Галета из постного теста

Машенька, рецепт просто обалденный - по простоте и получаемому результату! Готовила на ц.з. муке (пшеничная+полбяная), в качестве начинки - дачные ягодки: черная смородина и крыжовник. Начинка только чуть-чуть вытекла, в следующий раз ещё меньше дырочку сделаю, но смели всё махом
Вот это сразу после приготовления к вечернему чаю:


Тесто просто изумительное:


А это на следующее утро


Спасибо!

Мария, спасибо за рецептик!!! Ооочень вкусная галета получилась Делала сладкую с яблоками, но не успела сфотографировать (муж подъел ) и с соленой начинкой творог+брынза+зелень.

воспользовалась мастер-классом Эни.
Мужчинам моим очень понравилось Спасибо!!!

Мария, делала галету раз сто наверное. Уже на какой то странице отчитывалась. Но хочу еще раз вас поблагодарить . Какая же это вкуснятина

Спасибо Мария за славный рецепт , тесто чУдное, все гениальное просто, жаль только, что раньше его не увидела, бум осваивать с разными начинками. В этот раз у меня классика: вишня и творог с брынзой брокколи, зубок чеснока травки- приправки

ноченька писал(а):

воспользовалась мастер-классом Эни.

Наталочка, красиво вышло
Можно ссылку на МК ?
Я уже пекла тоже- вкусно

Машенька!Присоединяюсь ко всем,кто выразил благодарность,восхищение,восторги от твоего пирожка.Я тоже делала . Спасибо тебе большое за твою работу,за твои прекрасные рецепты-один лучше другого!!! Спасибо Эни за прекрасное оформление-хочу начать так оформлять
Наташа,я сейчас пересмотрела все советы девочек и увидела мастер-класс от Эни.Посмотри стр 10,14,15,16.Очень надеюсь,что Эни ещё выйдет и подскажет,если что не ясно.
Машенька

Это очень-очень вкусно! Вроде фотографировала, а найти фото не могу. Получилось как у Вас на первой фотографии. Это правда очень вкусно!

Lunetta
Мария, твой рецепт мною нежно любим!
с вишней

И она же с начинкой от Ирины http://forum.say7.info/topic63028.html

долго на неё решалась. оказалось та-ак вкусно!!!!!

А у меня сегодня галеты с творогом и зеленью

Мария, из теста испекли печенья. Тесто предварительно "расслоили": свернули, в морозилку, раскатали, свернули и т.д. Вырезали фигурки, посыпали сахаром. Если кому захочется повторить, то необходимо поиграть с толщиной печенек и временем нахождения в духовке. Наверное вкуснее не толстые и зажаренные, хотя у других свои вкусы, возможно вкуснее толстые и тогда долго держать в духовке их нужно. Мы держали их 15 минут при 180 градусов.
Идея возникла когда я пекла галету, а ребенок мял кусок теста, потом его мы раскатали, вырезали фигуры, посыпали сахаром. Получилось вкусно.
Последнее, тесто готовить некрутое, чтобы легче было катать.

Мария! Спасибо за гениальный рецепт! Пеку уже в который раз, всегда превосходный результат!!! На этот раз с яблоками, грецкими орехами, корицей и коричневым сахаром

Спасибо!!! посмотрите на 14 стр, там все подробно описано.

Island Girl писал(а):

На этот раз с яблоками, грецкими орехами, корицей и коричневым сахаром

Иечка, представляю какое это объедение!
Спасибо тебе за ссылку на этот чудесный рецепт!

photo2011 писал(а):

Иечка, представляю какое это объедение! Спасибо тебе за ссылку на этот чудесный рецепт!

Наташ! На здоровье! Нужно благодарить Марию за такой восхитительный и простой рецепт вкусняшки))))
а я сегодня еще одну сварганила))) ообожаю это тесто)))

Island Girl писал(а):

а я сегодня еще одну сварганила))) ообожаю это тесто))

с я блоками и орешками?

Девочки, а если из фарша делать начинку, его предварительно нужно обжарить?

Рыжая81 писал(а):

Девочки, а если из фарша делать начинку, его предварительно нужно обжарить?

Скорее всего нужно. Я бы обжарила

Галеты, как всегда одна другой краше Спасибо за ваши фотографии, я их очень люблю рассматривать
Всех с наступающим Новым Годом! Здоровья, мира и добра нам всем

Бамбини писал(а):

Я бы обжарила

очень вкусно получится

О, как раз и вишня, и смородина, и черника замороженные есть))) Надо печь.
Спасибо, за рецепт!

Вот моя галета с говяжьим фаршем и груздями. А вторую половину теста пустила на рогалики с изюмом и печеньки.
Вкусняшка!!! Девочки, у меня всё смели еще теплым. Очень интересно, а текстура теста меняется на следующий день?

Очень вкусная галета! Спасибо, Мария!

Рогалики еще вкуснее на следующий день. Делаю галету с картошкой. Вкусно, спасибо.

какое тесто, это что-то!
готовится на раз-два, и вымешивается очень быстро и легко ))
такое нежное, мяконькое и пушистое, мммм....

потом отчитаюсь с фотками, завтра утром сделаю начинку и испеку.
таааак. тесто в холоде пролежало ночь, и стало плотнее чем первоначально. Думаю если оно в холодильнике полежит всего полчаса - то останется мягким и послушным, и без проблем на катается тонко, а не как в меня 😆
Я сама не пробовала, но домашние сказали что вкусно и сытно )) начинка - сыр греческий (пресноватый, похож на адыгейский) и зелень

Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Пекла с вишней, как написано на 1 стр. Обалденная начинка, очень жду свежих ягод, замороженные за зиму уже использовала все. Чесно, признаюсь, боялась сильно, что готовое тесто будет сухим и грубым.... Нет, я вашим, девочки, отзывам верю и уверенная в рецепте, но вот такого рода "сухие" выпечки лично у меня получаются ну прям булыжником... Сама не знаю почему.... Проверено и на штруделях (ах, как я их люблю, , кроме своих) и на печеньках сухих.... Грызть их нереально у меня и все тут..... Но это тесто.... Мммммм... Вкусно и рассыпчато не только тёплым, но и утром из холодильника!!!!! Да-да!!!!! Очень и очень! Хотя знаете, надо будет в след.разы начинку выбрать ну такую..ну какую....ну короче, чтоб сразу все не сьесть и удовольствие растягивать и растягивать или силу воли на тренировать, на худойконец

Ах, да, уже облизываюсь на рогалики а-ля галета... Прошу, скажите, как долго их печь и как толсто их раскатывать. Мерси