку майнеза, клас!

[/img]

Какой интересный рецептик , а я и не видела, куда мои очи только смотрят

Virginia
я рада,что мой мальчик понравился,спасибо,что выставила и своего мальчонку

Natik
Бедный мальчик, его съели в тот же день.

Natik
ПОПРОБУЮ ТОЖЕ ЭТОГО БЕДНОГО ДЛИНОГО МАЛЬЧИКА!

Заяпопробуй

Натик, спасибо за рецепт !
Обязательно приготовлю !

Irina Haas
попробуй,он как холодная закуска тоже хорошо идёт