В кругу друзей

Из какого-то рецепта взяла идейку порционной картофельной запеканки. Теперь не найду. Но я его все равно весь перекроила под себя.
Вот, что получилось


Картошку (пюре) - в формочки. В серединку начинку: жарила мелко нарезанные грибы+морковка+лук+чуть муки+ложка сметаны. И потом сырое яйцо. Все размешала.




Запекла, пока картошка не зарумянилась. Потом сыром присыпала еще.




Ели горячими. Чуть языки не проглотили
На след день разрезала холодные, ровненько получилось!