Соус сливочный
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
25 Сен 2007 7:37
- масло сливочное
- жидкие сливки 15% - чеснок (побольше) - мука - белое сухое вино к этому соусу лучше всего подойдут варенные креветки, морепродукты и конечно же рыба. наслаждайтесь!  |
svetikru
 25 лет Israel   |
|
30 Сен 2007 14:43
svetikru
Для наслаждения, не мешало бы, способ приготовления написать...   |
Барбацуца
 РИТА 45 лет ИЗРАИЛЬ, г. Натания |
|
30 Сен 2007 19:48
ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!
 [/img] |
Virginia
 Лида 44 года Virginia, USA |
|
30 Сен 2007 20:08
Вот только написала (предположила) 3 способа приготовления этого соуса, как у меня Интернет отключился.
 |
Фея Зима
 Ирина 37 лет Курган (Южное Зауралье) |
|
30 Сен 2007 20:16
1 способ.
Всё: масло, муку, сливки, вино - смешать в кастрюльке, поставить на медленный огонь, помешивая, довести до загустения (раз мука - значит, должна завариться), в конце добавить давленый (вариант - рубленый) чеснок. 2 способ. Муку обжарить на сухой сковородке. Далее смотри способ 1. 3 способ. Растопить на сковороде сливочное масло, обжарить в нем муку, добавить сухое вино, затем сливки и т.д. По-моему, вкус в каждом случае будет разный. |
Фея Зима
Ирина 37 лет Курган (Южное Зауралье) |
|
30 Сен 2007 20:53
Да, обжареная мука даёт специфический орезовый привкус. Но для этого соуса сильно обжаривать муку я бы не стала, только чуть-чуть.
|
Люси
 60 лет Москва |
|
30 Сен 2007 21:00
А я бы еще во 2 и 3 способе, где мука обжаривается, не стала чеснок добавлять.
|
Фея Зима
Ирина 37 лет Курган (Южное Зауралье) |
|
30 Сен 2007 21:03
Фея Зима, мне тоже кажется, что чеснок здесь - не очень. Впрочем, смотря для чего предназначается соус...
|
Люси
60 лет Москва |
|
30 Мар 2008 3:44
Соус Загадочный.
 |
Karina
 23 года Ереван, РА |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы не можете скачивать файлы |
