Ржаной хлеб «Основной»

Вот я сегодня несу разрезы. Конечно, корочку я вчера еще отрезала. Да, вчера немного мякиш размазывался, сегодня все отлично.
Это вчера. Специально сфотала для сравнения

это сегодня

Богатейший вкус. Я вспомнила, какой хлеб он мне напомнил из детства. Это был пеклеванный. Его пекли таким продолговатым с дырками сверху. Сейчас такого нет. Мужу хлеб очень понравился. Кстати, он тоже сказал, что вкус детства, только он ему напомнил украинский, испеченный в круглой форме. Сейчас тоже такого не вижу. Пекут украинский, но кирпичиком и крошиться начинает через день. В общем, муж сказал, что это именно тот самый, настоящий хлеб. Спасибо тебе, Виоля, от нашей семьи!