Болталка для хлебопёков-3

usya писал(а):

Так интересно, сами почитайте http://mariana-aga.livejournal.com/206295.html#cutid1 Манка нам в помощь!

любопытный момент... я в некоторых рецептах видела манку, кстати у Бертине в разделе "оливковый хлеб" в тесто добавляется манка. я отнеслась с недоверием и недоумением к такому рецепту теста... никак не могла себя заставить его опробовать. недавно в книжном в какой-то брошюрке видела в рецепте имбирного печенья манку. вот это был номер!!! я была в шоке!!! теперь думаю, стОит попробовать! то, что манка не может испортить тесто, теперь верю!!!