Творог, еще один рецепт приготовления (ну очень простой)

Оль, а я хочу получить жирный творог. Это реально в домашних условиях, как думаешь? Что нужно взять? Может, сливки вместо молока?
И ещё: количество кефира - это принципиально? Ну, скажем, если взять кефира больше, то получится ли больше творога?