Десерт по-дюкановски

Босёлик писал(а):

Ирочка, я тоже тебе отчетик принесла

Ух, какая красотища!!!!

Босёлик писал(а):

Делала на свое день рождение

Лилечка,с днем рождения тебя!!

Босёлик писал(а):

этот раз вместо йогурта взяла творог мягкий в баночке 0%-так вообще воздушное суфле получилось. Красота

Облизнулась! А чтой-то у тебя там красное в тортике? Еще можно сделать такой десерт с Филадельфией, очень вкусно получается.

Босёлик писал(а):

Спасибки

И тебе спасибо!!!! Такими красивыми отчетами меня радуешь!!!

Людуня писал(а):

Всем добрый день!

Добрый день , Людмила!

Людуня писал(а):

У всех замечательный десерт, застывший. А у меня ни пойми что получилось. Вроде бы застыл. А переложила в тарелочку, так он весь развалился. Добавляла 2 ст.ложки желатина - свежий (по дате выпуска). Почему у меня не получилось?

Может быть 2 причины:
- некачественный желатин. Я когда хочу сделать вариант " суфле", то делаю с 1 ложкой, причем у меня knox в пакетиках. там на самом деле меньше чуть-чуть столовой ложки получается. И все равно все застывает отлично! Просто десерт понежнее.
- А вторая причина может в том, что желатин довели до кипения? Его нельзя кипятить, только до растворения желатина в воде и сразу убрать с плитки, постоянно помешивая.
Удачи!