Мандариновый соус

Очень мне понравился этот соус!!! Потрясающий цитрусовый вкус с остринкой карри и горчицы))) Потрясающе вкусный и ароматный!!! Такой соус отлично подойдет как к овощным блюдам, так и к мясным закускам!!! Угощайтесь)))

Ингредиенты:
• 6-7 штук мандарин
• 20 гр. лимонного сока
• 2 желтка
• 25 гр. сливочного масла
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. порошка карри
• 1/2 ч.л. горчицы
• соль, перец по вкусу

В сотейник выжать сок мандаринов (должно получится около 100 мл), добавить сок лимона, сахар, карри, горчицу, соль и перец. Поставить на водяную баню, добавить сливочно масло, и прогреть пока оно не растворится. Затем, все время помешивая, добавить два желтка (слабо взбитые венчиком). Довести соус до загустения, снять с бани и дать остыть.
Перелить в соусницу и подавать к столу.
Я подавала к стручковой фасоли в панировке.
Приятного вам))))))))))



Источник: povar.ru

И соус мне понравился Спасибо

Натуличка Сергеевна писал(а):

И соус мне понравился Спасибо

Наталья, и вам спасибо что заглянули!!! Пользуйтесь рецептиком на здоровье!!!

в закладки))Спасибо

Ах!Какой вкусный соус.Хотела сделать фасоль и соус,приготовила вначале соус,попробовала(окунула в него огурец)и так и не смогла оторваться,пока не кончился Схомякала,а мандаринов то дома больше нет,так что до фасоли наверное сегодня дело не дойдет,хотя...кто знает...
На самом деле зашла поблагодарить ну оооооочень вкусный соус,спасибо огромное

Annetta_1734

Очень необычно, свежо и по-новогоднему вкусно!
Я делала к индюшке

Анечка, спасибо за рецепт!