Постный черничный мусс

Redo4ka писал(а):

Таня, спасибо за рецепт!

Пожалуйста!

Redo4ka писал(а):

Делала с концентрированным пюре черной смородины

Нужно и себе со смородиной попробовать.

Redo4ka писал(а):

Возможно я добавила слишком много пюре, т.к. мусс так и не побелел, и чуток все-таки "сползал" из наклоненного стакана

Ничего страшного.Мусс выглядит отлично! Он и не должен был стать очень светлым,немного цвет меняет и все. Я вчера делала мусс и он немного тоже сползал,а после ночи в холодильнике,уже ничего никуда не ползет ,чем дольше охлаждаете,тем больше он застывает.

Redo4ka писал(а):

Очень похожий на этот мусс я пробовала в монастыре Оптина Пустынь (Калужская область). Он был из брусники и тааакой воздушнейший, просто сказка

Верю ))

Redo4ka писал(а):

Мы с мамой так и не угадали как они его делают. Но теперь загадка разгадана!

Вот теперь рецепт под рукой и в любое время вы сможете его сделать
Настя,спасибо вам за такой прекрасный отчет