САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ.

2 кг свеклы
2 кг лука
50 гр. горького перца
2 кг сладкого перца
2 кг красных помидоров
Лук и сладкий перец нарезать соломкой и обжарить в растительном масле.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Свеклу натереть на терке.
Свеклу вместе с помидорами тушить в кастрюле в течение часа,помешивая.
Затем добавить лук сперцем и горький перец,пропущенный через мясорубку.
Соль, сахар, и уксус добавить по вкусу.Тушить 10 мин.
В горячем виде разложить по банкам и закатать.

Ланочка, а свёклу на какой тёрке потереть?
А может её тоже на мясорубке прокрутить.....(на крупной решётке)
Как Ты думаешь?
А то её сырую трудно тереть

Я вообще для похожего салата все прокручиваю через мясорубку. И время экономится, и силы.