«Хлебушек»

На нашем замечательном сайте очень много рецептов хлеба, но хочу предложить еще один простенький рецепт оооочень вкусного хлеба! Пекла уже очень много-много раз и всегда радовал результат! На этот хлебушек "подсели" все мои родственники, подруги и почти весь дачный поселок)))) Теперь в дачном магазине хлеб почти никто не покупает))) Состав продуктов обычный для хлеба, но хлеб у всех разный))

0,5 л воды
1,5 пакетика сухих (один пакетик 11 гр.) или 30 гр. свежих дрожжей
1 ст. ложка сахара
2 ч. ложки соли
50 гр. растительного масла
900 - 1000 гр. муки

В теплой воде размешать сахар, соль и дрожжи. Добавить 400 гр. муки. Перемешать, накрыть полотенцем и оставить, чтобы поднялась опара.

Затем добавить растительное масло и постепенно оставшуюся часть муки. Тесто хорошо вымесить (я вымешиваю при помощи растительного масла, чтобы к рукам не прилипало) и поставить в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто поделить на три части, скатать шары, уложить их на противень и оставить на 15 минут, чтобы тесто поднялось. Посыпать мукой и испечь.

Вытащить испеченный хлеб из духовки, сбрызнуть водой, накрыть полотенчиком и дать остыть.

Получается очень вкусный хлеб с хрустящей корочкой!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: интернет

Очень просто! Ура! Все не решалась, теперь может и я "подсяду"???? Домашний-то ни с чем не сравнится! Валечка, СПАСИБО за рецептик!

maruta писал(а):

Очень просто! Ура! Все не решалась, теперь может и я "подсяду"???? Домашний-то ни с чем не сравнится! Валечка, СПАСИБО за рецептик!

Наталия, конечно, решайся! Рецепт, действительно, очень простой... но хлебушек получается вкуснейший.. домашний такой буду ждать результат

Валечка,какой красивый хлебушек Спасибо

Натуличка Сергеевна писал(а):

Валечка,какой красивый хлебушек Спасибо

Наташа, может рецепт когда и пригодится)

Валенция

Валя,спасибо за рецепт!
Какой мукой ты пользуешься?
Сегодня замесила хлеб,муки осталось примерно 300гр.

Elena54 писал(а):

Валенция

Флёр писал(а):

Валя,спасибо за рецепт! Какой мукой ты пользуешься? Сегодня замесила хлеб,муки осталось примерно 300гр.

Наташа, пекла не раз и абсолютно из разной муки... уходило всегда столько муки, сколько в рецепте... может ты слабое тесто замесила? Тогда хлеб расплывется...

Нет,замесила не жидко,уже разогреваю духовку.
Взвесила остаток муки,не 300гр. осталось,а 130гр.,это вообщем то нормально.
Фото за мной.

Флёр писал(а):

Нет,замесила не жидко,уже разогреваю духовку. Взвесила остаток муки,не 300гр. осталось,а 130гр.,это вообщем то нормально. Фото за мной.

А, тогда нормально... ждем результат

вот и мой хлебушек!
Мягенький,пушистый и вкусный!
Формировала две буханочки.
Валя,БОЛЬШОЕ спасибо за вкусный хлебушек!!!!!!!!!!

Флёр писал(а):

вот и мой хлебушек! Мягенький,пушистый и вкусный! Формировала две буханочки. Валя,БОЛЬШОЕ спасибо за вкусный хлебушек!!!!!!!!!!

Наташа, какой хлебушек получился замечательный! Очень рада, что понравился! Пеки на здоровье!!!

Валентина
Испекла 0.5 порции , хлебушек вышел замечательный
Будем выпекать с БЛАГОДАРНОСТЬЮ

aiyshca писал(а):

Валентина Испекла 0.5 порции , хлебушек вышел замечательный Будем выпекать с БЛАГОДАРНОСТЬЮ

Ольга, очень приятно, что хлебушек пришелся по вкусу На здоровье! Хлеб и хранится очень хорошо, на третий день такой же вкусный и мягкий

Пекла на даче) Вкусно! Быстро!

ВАЛЕНЦИЯ
Пеку хлебушок регулярно
Внесла некоторые изменения:---дрожжи кладу прессованные 15 гр. и вместо воды--сыворотку
БЛАГОДАРЮ

aiyshca писал(а):

ВАЛЕНЦИЯ Пеку хлебушок регулярно Внесла некоторые изменения:---дрожжи кладу прессованные 15 гр. и вместо воды--сыворотку БЛАГОДАРЮ

Ольга, не за что!! Очень приятно, что хлебушек пришелся по вкусу! А с сывороткой, если она есть, конечно, получается еще вкуснее!! Спасибо за отзыв!!

Напишите пожалуйста 1,5 пакетика дрожжей это сколько в граммах? У меня два больших пакета лежат 50 г и 100 г, сколько в хлебушек добавлять?

Валентина, спасибо за рецепт. Но, для полного описания не хватает температуры и времени выпечки.

lindoli писал(а):

Напишите пожалуйста 1,5 пакетика дрожжей это сколько в граммах? У меня два больших пакета лежат 50 г и 100 г, сколько в хлебушек добавлять?

Татьяна, я использую дрожжи „Саф-момент”.. один пакетик 11 гр.

@ленка писал(а):

Валентина, спасибо за рецепт. Но, для полного описания не хватает температуры и времени выпечки.

Елена, пеку при температуре 180С... до золотистой корочки... плиты у всех разные... приблизительно 30-40 минут.... время не засекаю, уже на глаз по корочке определяю))) зарумянилась-значит готов

Спасибо большое за рецепт вкусного хлебушка!!! Очень понравился!!!

Charlot-ka писал(а):

Спасибо большое за рецепт вкусного хлебушка!!! Очень понравился!!!

Светлана, очень рада! Пеки на здоровье! И спасибо за замечательный отчет!

Любим этот хлебушек...