Креветки в чесночно-имбирном соусе

кстати, самые вкусные тигроввые креветки ела в доме знакомой индийской пары, причем креветки и мясо готовил именно супруг (ничего подобного раньше не ела )
так вот мне казалось что он их покупал уже очищенные наполовину, подрезал надвое, не знаю отваривал ли ,но точно жарил, так что они получались как бабочки (подрезаные края заворачивались чудным образом), а вот соус мне кажется был точь-в-точь таким как у Глеба......вкуснющие, невероятно
я пробовала пару раз повторить этот маневр .но мне не удалось (что-то все же я пропустила) и на этом успокоиласьи остановилась....но теперь-то у меня есть настоящий рецепт
Глебушка, спасибо вам огромное