Творожное мороженое с апельсиновой прослойкой

Приветик,Катя! У меня вопрос- как долго можно хранить мороженое в морозилке? Как ты думаешь-можно послойку сделать другую, например из киви по рецепту сорбе, не добавляя сливок?