Шашлык по-Крымски с секретом (от Прекрасной Матильды)

the_best_wife
Замечательный шашлычок! И так тоже маринуем, но вино можно полусладкое брать, или добавить пару чайных ложек сахара для колера. Еще, если не шейка, а постное мясо, в маринад добавляю растительное масло, совсем немного. Оно не дает мясу сохнуть и делает шашлык сочнее. И минералка-уксус-лук дают прекрасный результат. Вобщем, весна пришла. Да здравствует шашлык!!!