Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya Алла, шикарный пряник получился, молодец! Все персонажи колоритные вышли У меня вопрос, так высохли краски на нем, которые водкой разводила или не очень. Я спрашиваю, потому что у меня не удачный опыт был. Делала я открытку своему свекру на День рождения (дед-спортсмен с гирей) Так вот надпись С Днем Рождения решила тоже гелевые краски развести водкой, глядя на вас всех. После написания выглядело классно просто, такой глянец был. Я ведь всегда сухие использовала для этих целей, результат получался матовым. Даже обрадовалась, думаю теперь всегда так буду делать. на следующее утро результат меня огорчил, краска осталась липкой, и даже через два дня. Пришлось дарить как есть, но поняла, что теперь только сухие краски. Хотела этот вопрос задать раньше всем девочкам, а тут ты подоспела со своим пряником и похоже с той же проблемой.

Алл, пряник обалдеть
а как картинку перерисовала или перебила иголочкой?
Про краски я гелевые разводила водой, но результат да, матовые, блеск за счет основы-айсинга

chippo писал(а):

Про краски я гелевые разводила водой, но результат да, матовые, блеск за счет основы-айсинга

Елена, у меня как раз результат глянцевый от гелевых красителей, но не сохнет. А от сухих красителей - матовый, но сохнет очень быстро.

TinaDi писал(а):

результат меня огорчил, краска осталась липкой

Я, как-то давненько, хотела купить "сахарные карандаши" для надписей, так вот одни из них были гелевые и продавец сказала, что они не засохнут и будут липкие.

Всем доброй ночи!
Девочки, как перенести рисунок на залитый пряник? Я попыталась иголкой. но он же как каменный. следов не оставалось... или надо толще иголку и сильнее давить? Вот мои уроды смотрела на картинку и пыталась изобразить рисовать не умею. И залиты черти как, на скорую руку, тоже вне настроения делала, лишь бы белки не пропали





На последнем вообще тупо неудавшиеся губы прикрыла
Как же красиво перенести картинку???

Доброе утро!
Я только ночью прозрела. что одна из них получилась моя подруга Такой цели абсолютно не было Отправила ей фотку, она в обмороке, признала себя

Тина, да, краски подсохли в конце-концов, но черная дольше всех не сдавалась.
Спасибо за похвалы, вроде людям понравилось тоже.
Наталiya
Наташа, ответа на твой вопрос не знаю Я когда не знаю, хожу на Кухарку в пряничный мир за советом

usya
Алла, очень классный пряник получился!
Обьясни, пожалуйста, популярно (для особо одаренных ) как ты вставляешь насадки. Ну никак не могу приспособиться .... А если еще и покажешь......

Вот, а я потихоньку готовлю подарки к отьезду....
Такие вот подсвечники получились.


кривовато, как всегда....

OdessitkaЯ писал(а):

Обьясни, пожалуйста, популярно (для особо одаренных ) как ты вставляешь насадки. Ну никак не могу приспособиться .... А если еще и покажешь......

ой, а что у тебя не получается?
Раскрутила переходник, конусовидную часть в мешок внутрь, отрезала кончик мешка чтобы переходник немного торчал. В колечко вложила насадку и прикрутила к той части что в мешке.
В отдельный мешок налила глазурь, отрезала не тонко, но и не сильно большое чтоб отверстие было , и вложила в тот подготовленный с насадкой.
Когда тебе нужно той же насадкой , но другим цветом - просто поменяла внутренний мешок на мешок с глазурью нужного цвета. Наконечник промываю. Если той же глазурью но другой насадкой - просто открутила и поменяла насадку.
Может я не поняла что ты хотела услышать? Тогда еще расскажу

Наталiya писал(а):

Вот мои

Наталия, красивые портреты получились
очень необычно все

usya писал(а):

а что у тебя не получается?

Оказывается, я не правильно вставляла
Сначала все закручивала, а потом внутрь кидала насадку . И думаю - чего ж ето у меня не получается?
Спасибо!!!!
Дааааа.... Тяжко быть баранкуватой....

usya писал(а):

хожу на Кухарку в пряничный мир за советом

спасибо, Алла, загляну на досуге! Пришла мысль: может через копирку... только ведь вроде как несъедобно но можно через сильно использованную

OdessitkaЯ писал(а):

Такие вот подсвечники получились.

симпатичные!
photo2011
спасибо, Натали!

Почитала немножко на кухарке. Там одна пишет : берет бумагу для выпечки, карандашом обводит, потом на пряник этой стороной, где карандаш и снова обводит и там отпечатывается. Думаю, мой способ с копиркой проще по безвредности- оба небезвредны, но не так уж сильно. Надо попробовать с копиркой
P.S. что-то копирки нет во всем доме

usya
Аллочка, Пряник у тебя получился шикарный!!!

Мне очень-очень нравится!!!!!!!!!
Совсем нет времени и сил даже заходить на форум, а тем более писать. Но ради твоего пряника... Не смогла пройти мимо и смолчать

OdessitkaЯ писал(а):

Оказывается, я не правильно вставляла

я тоже не сразу поняла, но меня не оставляла мысль, что если ОНО раскручивается, значит это зачем-то нужно. Хорошо, что спросила , хуже не понимать и не узнать.
Кстати, ты не одинока, продавец в магазине, которую я озадачила этими переходниками тоже так делала. Я ей говорю - это большие переходники для этих насадок, а она - ну как же,смотрите - и бросает внутрь переходника большого для крема маленькую насадку, а сам переходник в мешок. Очень удивилась, когда я ей показала как надо

Lydalyda писал(а):

Мне очень-очень нравится!!!!!!!!! Совсем нет времени и сил даже заходить на форум, а тем более писать. Но ради твоего пряника... Не смогла пройти мимо и смолчать

Людочка, спасибо! Что-то случилось у тебя? Или просто занята?

Наталiya писал(а):

Думаю, мой способ с копиркой проще по безвредности- оба небезвредны,

грифель вообще безвредный, он нейтральный во всех смыслах. А что на копирке я не знаю она не измажет глазурь?

Девочки, по поводу перевода картинок, на Хлебопечке пишут: "Есть такая бумага тишью, так вот сначала на нее картинку переводите, а потом эту бумажку с рисунком накладываете на пряник и по контуру обводите пищевым маркером. И фсе! Картинка на прянике))"
Как я поняла бумага тишью- это папиросная бумага и брать нужно простую, не вощеную, тогда маркер просачивается через бумагу и отпечатывается на прянике.

Всем добрый вечер!

usya писал(а):

грифель вообще безвредный, он нейтральный во всех смыслах. А что на копирке я не знаю она не измажет глазурь?

Алла, сама думала про то, что измазать может. Но всё-равно нет у меня копирки, покупать если только. И я думала про использованную уже, чтобы едва контур обозначить.

boimarina писал(а):

Как я поняла бумага тишью- это папиросная бумага и брать нужно простую, не вощеную, тогда маркер просачивается через бумагу и отпечатывается на прянике.

Марина, спасибо! так может через один слой салфетки попробовать?...
Если картинки переводить, то такое изобразить можно!

Вот хочу поделиться идеей, нашла в еврошопе (магазин всё по одной евро) Думаю можно использовать как вырубки для пряников.

usya писал(а):

Людочка, спасибо! Что-то случилось у тебя? Или просто занята?

Случились несколько больших проектов одновременно на работе Май всегда сложный месяц, но в этом году особенно. Остается только надеяться, что это сделает меня сильнее, а не убьет...

Lydalyda писал(а):

Остается только надеяться, что это сделает меня сильнее, а не убьет...

однозначно!
Держись

ichFelena писал(а):

Думаю можно использовать как вырубки для пряников.

думаю легко а какого он размера?

Всем доброго дня!

ichFelena писал(а):

Вот хочу поделиться идеей, нашла в еврошопе (магазин всё по одной евро) Думаю можно использовать как вырубки для пряников.

Можно, Лен У меня тоже есть песочный набор, покупала я его для кулинарных целей и в первый раз я как-раз им вырезала Конечно, не особо удобно, но можно!

В последний раз пудра 200 г в магазине была по цене килограмма сахарного песка. Я не купила... подумала: "Ну вот и всё, больше никаких пряников!" Вчера решила из остатков доделать. Пудра оставалась обычная и с корицей. Намешала. Не хватило. Взяла и добавила сахарный песок. Терла-терла... конечно, он не растворился. Залила, всё-равно это не кому-то, а мне на забаву... И что меня удивило- поверхность-то не крупинчатая, а гладкая вышла! И в общем-то, такое может иметь место... скажем, мишек заливать


Сфотографировала, как смогла может, не особо видно. Это корица, не крупинки А поверхность гладкая и поблескивает.

usya
около 14 см.


Я сейчас в кондитерской делаю практику, ещё заказы на тортики пошли, на пряники времени мало. Но я сделала один большой пряник шефу ко дню рождения, а фоткать совсем некогда было, ох как же жалко. Такой большой прямоугольный и на нем изобразила кондитера с усищами и тортиком в руке.
А ещё ко дню матери подглядела на фейсбуке у Юлии МК по вазочке с цветами и сделала немного по своему, здесь девчёнки тоже уже ктото делал такую вазу. Показала шефу, он предложила выставить на продажу в кафе-кондитерской. И ещё сердце с надписью для мамы. Все восхищались, а вот продалось или нет пока не знаю. На следующей неделе буду там спрошу.

ichFelena
Лена, пусть всё продаётся и пусть заказы посыпятся!

Наталiya писал(а):

пудра 200 г в магазине была по цене килограмма сахарного песка.

Где вы такую пудру находите? Сегодня купила 400 г за 7 грн фирмы "Пекар" Или ты не в Украине живешь?