Перевернутый цитрусовый пирог с карамелью

Ulianerra
спасибо за рецепт

Ulianerra
При выпечке пирога ароматы летали на всю квартиру Пирог легок в приготовлении и быстр в поедании В начинку взяла половинку большого апельсина и несколько долек лимона. В следующий раз возьму по целому фрукту, уж больно вкусна начинка Выпекала при t=200 22 мин. А это вам кусочек

Река Таня писал(а):

При выпечке пирога ароматы летали на всю квартиру Пирог легок в приготовлении и быстр в поедании В начинку взяла половинку большого апельсина и несколько долек лимона. В следующий раз возьму по целому фрукту, уж больно вкусна начинка Выпекала при t=200 22 мин.

красивый у вас пирог получился и высокий такой! Угощайтесь на здоровье, рада, что мой рецепт вам понравился

выглядит заманчиво!! вот только у меня нет такой формы, все только силиконовые! наверно можно приготовить сироп в сковороде и перелить в форму??

Светлана_Данилова писал(а):

выглядит заманчиво!! вот только у меня нет такой формы, все только силиконовые! наверно можно приготовить сироп в сковороде и перелить в форму??

а может есть какая-нибудь небольшая 20-26 см эмалированная кастрюля или ковшик? У меня на фото эмалированный ковшик, ручку я открутила Можно конечно попробовать сироп перелить в силиконовую, но я так не делала...боюсь испортить. Я тоже из Ростова-на-Дону

ммммм, класс)))))Пекла сегодня такой пирог. стоит дожидается, когда супруг вернется с работы. аромат невероятный просто. когда переворачивала, отщипнула кусочек, вкуснотень спасибо огромное за отличнейший рецепт

Юля, я к Вам опять со спасибой!!!

Очень вкусненький пирог, сегодня везем его в гости!!!!!!!!!!

Кстати, девочки, я карамель в сковороде делаю, а потом переливаю в ГОРЯЧУЮ форму, получается изумительно!!!!!!!

Давно "пасусь" на этом сайте и на форуме. И вот наконец решила зарегистрироваться. Спасибо Вашему пирогу )))
очень вкусный, за неделю уже делаю второй раз. хотела разместить фото - но к сожалению не поняла как ((

Правда у меня никак не хочет получаться карамель! из тех ингредиентов, что вы написали... приходится добавлять воду.... может что-то неправильно делаю, но масло в итоге куда-то девается, сахар такими же гранулами, только жирный... когда начинаю добавлять кипящую воду - сахар темнеет и получается карамель, по вкусу, как вы описывали )
Так что пирог не страдает...
Очень жаль что не получается поставить фото.[/code][/quote]

Ой, кажется, разобралась )
Очень долго откладывала приготовления... боялась не получится.
Девчонки, не бойтесь! пеките! вкусно!!!

Анастасия543 писал(а):

Ой, кажется, разобралась ) Очень долго откладывала приготовления... боялась не получится. Девчонки, не бойтесь! пеките! вкусно!!!

Класс!!! Какой высокий красавчик получися!

Пирог потрясающий!!! За неделю уже 3 раза делала.
Простите что без фото.
Хотелось бы внести свои 5 копеек.
1. Касательно карамели. Как и у Анастасия543 сахар не растворяется в масле, а лежит комками. Добавила немножко воды... и о чудо... всё получилось.
2. Касательно формы. Карамель делала отдельно в кастрюльке и горячую переливала в форму. В силиконовой получилось отлично. А вот из металлической разъёмной практически вся карамель утекла (вода дырочку всегда найдет)
Этот рецепт теперь в любимчиках.

Спасибо, землячка, за рецепт! Стал одним из любимых! Делала уже несколько раз и поняла, что одна порция-это слишком мало, делаю на две и ещё мне больше понравилось с дольками цитрусовых, так тесто получается не такое влажное, но и не сухое. самое то! Вкус и аромат супер!

Спасибо за рецепт!
А если взять только лимон - не будет очень кисло?

Ооооочень вкусный пирог, муж после сытного ужина 3 куска уплел Этот пирог теперь любимый в нашей семье. Спасибо вам огромное.

Юленька, большое спасибо за рецепт!
Я правда его реконструировала под диетический, вместо сахара был сироп агавы, с добавлением лукумы для карамельного вкуса и аромата, но без лукумы тоже можно, масло не добавляла, а вместо рафинированной муки была мука киноа. Яйца я тоже заменяла льном с водой. При этом получилось потрясающе вкусно!!!
Делала даже 2 дня подряд, на второй раз у меня было только пол лимона и добавляла яблоко ломтиками - с яблоком тоже замечательно получилось

Спасибо