Белорусский домашний сыр с изюмом (аркас)

Елена, спасибо за вкусный рецепт!
Делала половину нормы на пробу и без изюма (дети почему-то его не любят ), мне очень понравилось и младшему сыну тоже! Обязательно в ближайшее время повторю, уже с изюмом!
P.S. Из сыворотки получились вкусные оладушки!