Помидоры по-корейски

Закуска для любителей остренького! Очень хорошо подойдет к шашлыкам. Хотя я ходила, и таскала по помидорке из холодильника (без всего).
Рецепт взяла на сайте шеф-повар у Анжелики.



1 кг. помидор
1 головка чеснока
1 большой болгарский перец
2 средних моркови
50 мл. растительного масла
50 гр. сахара
1 стол. ложка соли
50 мл. уксуса 9%
Зелень (у меня укроп)
2 острых перца (сорри, на фотографии нет)
черный молотый перец

Для этой закуски помидоры следует брать не крупные, лучше сорта сливка. Помидоры разрезать пополам, вырезать плодоножку.



Перец очистить от семян, морковь натереть на терке (желательно для корейской моркови).



Зелень измельчить.



Перец вместе с чесноком и острым перцем измельчить в блендере.



Помидоры, срезом вверх, выложить слоем в контейнер с герметичной крышкой.



На помидоры выложить перец с чесноком, затем морковь, зелень и посыпать черным и красным перцем.





Слои повторить до окончания продуктов.
Для маринада смешать масло, уксус, соль, сахар. Я еще и в маринад добавила перец (мы любим поострее). Все тщательно перемешать.
Маринадом залить помидоры. Закрыть крышкой и убрать в холодильник, перевернув контейнер вверх дном.



В авторском варианте, сказано, что употреблять можно через 8 часов, но мне больше понравилось через сутки. За это время я переворачивала контейнер раза 3-4.




Приятного аппетита!

Какая вкуснятина)) Спасибо за рецепт! Будем пробовать.

Мария, спасибо огромное за рецептик. Очень заинтриговал, уже представляю как вкусно! Забираю в закладки!

отличная закуска
представляю,как это вкусно через сутки
спасибо,рецепт забираю

Спасибо за прекрасный рецепт
Будем готовить

И мне помидорки приглянулись , спасибо, Мария!

Анжелика, Светлана, Наталья, Ольга, Наталия - большое спасибо, за внимание к рецепту.
Надеюсь, что вам понравится

Как вкусненькаааа забрала,тем более что помидоров сейчас мнооооого,спасибо

mellorn
Мария, принимайте отчет. Это очень вкусно! Спасибо!

ПанаКотта писал(а):

Это очень вкусно! Спасибо!

Юлия, большое спасибо, за такой оперативный, а главное - аппетитный фотоотчет!!!
Мне очень приятно, что вам понравилось.

А я только сегодня сделала,завтра будет дегустация

Ну что же?Дегустация прошла успешно Это очень-очень вкусно,делала на пробу немного,сегодня сделаю по полной,на кг помидоров,ооочень понравились эти вкусняцкие помидорки

Наталья, я рада, что помидорки пришлись по вкусу.

очень -очень вкусно!Сочувствую тем, кто не пробовал) А Вам- огромное спасибо!

Боже мой.. у меня только от просмотра уже слюньки ручьем текут

Обалденная вкуснятина!!!!Всем, кого угощала, тоже понравилось.

mellorn
ну и таких вот помидорофф я тоже еще не пробовала. надо исправляться)))
а маринад, как готовите, можно более подробно. и заливать горячим или же холодным?
забрала в закладки. скоро едем на рыбалку, хочу удивить нашу компашку вот таким вот китайским пАмАдором)))
спасибки за рецпет

мммм, надо и себе сделать)) выглядит аппетитно

loros писал(а):

и заливать горячим или же холодным?

Я про нагрев ничего не писала.
Смешиваете масло, сахар, соль, перец, уксус и выливаете на помидоры

Делала помидоры на выходных к шашлыку. Их слопали так быстро, что даже фото не успела сделать.
Я только взяла меньше чеснока, а то у меня головка очень большая была. Спасибо за рецепт!

Машенька! Какой замечательный рецепт! Обязательно опробую!

mellorn писал(а):

Слои повторить до окончания продуктов.

Помидоры тоже подразумеваются под этим?

mellorn писал(а):

На помидоры выложить перец с чесноком, затем морковь, зелень и посыпать черным и красным перцем.

А потом опять половинки помидоров и всю начинку сверху?
Твои помидорчики на фото похожи на крупные черри. Это они и есть?

Жанчик писал(а):

Помидоры тоже подразумеваются под этим? А потом опять половинки помидоров и всю начинку сверху? Твои помидорчики на фото похожи на крупные черри. Это они и есть?

Да. Помидоры, перец, морковь, зелень - помидоры, перец, морковь, зелень - помидоры.... зелень
Количество слоев зависит от величины контейнера. У меня не очень большой, но высокий, поэтому получается 3-4 слоя.
Помидоры ку меня не черри, а сливка, но и черри можно использовать, только не очень мелкие

mellorn писал(а):

Помидоры ку меня не черри, а сливка, но и черри можно использовать, только не очень мелкие

Машуня, спасибо! Обязательно приготовлю, как только куплю крупные черри или помидоры-сливка.

Машенька! Приготовила я помидорчики! Купила все-таки помидоры сливки. Очень вкусно получилось!

Спасибо тебе огромнейшее за рецепт!!!
Скажи, пожалуйста, пока они мариновались, форму с ними я периодически переворачивала. А сейчас, когда они готовы, можно оставить форму в нормальном положении? А тот соус, в котором они плавают в нижней части формы, должен там присутствовать? И как долго они могут стоять в х-ке?