Японский салат с огурцом и редисом

Рецепт взят из интернета. Нам понравился, надеюсь вам тоже



Ингредиенты:

Редис - 150 гр.,
Огурцы свежие - 2 шт.,
Зелень(кинза, или петрушка) - небольшой пучок,
Кунжут черный, или белый - 2 ст.л.

Заправка:

Масло оливковое ( у меня из виноградных косточек) - 2 ст.л.,
Соевый соус - 1 ч.л.,
Белый винный уксус- 0,5 ч.л.,
Горчица дижонская - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Редис тонко нарезать кружочками.

Огурцы нарезать вдоль тонко, при помощи овощечистки.

Зелень мелко нарезать.

Для заправки смешайте масло, соевый соус, уксус и горчицу до однородного состояния.

Если кунжут белый - прогрейте его на раскаленной сковороде без масла, чтобы усилить аромат. Если черный - прогревать не нужно.

Выложить на блюдо огурцы с редисом, полить заправкой, сверху украсить зеленью (у меня сегодня без зелени) и кунжутом.
Приятного аппетита!!!

Мне очень понравился! Спасибо, Таня, обожаю такую заправку!

*ELISHKA* писал(а):

Мне очень понравился! Спасибо, Таня, обожаю такую заправку!

Очень рада Пробуйте на здоровье!!!

Спасибо за отличный рецептик!

Малгося писал(а):

Спасибо за отличный рецептик!

На здоровье!!!

Вкусный салатик! Нам понравился!!!
Спасибо за отличный рецепт!

Варворава писал(а):

Вкусный салатик! Нам понравился!!!

Я очень рада, что понравился салат

Варворава писал(а):

Спасибо за отличный рецепт!

На здоровье!!!

Спасибо
Салатик вроде и простой, но очень вкусный, особенно в "суровое" зимнее время : )
Делала с бальзамическим уксусом

Просто, но со вкусом!

Спасибочки салатик ну очень вкусненький.Легкий нежный.Буду повторять.

Пошли на даче первые огурчики и редисочка, как не сделать салат. Спасибо еще раз за рецепт.

На этот раз с отчетом
Спасибо

Вот и опять лето и свежая огородная редиска и огурцы

Салат с таким набором овощей делаю давно, еще до 1991 года.
Овощи беру примерно пополам. Огурец тоже нарезаю, но надо попробовать овощечисткой.
Основная фишка здесь - овощи должны быть нарезаны О-О-очень тонко, до прозрачности, меньше 1 мм толщиной.
Заправку делала разную, по настроению.

Правда, все равно заправку изменила.
Масло взяла Горчичное из Сарепты. Везу каждый раз как бываем из Волгограда. Покупаю в самой Сарепте. Все остальное, что ни пробовала, все не то по вкусу. Это масло остренькое.
Горчицы взяла 1 чайную ложку - мы любим поострее.
Соевый соус - 2 чайные ложки KIKKOMAN классический, солености не хватило.
Заправку надо пробовать как только сделана и в салате.

Хоть tvkrikun-Танюшка и не появляется здесь давно, спасибо.
И спасибо Анастасия Анастасия, что обратила мое внимание на этот рецепт.