Творог, еще один рецепт приготовления (ну очень простой)

Сделала вчера творог)) Молоко было 6% 1,5 литра, кефир 3,5% 1 литр. Итог- ок. 400 гр. творога)))
У меня только почему-то хлопья пошли не крупные как на фотографиях, а мелкие, как крупинки пшена. Вроде как ничего страшного, но все же хочется узнать было ли так у кого-нибудь и с чем это связано)))
А вообще, спасибо за рецепт! Самый легкий по-моему из всех мною прочитанных)))