Лепешка творожная

Лепешка очень простая, но вкусная. Рассыпчатая, слегка солоноватая.

Тесто из книги " 100 кулинарных рецептов", а идея лепешки с сыром от Василисы

Для теста понадобятся

100 г маргарина
100 г творога
1 стакан муки
2 ч.ложки разрыхлителя

Для посыпки

100 г сыра.

Муку смешать с солью (на кончике ножа) и разрыхлителем. Маргарин ( или сливочное масло) настругать ножом и смешать в крошку с мукой. Добавить творог, перемешать руками

и слепить тесто в комок.

Выложить тесто в смазанную маслом форму (22 cм) и руками равномерно размять по дну. Поставить в холодильник на 30 минут. Это я не стала снимать и так все понятно. Выпекать в нагретой духовке 20 минут, до зарумянивания. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут.

Чтобы дать сыру расплавится.

Приятного аппетита !!!


P.S. 19 мая 2009 г Продолжаю экспериментировать. На тесто выложила круги помидоров

А когда тесто и помидоры испеклись посыпала паприкой, зеленью и сыром. Колбасным и твердым желтым. Очень вкусно!

Ольга К., класс! На такой лепёшке можно, наверное, и пиццу соорудить!

Вполне ! Спасибо, Лиза !

какая лепешечка!

Вот это да! Я первая, прямо завтра утром будем пробовать, должно быть вкусно! Спасибо за рецептик!

Класс
Спасибо, Оля

Вот это да! Так просто и вот -сырная лепешка Оля, рецепт забрала в закладки

Юленька
Танечка
Люси
Лайточка
Спасибо вам большое, девочки !!!
Очень рада, что лепешка вам понравилась, надеюсь, что и на вкус вы ее попробуете

Супер!!!
Олечка, я просто обожаю такие лепешечки с лёгкими супчиками!!! А готовится то вообще просто. Класс
Спасибо за рецептик, уже в закромах

Ольга К.

шоколадница писал(а):

я просто обожаю такие лепешечки с лёгкими супчиками

Ммммм, просто вкуснятина. Олюся, спасибочки за лепешку.

шоколадница писал(а):

такие лепешечки с лёгкими супчиками!!!

И мы тоже

шоколадница писал(а):

А готовится то вообще просто. Класс good2

Это все моя лень, упрощаю готовку до примитива

шоколадница писал(а):

Спасибо за рецептик, уже в закромах

На здоровье! Тебе спасибо, Наташенька за внимание !!!

kiska-bantik писал(а):

Ммммм, просто вкуснятина. nyam2 nyam2 nyam2 Олюся, спасибочки за лепешку.

На здоровье, Иннусь!!! Тебе спасибо большое за отзыв!!!

Оленька

классная у тебя лепешечка!!!!!!!

с таким тестом я должна справиться!!!!!!!!!!!

Ольга К.
Олечка, какая аппетитная лепешка!!!! Очень интересно!!! Спасибо!

Ирочка писал(а):

классная у тебя лепешечка!!!!!!!

Спасибо, Ирочка !!!

Ирочка писал(а):

с таким тестом я должна справиться!!!!!!!!!!!

Да с таким тестом даже твой сыночка справится

Имбирь писал(а):

Олечка, какая аппетитная лепешка!!!!

Спасибо, Олюнь !!!
Очень рада, что она тебе приглянулась.

Имбирь писал(а):

Очень интересно!!!

А тесто и правда необычное, мне такое раньше не встречалось

Класная лепешка!!!!
Уже в закладках

Олечка, спасибо за классный рецептик! Как всегда просто, доступно и очень вкусно!

Katrin030994 писал(а):

Класная лепешка!!!!

Спасибо за отзыв, Людочка !!!

Акварель писал(а):

Олечка, спасибо за классный рецептик! Rose Как всегда просто, доступно и очень вкусно! nyam2 good2 good

На здоровье, Ириночка !!! Спасибо за добрые слова, очень рада, что рецепт понравился !!!

Ольга К.
Какая аппетитная лепешка. Эдакий питерский вариант итальянского фокачче Оленька, спасибо за рецепт!

Пламя писал(а):

Какая аппетитная лепешка.

Спасибо, Оксаночка !!!

Пламя писал(а):

Эдакий питерский вариант итальянского фокачче

Ой, не знаю я этих новомодных названий Лепешка - гораздо привычней

Пламя писал(а):

Оленька, спасибо за рецепт!

На здоровье, дорогая ! Тебе спасибо большое за отзыв и внимание !

Ням ням ням!!!!
Оленька!!!!! Сижу облизываюсь - творог и сыр, ой как хочу!!!!

Cашенька, это очень быстро, только все смешать и готово!!!
Спасибо, что заглянула !!!

Очень вкусная лепёшка. Для меня дополнительный плюс: если 100гр маргарина или сыра всегда найду куда пристроить, то 100гр творога, особенно если свежесть уже не первая, ну никак. А теперь буду знать!!! Только мне кажется, что моя лепёшка поплоще вышла, может дело в количестве (или качестве) разрыхлителя? У тебя написано 2 ч.л. , у меня после тщательного замера, разрыхлителя ушло как раз 5-граммовая пачка (на 300-500гр муки).

mur писал(а):

Очень вкусная лепёшка.

Очень рада, что лепешечка понравилась !!!

mur писал(а):

Только мне кажется, что моя лепёшка поплоще вышла

Ирочка, я ее специально замерила 1см 3 мм . Лепешка и должна быть плоской Да и продуктов тут кот наплакал, с чего ей пышной-то быть ?

mur писал(а):

У тебя написано 2 ч.л. , у меня после тщательного замера, разрыхлителя ушло как раз 5-граммовая пачка

Ольга К. писал(а):

Тесто из книги " 100 кулинарных рецептов",

Честно говоря, разрыхлитель - это я от себя добавила, в книжном рецепте теста его нет, как впрочем и соды

С помидорами?! Мужу должно понравится, да и мне тоже. Хотя она и так очень-очень вкусная. Пекла ещё раз, и уверена, что не последний. А у этой лепёшки (имею в виду уже испечёную) тесто ведь немного влажноватое? Муж уверяет, что да, такое и должно быть . А я вот всё рассматриваю-рассматриваю твои фото...

mur писал(а):

А у этой лепёшки (имею в виду уже испечёную) тесто ведь немного влажноватое? Муж уверяет, что да, такое и должно быть

Нет, Ирочка, лепешка такая мягко-рассыпчатая. Я бы сказала наоборот суховатая. И в дырочку Тогда если будешь с помидорами печь, помидоры клади и посыпай сыром когда уже она испечется и начнет румяниться. Может у тебя творог мокроватый? Я один и тот же беру, так часто бывает мокрый. Я его на сито кладу, чтобы сыворотка стекла.

mur писал(а):

Муж уверяет, что да, такое и должно быть

Да мужчины они такие Я как-то новый рецепт опробовала, а пирог сел. Я его выкинуть хотела, а зять сказал, что ему такой нравится, вкусно !