Лобио («Дакепили лобио»)

Ingusha писал(а):

Фасоль замачиваем в воде на ночь

Прямо ЛикБез - Здорово!!!! Спасибо, дорогая - это классное дополнение (или даже отдельный самостоятельный рецепт!!!! )
Спасибо, Ингуша

omilo писал(а):

Спасибо, Ингуша

Не за что дорогая всегда рада помочь

omilo
Я с отчётом
Очень вкусно
Спасибо за рецепт!
Вот что у меня получилось:

Ingusha писал(а):

Классическое лобио жидковатое. Как мы варис лобио. Фасоль замачиваем в воде на ночь (я заливаю кипятком и оставляю на ночь). Утром или когда есть время, сливаем воду, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Можно добавить лаврушку и перчик целиком, чтобы потом выбросить, но НЕ СОЛИТЬ....... Вода закипит, огонь уменьшаем и варим. Продолжительность варки зависит от фасоли, чем она старее тем дольше варится. Вот и все

Спасибо. Я водой никогда не заливала, слышала, что заливают холодной, теперь попробую сварить как Вы пишите.

allochka писал(а):

Вот что у меня получилось:

Аллочка Красотища-вкуснотища Опять захотелось Оставишь кусочек

Юllа писал(а):

теперь попробую сварить как Вы пишите.

Юленька, теперь есть и где посмотреть рецепт "Классического лобио" от Инги
http://forum.say7.info/topic13394.html

Привет, подруга
Прочла комментарии, фасоль я вроде бы правильно варю
А с чем это блюдо едят? Это гарнир или типа паштета на хлеб вкусно мазать?
И кто-нибудь пробовал не жарить орехи, а использовать сырые (мне грецкие орехи сырые в блюдах намного больше нравятся)?
Или прокалить - это имеется в виду только пару минут на огне подержать?

Monica писал(а):

Привет, подруга

Элиночка, привет - отвечаю. Есть можно и как закуску - с хлебом, как салатик Ольвье с чем едят?
Грецкие орехи я не жарила - я их только подсушила
Разогреть сильно сковородку, потом огонь поставить на минимум, насыпать орешки и помешавать их периодически, минут 10.
Вкусно - с твоим-то хлебушком

Понятно, вот я и думаю, просто с лавашом или лепёшкой, наверное будет самое то
Надо будет как-нибудь изобразить
Олюшка, спасибо за рецепт

Monica писал(а):

просто с лавашом или лепёшкой, наверное будет самое то

Точно, а я с Той самой Чесночной лепешкой .... .... налопалась - и ничё больше не надо

Опять сделала

Не знаю, настоящее ли это лоббиом, но я сделала по Вашему рецепту, Ольга и получилось ну ооочень вкусно!!! Наверное,, как и со всеми блюдами, сколько хозяек, столько рецептов Спасибо

Maripa писал(а):

но я сделала по Вашему рецепту

Я очень рада, что понравилось, Машенька. И лобио - настоящее (было подтверждение от знатоков ). И теперь уже мы точно породнились (на почве лобио) так что давай на "ты"

Оля, очень нам это блюдо понравилось!
Спасибо!

Monica писал(а):

очень нам это блюдо понравилось

Элиночка, спасибо мне очень важна твоя оценка

omilo писал(а):

мне очень важна твоя оценка

Олюшка, я думаю, тебе в кулинарном деле ничья оценка не нужна - у тебя всё отлично получается, к тому же ты сама можешь адекватно оценить результат своей работы и не зависить от постороннего мнения
А рецепт лобио - супер! Я фасоль сама варила и орехи сырые всё же положила, т.к., если их подсушить, кожица становится грубоватой и надо, как это делала твоя мамуля, её очищать. Пропорции немного изменила - орехов больше положила. А масла в следующий раз больше буду использовать
А для тех, кто постится, - этот рецепт вообще находка
В общем, ты молодчина - отличный рецепт нам подарила (он ещё и полезный для организма и на продукты практически никаких расходов)
Так-то

Monica

Вот и я к Вашему столу со своим самоваром. Угощайтесь!

Юllа писал(а):

Вот и я к Вашему столу со своим самоваром

Юленька, какая красота!!!! Я тоже сегодня делала!

omilo
Оленька, скажи, пожалуйста, а можно приготовить это блюдо накануне? Или вкус ухудшится?

Оранта писал(а):

а можно приготовить это блюдо накануне

Можно смело готовить

omilo
Спасибо, дорогая, этот вариант меня ну ооочень устраивает!

Оранта писал(а):

этот вариант меня ну ооочень устраивает

Удачи!

Ура, я сделала! Ну ооочень вкусно получилось! Олечка, спасибо за рецепт!

Оранта писал(а):

Ну ооочень вкусно получилось

Ниночка, спасибо, дорогая. Я очень рада, что вам понравилось