Бананово-апельсиновый кекс с клюквой

Чудесный дуэт апельсина и банана!!! Нежное, рыхлое тесто с кусочками кислой клюквы



Нам понадобится:
2 спелых банана
1 большой апельсин
2/3 ст. растительного масла
2/3 ст. сахара
1.5 ст. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
горсть клюквы
(свежей, замороженной
или сушеной)


С апельсина снимаем цедру и выживаем сок. Бананы разминаем в пюре. В миске смешиваем муку, разрыхлитель,сахар и цедру апельсина. В другой миске взбиваем яйца с растительным маслом и апельсиновым соком. Добавляем банановое пюре. Порциями всыпаем мучную смесь. Добавляем клюкву, перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. Выпекаем ~35 минут при температуре 180С.

Приятного аппетита!!!

Катюша, просто суперский рецепт
Я обожаю выпечку с кислинкой
Очень надеюсь, что получится приготовить этот кексик в ближайшее время, рецепт 100% заслуживает внимания такая вкуснотень не может остаться незамеченной

_titmouse_ писал(а):

Я обожаю выпечку с кислинкой

значит кексик точно понравится!!!!

_titmouse_ писал(а):

Очень надеюсь, что получится приготовить этот кексик в ближайшее время, рецепт 100% заслуживает внимания такая вкуснотень не может остаться незамеченной

буду ждать с отчетом

Катюша, сегодня просто сговор на замечательные фруктовые рецепты! У Оленьки-Molize бананово-яблочная вкуснота, и у тебя ароматно-банановый, сочно-цитрусовый и клюквенно-яркий кексик! Очень-очень красивый, аппетитный, заманчивый кусочек! Сочетание ягодно-фруктовое изумительное! Буду печь! Правда, у меня уже паровозик рецептов в очереди, но я всё равно доберусь и до твоего кекса! Спасибо, что балуешь такой славной выпечкой!

Катюша, чуть не упустила твой новый рецептик!!! Кекс - КЛАСС!!!
Какой нежный и мягкий, а ингредиенты....ммм... Всё мое самое любимое!!!
С удовольствием забираю в закладки, Катюш!!! Очередь там, конечно, нереальная, но, очень надеюсь добраться до этого замечательного рецепта!!!
Спасибо, Катюшенька!!!

Катюш, чудесный кекс!
И столько различных вкусов - банан, апельсин, клюква и я бы еще корицу добавила, а то не могу без нее.
Спасибо большое, Кать, за очередной рецепт!

Разик писал(а):

Катюш, чудесный кекс! И столько различных вкусов - банан, апельсин, клюква

Ага, Разик права! Классный рецепт! Спасибо Катюшка!

Катюша!
Чудный кексик!!!
Спасибо за новый рецептик!

loranas писал(а):

Очень-очень красивый, аппетитный, заманчивый кусочек! Сочетание ягодно-фруктовое изумительное!

очень рада что приглянулся кексик!!!

loranas писал(а):

Буду печь! Правда, у меня уже паровозик рецептов в очереди, но я всё равно доберусь и до твоего кекса!

прицепляй к паровозику еще один вагончик

loranas писал(а):

Спасибо, что балуешь такой славной выпечкой!

на здоровье

Miuda писал(а):

Катюша, чуть не упустила твой новый рецептик!!! Кекс - КЛАСС!!!

спасибо, моя хорошая

Miuda писал(а):

Какой нежный и мягкий, а ингредиенты....ммм... Всё мое самое любимое!!!

очень рада что угодила!!!

Разик писал(а):

И столько различных вкусов - банан, апельсин, клюква и я бы еще корицу добавила, а то не могу без нее.

попробуй с корицей, будет новый вкус!!!

Разик писал(а):

Спасибо большое, Кать, за очередной рецепт!

на здоровье!!!

Наталия О. писал(а):

Классный рецепт! Спасибо Катюшка!

Спасибо,Наталья!!! буду рада если кекс придется по вкусу!

Малгося писал(а):

Чудный кексик!!! Спасибо за новый рецептик!

спасибо большое!!!!

Джанго

рецепт в закладках!!!!!!

Ольга_Ефименко писал(а):

Джанго рецепт в закладках!!!!!!

сейчас как раз клюква есть!!!

Подскажите, сколько получается на выходе апельсинового сока? А то апельсины разные бывают))))

Юлия Викторовна писал(а):

Подскажите, сколько получается на выходе апельсинового сока? А то апельсины разные бывают))))

я не замеряла в мл поэтому если апельсин большой или хотя бы средний,то всё будет в порядке я с разными пекла и всё получалось

Катя ,очень понравился Ваш рецепт . Я кексы всегда пеку со сливочным маслом можно ли в этом рецепте заменить раст. масло на сливочное или получится хуже?

валериктаня писал(а):

Катя ,очень понравился Ваш рецепт . Я кексы всегда пеку со сливочным маслом можно ли в этом рецепте заменить раст. масло на сливочное или получится хуже?

сложно сказать, т.к я так заменять не пробовала

Катя,спасибо за быстрый ответ . Буду печь в двух вариантах , посмотрю есть ли разница во вкусе .

Катюш, какой обалденно-замечательный кекс! Только откушала тепленьким, да с молочком домашним - просто нямка! Я очень люблю банановую выпечку, но она всегда немного тяжелая получается, как бы "забитая". А тут такой нежнейший, рыхлый, очень замечательный кексище!!! Общий вид и разрез зафотала, а еще в духовке у меня апельсиновый пирог с грушами (еще один твой кекс), вот его вытащу, запечатлю (но разрез будет завтра, не смогу я осилить и его попробовать сегодня) и покажу в ближайшее время свои творения![URL=http://[censored smayliki]/smilie-168719559.html][/URL]

Доброе утро! Испекла вчера кекс, запах стоял потрясный, а на выходе совсем не поднялся(( И тесто смотрю у всех рыхлое, пористое, а у меня плотное, как будто бы не разрыхлился совсем (((

Очень вкусно!!!!!
Спасибо, Катюша, за чудесный рецептик!

Катюша,спасибо за рецепт !
У меня пропадали бананы и остальные продукты были в наличии.
Я испекла Твой кекс. Запах стоял на всю квартиру.

Катя, сколько ж у вас рецептов интересных.) Забираю в закладки. Испеку обязательно.