Яблочный пирог с тестом фило и карамелью

MN2012 писал(а):

Ларочка, ну вот я так и знала, что у тебя там еще масса яблочных вкусностей припрятана!!!

Яблочки еще не иссякли!

MN2012 писал(а):

Но я не теряю надежду

И правильно делаешь! Коль уже наши освоили его производство, тесто будет появляться.

MN2012 писал(а):

Пирог шикарный - не побоюсь этого слова - очень хочется отведать

Наташенька, спасибо, солнышко, за высокую оценку.

MN2012 писал(а):

У меня вопрос - как ты думаешь, а можно сливочное масло для смазывания фило заменить на растительное?

Скажу честно, у меня нет большого опыта работы с этим тестом. Я действую строго по рецепту, но встречала рецепты, где предлагалось смешать растительное и сливочное масло и этим смазывать листы теста. Думаю, нужно посмотреть другие рецепты с тестом. Масло рафинированное ведь без запаха, оно не будет чувствоваться в выпечке, поэтому большой беды не будет, если заменишь сливочное на растительное.

MN2012 писал(а):

сколько листов фило у тебя было в упаковке? там на самой пачке указывают, да? или по весу надо при покупке ориентироваться?

Количество листов не указано на коробке. Дается только общий вес - 500гр. Думаю, там 15-20 листов. Часть упаковки я использовала раньше для корзиночек, поэтому уже не помню, сколько листов было.

MN2012 писал(а):

Спасибо!!!

На здоровье, моя милая! Удачи тебе в поисках теста! Спасибо, что забежала на пирог.