Ржаной хлеб «Основной»

Птица Галка писал(а):

Все понятно написано, познавательно к тому же.

Очень рада, спасибо !

Птица Галка писал(а):

но можно ведь из той цельнозерновой, что имеется в наличии, верно?

Попробовать, конечно, можно! Я даже думаю, должен выйти менее плотный мякиш с покупной ц\з мукой. Единственное, корректировать воду нужно будет - грубая мука больше воды вбирает.

Птица Галка писал(а):

Короче, жди с отчетом.

Happy woman писал(а):

как в книжке! поймала себя на мысли, что смотрю книгу Бертине. талантливая ты девочка!

Ирочка, очень приятно. Спасибо!