Суп-пюре из запеченной брюквы, паприки и моркови (Обед -60)

irina-s писал(а):

А как делала, просто долила бульончика, вскипятила и пюрировала?

ну в принципе да

мне понадобилось
2 паприки, красная и жёлтая
1 брюква
3 средние моркови
вода/овощной бульон
соль, специи (красная паприка, чили, мускатный орех), чёрный молотый перец
1 ложка творожного сыра, у меня Альмете был, но думаю и без него вкусно будет (не больше 50 грамм на порцию)
свежая зеленушка, у меня замороженный укроп

1. Паприку, морковь, брюкву почистить и запечь -Запеченная брюква с морковью и паприкой
2. Запеченные овощи переложить в кастрюлю и залить водой/бульоном. Довести до кипения и варить на умеренном огне около минут 10-15. После чего пропюрировать блендером/комбайном. Добавить по вкусу специи,соль,перец. Так же творожный сыр.
3. Перемешиваем всё хорошо. Густоту супа делаем по желанию, добавляя воду/бульон.
4. Доводим опять до кипения, выключаем плиту и наслаждаемся..

Приятного!!!

АНГЕЛ29 писал(а):

ирина-с писал(а): А как делала, просто долила бульончика, вскипятила и пюрировала? ну в принципе да

Ну, в принципе, я почти угадала, только про сыр не подумала, а с ним вкуснее будет.
Света, спасибо. Уверена, что будет вкусно.

irina-s

Света, я к тебе с супчиком.
Делала твое пюре из брюквы и моркови, овощи варила на пару и специально побольше. Потом пожарила до готовности на сковороде лук и паприку, добавила к пюре, долила воды и поблендерила.
Солила своей солью с овощами (типа вегетты) и еще насыпала побольше сухой паприки и чуточку карри.
Вместо творожного сыра у меня обезжиренная сметана и плавленный сыр.
Очень вкусный супчик получился. Спасибо за рецепт, Светланка

irina-s
ох какой красивый
так и хочется у тебя тарелочку отобрать и самой слопать
Спасибо за отчёты и доверие к рецептам
Приходи ещё

АНГЕЛ29 писал(а):

так и хочется у тебя тарелочку отобрать и самой слопать

Отбирай! А то кроме этой фотки уже ничего от супа не осталось.
Мне муж помогал кушать, он у меня любит супы-пюре, а из чего суп, я ему, конечно же, не говорила.

АНГЕЛ29 писал(а):

Спасибо за отчёты и доверие к рецептам

Тебе спасибо, Светик, за классные и полезные рецепты.

ANGEL29 писал(а):

Приходи ещё

irina-s писал(а):

Отбирай! А то кроме этой фотки уже ничего от супа не осталось.

irina-s писал(а):

Тебе спасибо, Светик, за классные и полезные рецепты.

Света, я опять с супчиком.
В этот раз обжарила 1 лук и 1 дольку чеснока, добавила все овощи и бульон, варила до готовности овощей и все поблендерила. Добавляла плавленный сыр.


Спасибо.

irina-s
очень красивый
Ирочка спасибо большое

Светланка, я к тебе с супчиком. Очень вкусно получилось.
Я пассеровала только лук, остальные овощи положила сырыми, варила в термомиксе. Добавляла еще кусочек цуккини и красный ц/з рис.
Спасибо

irina-s

Спасибо Ирочка что не забываешь
Красивый супец
А я у нас хорошую брюкву не встречаю одна вялая какая то

Светланка, опять я. Снова супчик сегодня варила.
Во первых потому что рис нужно было использовать, а во вторых потому что ну очень вкусный получился.
Делала все так же как описано выше.

Спасибки

АНГЕЛ29 писал(а):

А я у нас хорошую брюкву не встречаю одна вялая какая то

У нас тоже часто так, а тут свежая попалась, да еще и маленькая.

irina-s
Ирочка супер тарелочка пока ты спала я её слопала

АНГЕЛ29 писал(а):

пока ты спала я её слопала

Так и было задумано.

irina-s

Света, я без фото в этот раз, но спасибУ принесу.
Делала из сырых овощей, только лук поджарила немного.
Вместо паприки брала цуккини и добавляла карри.
Получился красивый и вкусный, сьели и не заметили, я даже про фотку не вспомнила.
DANKE!

irina-s
На здоровье Ирочка
Очень приятно, что такой простенький Супчик, так вам нравится

Света, я опять супчик делала, вкусно! Правда у меня не -60.
Ложила овощи по рецепту плюс сначала лук потушила и плюс 1 цуккини, еще добавила ц/з рис и в самом конце ветчину (собственного изготовления).
Всем понравился суп.
Спасибо

irina-s
Очень даже -60
Спасибо Иришка

Светик и я тебе со спасибо А то смотрю вы тут с Иришкой одни вкусняшку едити
Овощи запекаю часто, а вот суп с них делала, поэтому сегодня решила на ужин испробывать, правда у меня тока брюква и морковь ну и сыра творожного нет, вместо него у меня гречка воздушная



Правда фотографии вечерние и с телефона и какие то ещё и длиные

Лора-а
Где же ты такие вкусняшки с гречкой находишь👍👍👍
Ларисочка красивый Супчик у тебя и вкусный
Спасибо тебе огромное

ANGEL29 писал(а):

Где же ты такие вкусняшки с гречкой находишь👍👍👍

Светик в био и в реформхаусе лежат у нас, первый раз вот купила, думала десерт на обед какой нибудь замутить, но ещё руки не дошли

ANGEL29 писал(а):

Спасибо тебе огромное

Спасибо тебе за идейки

Лора-а
Пробила по инету, у нас тоже вроде три реформхауса есть, поеду искать. Тоже хочу вкусно кушать

ANGEL29
Свет нашла

Лора-а писал(а):

Свет нашла

я у них онлайн посмотрела, нет такого. Сама ещё не ездила. потеряла я надежду купить)) буду искать, может попадутся на глаза