Готовим вторые блюда в рукаве

Надюха
Надежда, сегодня сделала крылышки с картошкой в рукаве. Вкуснотень получилась! И вот я подумала, ну почему я это не делала 10 лет назад. Ведь видела эти рукава в Финляндии, а только сейчас поняля, какое чудо.
Надя, я в крылышки добавила несколько капель соуса Chipotle, получилось с запахом костра как BBQ. Супер!
Наденька, спасибо за тему. Удачи тебе.

Надюха писал(а):

А какой соус???

Соус томатный - я брала "Кетча" со специями,но можно любой

Koira писал(а):

ну почему я это не делала 10 лет назад

Наташ, я ведь сама новичок в этом деле. И темку открыла, чтоб сюда стекались все идейки готовки в этом чуде! Вот и обмениваемся тут рецептами! Ты тоже сюда выставляй свои фотоотчеты!!!

Koira писал(а):

я в крылышки добавила несколько капель соуса Chipotle

А я про этот соус ничего не знаю! А можно фотографию????

Lakshmi
Спасибо за быстрый ответ!!!

}|{EHbKA писал(а):

Теперь вот и я с Вами!)))

Мы так рады!!!

}|{EHbKA писал(а):

Если Вы не против, буду удивлять любимую кулинарными изысками!

Не против, не против!!! Очень рады помочь!
А на счет карпиков - у меня есть еще один замечательный рецептик!
http://forum.say7.info/topic5086.html
}|{EHbKA
Заглдывай к нам, может свои идеи появятся! Выставляй здесь!

}|{EHbKA писал(а):

Если Вы не против, буду удивлять любимую кулинарными изысками!

Хоть кому то повезло
Обычно мы удивляем.

Надюша - я вот раньше готовила курочку,но коль у тебя тут темка такая,то пусть у тебя красуется.Я в Обедах и Ужинах уже её когда то выставляла,а тут может кому приглянется.Это Настин рецепт.
Это в рукаве

А это уже готовое блюдо:
.
Готовьте на здоровье!

Lakshmi писал(а):

я вот раньше готовила курочку,

Сижу с голодным желудком и смотрю. Курочка - просто отпад! Аппетитная очень.
Все, больше писать не могу. Пошла кушать.

Lakshmi
Замечательно получилась!!!

Lakshmi писал(а):

пусть у тебя красуется.

Да, конечно, выставляй сюда все, что готовила и готовишь в рукаве!
Так и насобираем целую кучу рецептов для этого чуда!
Женя

Женя писал(а):

Пошла кушать

Да, мне тоже надо что-то забросить, засосало!!!

Надежда, вот такой соус я покупаю в Ашане (там цена гуманная= 189 руб за 150 мл). Хватает его надолго, т.к. он имеет острый вкус, добавлять надо всего несколько капель. Еще мне нравится добавлять в салаты.

Koira - Наташенька, спасибо большое!!! Обязательно куплю! Придам старым салатам новый вкус!!!

Спешу поделиться новой идеей.
Готовила на сковороде окорочка куриные с овощами и подумала, что было бы неплохо приготовить эту вкуснятина в рукаве. Но так как уже начала готовить на сковороде, не стала уже возиться с рукавом и духовкой.
Можно использовать и замороженные смеси типа "гавайская смесь" и "Рататуй", "Мексиканская смесь", Да все, что нравится.

Я использовала вот какие овощи:
баклажан (замороженный кубиками)
нут зеленый (горох замороженный)
перец болгарский (замороженный)
картофель (кубиками)
морковь (ломтиками)
лук (полукольцами)
3 сухие груши дички (для "дымного" аромата.)

зелень:
чеснок (листики свежие)
петрушка
базилик (замороженный)

специи:
хмели сунели
сумах (молотый сушенный гранат)
куркума
вместо груш-дичек можно добавить орегано (душицу)

Вместе со всем этим тушила окорочок. Еще можно (по-моему вкусу) добавить томатную пасту, но ее не оказалось под рукой. Получилось довольно вкусно!
Надеюсь, что кому-нибудь моя идея понравится и пригодится.

Женя очень хорошая идейка!!! Спасибо! Думаю, что в рукаве получится отлично!

Девочки, принимайте и меня в свой клуб " Готовим в рукаве"
Запекаю в рукаве давно и с большой охотой. Очень выручает, когда нет возможности отвлекаться на готовку от более неотложных дел
Нашла у себя вот такое фото

Две грудки куриные посыпаны специями с картошкой и айвой

Я сильно не зажариваю, так как кожу у нас все равно никто не ест
Еще запекаю фаршевые рулеты. Рецепт у меня выложен в моей книге. Пакетами пользуюсь фирмы РACLAN. Наденьке спасибо за открытие темы, а Валечке за идею с зажимами от хлебной упаковки

Ольга К.
Спасибо огромное за рецептик! С айвой еще не запекала, надо будет попробовать!

Ольга К. писал(а):

Еще запекаю фаршевые рулеты.

Это для меня тоже что-то новенькое! Надо будет посмотреть рецептик, спасибо, Оленька, что не прошла мимо и поделилась с нами рецептиками!

Ну тогда вот


http://forum.say7.info/topic4886.html
Может пригодится
Наденька, темка мне очень нравится, я тоже в ней многое для себя узнаю

Вот я наконец добралась со своим отчетом...
Попробовала запечь рис с овощами. Все получилось на ура. Такой рис в другой посуде у меня никак не получался. Никогда не был рассыпчатым... А таким способом получился.
Овощи обжарила, добавила сырой промытый рис, посолила, уложила в рукав и долила туда воды. Запекался он у меня 35-40 мин. Рукав я не прокалывала. На моём рукаве это не было написано.

Зеленью посыпала уже после открытия.

Извините за такие фотографии, они с телефона, т.к. фотик приказал долго жить...
Женечка, еще раз огромное спасибо за идею.

шоколадница писал(а):

Женечка, еще раз огромное спасибо за идею.

Наташенька, на здоровье! Я так рада, что пригодилась моя идея!

Классная тема, сколько рецептов замечательных!!! А я говядину на ночь ставила на сто градусов в рукаве. К утру тушенка получилась . Вкусная...........

Девочки - я на прошлой неделе делала эксперемент:рулетики из свинины запекала в рукаве вместе с гарниром.До того вкусно получилось .Рецепт выложила с пошаговыми фотками

http://forum.say7.info/topic12972.html
Надеюсь вам пригодится

Надюха писал(а):

Сделать несколько дырочек в рукаве иголкой, поставить в разогретую духовку.

а дырочки зачем?

alena-solenaпопробуй не дырявить рукав,запекай в целом при Т=180-200 град.

Ладусик писал(а):

а дырочки зачем?

Дырочки чтобы пар выходил

Вот давно читала про эти рукава ,а в магазинах не нашла.
А тут вижу "Пакетики для микрогаляи запекания".
Сделала курочку,все ,кто попробовал побежали покупать эти пакеты.
А потом запекала индюшачью грудку и пакет лопнул.
Я про дырочки и не знала.

Gveret писал(а):

запекала индюшачью грудку и пакет лопнул.

Анна, в следующий раз попробуйте поставить пониже, чтобы при надувании пакет не коснулся стенок и верха ( Наташа об этом писала чуть выше)... Может быть он поэтому лопнул.

Ладусик писал(а):

,запекай в целом при Т=180-200 град.

На моём рукаве тоже указан максимум 200 град.
Я пользуюсь рукавом уже очень давно и у меня они еще ни разу не лопались. По поводу дырочек сказать ничего не могу. Раньше я на упаковках ничего не читала и дырочек не колола, а у девочек прочитала и поняла, что многие так делают. В следующий раз тоже попробую проколоть. Правда на моем рукаве этого не написано.

Ольга К. Вау!!! Какое блюдо интересное!!!! Спасибо огромное
за ссылочку на рецептик!!!

шоколадница писал(а):

Извините за такие фотографии, они с телефона, т.к. фотик приказал долго жить

Наташ, фотографии очень аппетитные!!! Хорошая идейка - рис+овощи! надо воспользоваться!!! Спасибо!

Lakshmi писал(а):

Девочки - я на прошлой неделе делала эксперемент:рулетики из свинины запекала в рукаве вместе с гарниром

Анжела, замечательно получилось!!! Спасибо за рецептик! Обязательно кому-нибудь пригодится!

Утро писал(а):

Ладусик писал(а): а дырочки зачем? Дырочки чтобы пар выходил

Ладочка, в нашей темке это уже обсуждалось. на некоторых пакетах дана рекомендация прокалывать, чтобы не лопались во время готовки!

Девочки, а я десерет в рукаве приготовила , и пошаговые фотки сделала. А куда выкладывать не знаю - здесь вроде вторые блюда...........

Утро. Наташа, можно выставить в десертах. А нам сюда можно фотографию и ссылочку под ней на этот рецепт. Раз уж здесь фанаты рукава собрались, то рецептик обязательно нужно и сюда!!!