Финские творожно яблочные лепешки

Финские творожно-яблочные лепешки

Тесто: 200 гр. творога, 100 гр. тертого твердого сыра, 1 яйцо, щепотка соды гашенной лимонным соком, тертое яблоко( у меня 2 больших), 1 ст. ложка горчичного масла(можно без него или добавить любое), муки сколько возьмет. Тесто должно получиться не тягучее а мягкое, как пирожковое. Раскатать тонко, обжарить в масле. Главное в этих лепешках что их надо раскатывать тонко и кушать горячими. В готовую лепешку положить в серединку сметаны и меда, свернуть пополам и кушать..

на этом тесте пеку и пирожки и пиццу. Очень вкусно и полезно

Ой какой супер-пуперский рецепт

ксения06 писал(а):

муки сколько возьмет. Т

ну хоть примерно можно узнать, стакан или 3
очеееень понравился рецептик

Гелинака писал(а):

Ой какой супер-пуперский рецепт ну хоть примерно можно узнать, стакан или 3 очеееень понравился рецептик

если отжать сок с яблок хорошо, то не больше 2 стаканов.. в этом и прелесть что мука заменяется творогом и яблоками.. так полезнее

Пеките на здоровье)

Не правильно написала...не больше и 1 стакана.2 это уже будет очень очень много))))))))))))))))))))))))))

ксения06
Интересный рецепт! Спасибо!

Очень понравились лепешки, Ксения!!!

И не сырники, и не оладьи - ну очень вкусно, особенно со сгущенкой и сметаной - просто отпад!!! Я даже не ожидала
Огромное спасибо за рецепт!
Еще вопрос - подскажите, а пирожки с таким тестом Вы с какой начинкой делаете и запекаете их в духовке или жарите потом?[/list]

Какой интересный рецепт
Ксения, а сахар не нужно добавлять? Они не сладкие должны получится, а пресные, нейтральные?
Ой, глупый, наверно, вопрос, в рубрике же несладкая выпечка размещён Но всё же, не могу понять, какой вкус, на что похоже

ой, Ксения, можно я по горячим следам Карине отвечу?

казачка писал(а):

Ксения, а сахар не нужно добавлять? Они не сладкие должны получится, а пресные, нейтральные?

сахар не надо (у самой в начале такой же вопрос был ), так как со сгущенкой потом очень вкусно и сладко а на вкус да, более нейтральные получаются, но не такие мучные , как например блины и очень нежные - я тесто мягким совсем делала, даже немного липло к рукам, поэтому раскатывала на припыленной доске. Думаю, в них можно и ветчину/колбасу заворачивать с кетчупом, например, для несладкого варианта
Муж у меня так и не распознал, из чего они , но очень понравились со сметаной и сгущенкой - я даже думаю, если их теплыми таким кремом прослоить, настоящий тортик получится
у меня вышло 8 штук диаметром где-то 15 см.

Наташ, спасибо огромное за разъяснение, на неделе попробую эти лепёшки

надеюсь, понравятся так же, как нам - я даже рецепт уже в тетрадочку переписала Вот еще пирожки хочу освоить с таким тестом
Спасибо, Ксения, еще раз!

Ксения,у меня получилось!!!
Честно сказать сомневалась в результате когда замешивала,но результат превзошел все ожидания.Очень вкусно!!!
Теперь в моих рецептах еще одно пополнение.
Правда были небольшие поправки:вместо творога-завалялась баночка творожного десерта.Сыр был и твердый и подкопченый,всего понемногу-что называется,"я его слепила из того, что было,а потом взяла и полюбила". Яблоко одно большое.Ну и после снятие со сковороды- обязательно выложила на салфетки-удалить остатки масла.
Будем делать еще!!!кстати, яблоко совсем не чувствуется, а получился более сырный вкус.
Спасибо!!!

MN2012 писал(а):

Еще вопрос - подскажите, а пирожки с таким тестом Вы с какой начинкой делаете и запекаете их в духовке или жарите потом?[/lis

Наталья пирожки обжариваю потом на сковородке)))) очень рада то понравились!

Девочки я очень рада что рецепт пришелся по вкусу!!!! Сори что не ответила сразу!!!! Мои просят часто на завтрак такие лепешки!!!! Полезно и очень вкусно.. я специально летом еще дачные яблочки натерла на терке и наморозила для этих лепешек специальНо!!!

Ольгура писал(а):

обязательно выложила на салфетки-удалить остатки масла.

я тоже убирала остатки масла... и на самом деле яблоки не чувствуются..а нежный вкус только

Еще добавляю иногда немного клетчатки, чтобы еще меньше муки использовать...и у меня тоже всегда тесто липнет к рукам..в общем мой принцип тут как можно меньше муки.. и мука у меня 2 сорта..серая

Девочки я очень рада что рецепт пришелся по вкусу!!!! Сори что не ответила сразу!!!! Мои просят часто на завтрак такие лепешки!!!! Полезно и очень вкусно.. я специально летом еще дачные яблочки натерла на терке и наморозила для этих лепешек специальНо!!!

Ольгура писал(а):

обязательно выложила на салфетки-удалить остатки масла.

я тоже убирала остатки масла... и на самом деле яблоки не чувствуются..а нежный вкус только

Еще добавляю иногда немного клетчатки, чтобы еще меньше муки использовать...и у меня тоже всегда тесто липнет к рукам..в общем мой принцип тут как можно меньше муки.. и мука у меня 2 сорта..серая

MN2012 писал(а):

Очень понравились лепешки, Ксения!!!

MN2012 писал(а):

Очень понравились лепешки, Ксения!!!

очень красивые получились!!!! как же я рада!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ксения06 писал(а):

В готовую лепешку положить в серединку сметаны и меда, свернуть пополам и кушать..

Ксенечка, как вкусно написала!
Попробуем!!!

Люньчик писал(а):

Ксенечка, как вкусно написала

на здоровье!!!! это взрыв как вкусно

Ксения, а я еще интересовалась, какую именно начинку Вы кладете в пирожки из такого теста?

Делаются лепешки быстро,а исчезают еще быстрее. Необычно и вкусно.Муки у меня ушел всего один стакан наверное потому что творог у меня был хороший домашний,сухой и я все-таки добавила немножко сахара,где-то не полная столовая ложка по мне,так он там оказался не лишним.Кушали со сметанкой,вареньем Спасибо за рецепт

ксения06
Ксеничка, и я сегодня на завтрак готовила!
Понравились! А когда попробовала совсем остывшие, они мне еще больше понравились! Безо всего, с чайком!

Матяна писал(а):

.Муки у меня ушел всего один стакан

А я и вовсе 3 ст.л. положила. Но раскатать не удалось, я их руками разровняла и еще на сковороде примяла и форму придала.

Я делала с тыквой. Очень даже здорово!
Ели со сметаной и медом.

Люньчик писал(а):

Я делала с тыквой.

Галина, а тыкву вместо яблока или еще дополнительно? Интересный вариант

MN2012 писал(а):

а тыкву вместо яблока или еще дополнительно

Без яблока. Недавно большую тыкву разрезала, вот и тороплюсь ее использовать, чтобы не пропала. Очень все удачно получается. Для диетпитания особенно хорошо))
А лепешки в разрезе еще и нарядные, яркие получились. Забыла сфотать((

очень вкусно. сделала с ржаной мукой (1/2 стакана) и с сыром низкой жирности - потрясающий способ чтобы разнообразить разгрузочный день)) Ела с обезжиренным йогуртом

Ксюша !
Спасибо за рецепт !

Вкусные лепёшки !

Опять готовила, Ксения, как всегда вкуснооооо!!!

В этот раз чуть меньше диаметром сделала, так даже не раскатывала - 10 шт. получилось
Спасибо

Матяна писал(а):

а исчезают еще быстрее.

Танечка! Это же надо какая красота получилась!!!

Люньчик писал(а):

А когда попробовала совсем остывшие

согласна, согласна
С тыквой тоже делала и без яблока и на пополам.. Все вкусно необычайно...

Eriz писал(а):

разнообразить разгрузочный день

Все правильно... я на раздельном питании, поэтому это моя палочка выручалочка!!!

vltava писал(а):

Спасибо за рецепт !

На здоровье!!! рада очень что приготовили!!!!

MN2012 писал(а):

как всегда вкуснооооо!!!

Понимаешь меня друг, как вкусно это)))

Сказать честно я как раз сейчас тесто на них делаю...и с тыквой напополам