Котлеты из скумбрии

а я скумбрию обожаю в любых ее проявлениях:жареную,печеную,соленую,копченую...
Ириш,котлетки интересные
без клетчатки же можно обойтись?
аппетитные фото ,корочка наверно хрустящая?
спасибо!