Пряный тыквенный кекс

Лилечка, на здоровье! Я рада, что кекс пришелся по вкусу! Спасибо за фотоотчет - я обожаю, когда кексы дают такие очаровательные трещинки

Лена, большое спасибо!! Очень вкусно! Забрала рецепт в закладки)

Лена, большое спасибо за это тыквенное чудо!!! Потрясающий кекс!!! Воздушный, нежный, пышный! Готовили с мамулькой пол порции, получился хорошенький такой кекс! Улетел за один вечер! Что особенно порадовало - в нем нет ни маргарина, ни сливочного масла=) Суууупер!!! А цвет какой от тыковки, мммм....!!!!
Заметила один недостаток - кекса нет, а аромат от него по всему дому остался=)))) Будем печь снова полную порцию, однозначно!

ИРИНА_АБР Ирина, на здоровье! Буду счастлива, если рецепт пригодится


Кудряшкин
Аннушка, на доброе-доброе здоровье! Спасибо огромное за такой позитивно-эмоциональный отзыв! Буду счастлива, если кекс приживется в вашей семье

Лена,отличный кексик нежный,солнечный,ну очень вкусный спасибо

Натуличка Сергеевна На здоровье, Наталья! Спасибо за теплый отзыв!
Сама очень люблю этот кекс, но в этом году еще не пекла - надо исправляться!))

Спасибо, Леночка, очень вкусный кекс. Моей семье очень понравился! Здоровья и счастья твоей семье!

МаринаС
Мариночка, спасибо за добрые слова! Очень-очень рада, что тебе и твоим домочадцам кекс пришелся по вкусу! Спасибо, что воспользовалась рецептом! Пряная выпечка - она такая домашняя и уютная!

спасибо. делаа полнормы. мжу понравилось, я завтра попробую. вот только глазурь не получтлось

PPCD
Лиля, спасибо за аппетитный фотоотчет! Очень рада, что кекс получился и понравился!
А почему глазурь не получилась? Что именно в ней вышло не так?

Ленок84 писал(а):

PPCD Лиля, спасибо за аппетитный фотоотчет! Очень рада, что кекс получился и понравился! А почему глазурь не получилась? Что именно в ней вышло не так?

растеклась и не побелеа

PPCD писал(а):

растеклась и не побелеа

Странно.. Честно говоря, сама я глазурь для этого кекса делала только тогда, когда пекла его в первый раз, поэтому уже не помню, как и что было. Но перечитываю рецепт и не понимаю, как глазурь могла растечься - там ведь всего 1-2 столовых ложки молока и целый стакан сахарной пудры!
Лиля, а ты молоко с пудрой точно просто растирала, не грела?

Вот мой отчетик:
[pic] 862893 [/pic] Cпасибо большое.Очень вкусно!

Извиняюсь,что сразу не вставилась фотка.

милюда писал(а):

Cпасибо большое.Очень вкусно!

Люся, очень рада, что кекс понравился! Спасибо за отчет!

Совсем недавно распробовала тыкву и решила попробовать выпечку с ней) Правда готовила по рецепту с другого сайта, но он такой же как у Вас)(потому и отчетик решила сюда написать - надеюсь, Вы не против? ) Отличие лишь в количестве ингредиентов - у меня 1/2 от Вашего рецепта)

Такие вкусные!!!! Муж даже не догадался, что там тыква (а он ее не очень жалует))) Буду готовить их чаще)

clubnichk@
Наташа, я рада, что вашей семье эти маффины пришлись по вкусу

clubnichk@ писал(а):

Правда готовила по рецепту с другого сайта

Да, рецепт гуляет по интернету, и неважно, кто откуда его взял, я думаю. Главное - что кексы получаются очень и очень вкусные

clubnichk@ писал(а):

Муж даже не догадался, что там тыква

А в пряной выпечке так всегда - никакой овощ (ни тыква, ни морковь) чувствоваться не будут, поэтому легко можно капризунов провести
Наташа, спасибо большое за отчет в темке!

Очень удачная выпечка из тыквы, особенно если в семье тыкву не очень любят, здесь она и вправду не чувствуется.
Кекс получился потрясающе вкусным, солнечным, вот фотоотчет:

Из указанного кол-ва теста получилось 6 маленьких и 2 средних кекса. Глазурью не поливала, сладости 2 стаканов сахара нам вполне достаточно. Подсолнечное масло, за неимением, заменила на кукурузное (только 3/4 ст.), и все удалось!
Спасибо за рецепт!

Еленка33 писал(а):

Очень удачная выпечка из тыквы

Еленка33 писал(а):

Кекс получился потрясающе вкусным, солнечным

Лена, отличные кексы! Рада, что вам было вкусно!

Еленка33 писал(а):

Глазурью не поливала, сладости 2 стаканов сахара нам вполне достаточно. Подсолнечное масло, за неимением, заменила на кукурузное (только 3/4 ст.)

Все замены-изменения приветствую! Согласна, что изначальный рецепт слишком сладкий и довольно жирный - я такого сейчас стараюсь избегать

нереальная красота и все мои любимые ингредиенты
буду печь из замороженной тыквы.

Испекла весь рецепт, получился огромный кекс, весом 1,3 кг )))
Очень вкусный!!! Разрыхлителя не оказалось, заменила содой.
СПАСИБО за рецепт

Здравствуйте!Пеку этот кекс уже лет 6. Начиная с осени ... и пока все тыквы на даче не закончатся. Единственное отличие - я не запекаю и не пюрирую тыкву,а тру на крупной терке. Кладу по объёму 2 стакана тертой сырой тыквы.мне кажется,что так быстрее.

Annakos
Спасибо, что поделились вариантом кекса! Не могу утверждать, но предполагаю, что с тертой и пюрированной тыквой разные вкусы или даже скорее консистенции получаются! При случае, попробую с тертой этот рецепт

Очень вкусный кекс!! Пекла не единожды и вот он опять в планах! Спасибо, что поделились таким чудесным рецептом! С наступающим Новым годом !!

Обожаю тыкву! Надо будет попробовать