Печенье с творогом

Для теста:

200 г творога
200 г сливочного масла
2 стакана муки
½ стакана сахара+1ст. ложка корицы в порошке
½ чайной ложки соды(погасить, я не гашу),
лимонный сок свежевыжатый - 2 ч. ложки.

Приготовление:

Сливочное масло потереть на крупной тёрке( кусок масла посыпайте мукой или обваливайте в муке!) и перемешать с творогом, сбрызнуть лимонным соком добавит соду и муку, замесить тесто, положить на 15 минут в холодильник. Доску посыпать сахаром с корицей и раскатать пласт толщиной 1 см, намочив скалку водой! Нарезать печенье и печь в духовке 15 – 20 минут при t = 180 - 200 градусов. На противень класть не сахарной стороной. После выпекания остудить на противне.

Опять пекла печенье, его очень любит доча


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Сегодня (28.11.2010г.) в виде сердечекк

Еще когда я маленькая была, моя мама делала такие печенюшки! До сих пор помню, до чего же они вкусные!!! Забрала рецептик с собой, попробую и сама такие сделать! Спасибо, Людочка!!!

на здоровье!!!

Milairis
Людмила, спасибо за рецепт! обязательно испеку

Людочка! Вкуснятина!
Все, что с творогом, меня равнодушной не оставляет!
Обязательно поробую испечь!
Спасибо большое!

Milairis
Очень вкусно. Спасибо за рецептик!

испеките!!!будет вкусно!!!проверенно много раз

Milairis
я по такому же рецепту делаю печенюшки, но не совсем так.
Я раскатываю пласт, вырезаю кружки потом на каждый кружок насыпаю сахар, складываю пополам, потом опять сахар, потом опять пополам, кладу на лист и сверху смазываю желтком. получается ОЧЕНЬ вкусное слоеное печеньице.

АлисаФ писал(а):

Я раскатываю пласт, вырезаю кружки потом на каждый кружок насыпаю сахар, складываю пополам, потом опять сахар, потом опять пополам, кладу на лист и сверху смазываю желтком.

Алиса!Спасибо Вам ! Запомню!

Людмила, я стала поклонницей Ваших рецептов Рецептов печенья с творогом на форуме много, долго сравнивала, выбрала Ваш и не пожалела - очень легкие, не приторно сладкие палочки (правда у меня получились по неопытности прямоугольной формы Спасибо большое за рецепт, буду использовать еще!

Аня М. писал(а):

Рецептов печенья с творогом на форуме много, долго сравнивала, выбрала Ваш и не пожалела

Аннушка, это печенье пеку часто ...очень любит доча, именно в таком исполнении!

Аня М. писал(а):

правда у меня получились по неопытности прямоугольной формы

Не переживай ...форма может быть различной...я вот остановилась на этой ...режем тесто на полоски и затем на кусочки в виде ромбов ... важна не форма, а содержание и желание побаловать семью !!!

Скажите, а при какой температуре нужно выпекать печенье? И еще у меня тесто быстро таяло так и должно быть?

Mona писал(а):

Скажите, а при какой температуре нужно выпекать печенье? И еще у меня тесто быстро таяло так и должно быть?

При температуре 180 градусов. Не должно быстро таять...возможно творог был жирноватый ( я беру 19%,) может недостаточно хорошо вымесили тесто

Большое спасибо!Творог у меня и впрямь был большой жирности.Но печенье все равно получилось вкусным♥

Mona писал(а):

печенье все равно получилось вкусным♥

Вот это самое главное !!!!!!!!!!!!!

Людмила. В обедах-то выставила печеньки,а тут забыла
Исправляюсь.Печенье изумительное,таяло во рту

Наталика.79 писал(а):

В обедах-то выставила печеньки,а тут забыла

Наташенька, не переживай! Главное получились !!! Такие аппетитные !!!

печеньки безподобные, спасибо большое за рецепт

Juli300882 писал(а):

печеньки безподобные, спасибо большое за рецепт

Юлия! Рада,что рецепт понравился!!!

Людмила, спасибо! Очень протое и вкусное печеньe Сын участвовал в раскатывании и потом с радостью его поедал

Машк@ писал(а):

Сын участвовал в раскатывании

это в 4 то года и мальчик!!! Машенька! Хвали сынулю !!! Чмок его ... мамин помощник!!!

Спасибо. Сынуля всегда рад, когда его хвалят
Он уже давно говорит, что когда подрастет сестренка, он ее научит сырники печь В готовке часто помогает

у меня похожий рецепт

Машк@ писал(а):

Он уже давно говорит, что когда подрастет сестренка, он ее научит сырники печь

и сырники печёт!!! И желание учить других есть!!! Зреют качества менеджера !!!

В.Марина писал(а):

у меня похожий рецепт

Марина, симпатичное печенье !!!

Людочка!!!!!!
Наконец добралась до твоего печенья!!!!!!
Уже горячего попробовала, вкуснотища!!!!!
Хрустящее, не жирное, приятное на вкус, одним словом обалденное!!!!!!

Спасибо огромное за печеньки!!!!!!!
Я нарезала просто полосочками, и не очень красиво получилось!


Все гениальное просто!!!!
Это тебе!!!!