В кругу друзей. Том второй

Милые мои девочки!!!!С праздником вас светлым!!!!!Здоровья и благополучия вам и вашим близким!!!!

Люньчик писал(а):

Олюшка, спасибо тебе! Редко заходишь, вся в делах!

Галочка,всех вас люблю и помню.Заглядываю почитаю,а на ответы совсем нет сил.Проблемы были тяжелые.Сына выхаживала.Хотя если бы не Москва под боком,то и не спасли.Но самое тяжелое позади.Впереди востановление,а процесс будет очень долгим.Да и сейчас начался дачный сезон,сама знаешь.Все убегаю к сыну в больницу.Еще раз всех люблю и желаю самого прекрасного.Берегите себя и своих близких!!!!!!

Здравствуйте,дорогие девочки!С праздником святой Троицы!Пусть все у всех будет только хорошо.Всех благ вам и вашим семьям!

Девочки, привет!

И с прошедшей Троицей вас всех и с Духовым днем!!!

В этот день земля считается именинницей, на ней, как и на Троицу, нельзя работать. Зато можно развлечь себя поиском клада – считалось, что в свои именины земля подарит хорошему человеку что-нибудь ценное.
В Духов день и в следующий за ним вторник также нельзя было купаться в любом водоеме: русалки были еще сильны. Не принято было даже мыться дома.


И всех наших ребятишек с праздником, Днем Защиты Детей)))
Я своим деткам пирожок испекла. С виноградом и вишней)))
И вы угощайтесь!

ольгуньчик1 писал(а):

.Проблемы были тяжелые.Сына выхаживала.Хотя если бы не Москва под боком,то и не спасли.Но самое тяжелое позади.Впереди востановление,а процесс будет очень долгим

Оля, милая, какой сынок заболел? Надо же какие напасти Пишешь, что уже лучше, хорошо, что так. Поправляется пусть скорее и вам всем здоровья! Как младшая доченька поживает? Учится, работает?
Про дачу понятно, все на твоих руках Держись, Оленька, береги себя

Что-то у нас Галочка с Ириной совсем пропали. Девочки, у вас все в порядке?

Доброе утро!!!!!!!!!!!!!!

Люньчик писал(а):

И всех наших ребятишек с праздником, Днем Защиты Детей))) Я своим деткам пирожок испекла. С виноградом и вишней))) И вы угощайтесь!

Гал, защитила детей, так защитила!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Привет!
Я захожу регулярно. Вчера вот тут пирогов Галиных поела.

Доброе утро!!!

Галактика писал(а):

Гал, защитила детей, так защитила!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Я старалась!!!

Утром услышала, что сегодня 2 июня - День здорового питания.
Убрала пирожок в холодильник, достала овощи))))
Буду фаршировать перцы и салат из свежей капусты сделаю!

Заглянула в Календарь на 2 июня:

День по народному календарю: Алексея-грядочника

•Народ утверждает, что до этого дня нет лета. А после него уже не бывает зимы. Если первые два дня июня льет дождь — весь месяц будет сухой. Идет дождь — несет рожь. Вороны садятся клювами в одну сторону — к сильному ветру.
•Это день-огуречник: сажают огурцы. «Пришел Алексей — досевай огурцы скорей». К хорошему урожаю огурцов — много шишек на елях.

Левитан писал(а):

Я захожу регулярно.

Ирин, до отпуска еще долго?

В отпуске с 13 июня, точнее, с 11 после ночной смены. Потом 26 в ночь.

Начала разбирать балкон. За 30 лет семейной жизни с мужем-столяром накопилось много барахла:
4 молотка (ну зачем столько?), рубанков всяких разных немерено, отверток куча, стамесок целое ведро - такой металлический букет, клещей, плоскогубцев, электроинструмент (точила только 2 штуки), всякие шурупы/гвозди, масленки, паяльники, разные ключи (гаечные, разводные, шведики какие-то). Назначение многих инструментов я не знаю, а уж о названии даже не догадываюсь. Одной пакли только мешок - мотать, не перемотать (столько кранов то нет). В общем - огромедный шкаф от пола до потолка в торце балкона.
И еще то, что от прошлогоднего ремонта осталось, тоже выкидываю.
Уже один раз заставила весь коридор пакетами на помойку. Вынесли. Второй раз собрала мешки на помойку, мы сейчас о них спотыкаемся. А стеллаж на балконе выглядит почти как в начале моих трудов - еще разбирать и разбирать.
Иногда что-то мужу показываю, спрашиваю. Он строго: "Ничего не выбрасывать!"
Ага, кАнеШна... Версия для него "я только порядок навожу, пыль протираю и по местам раскладываю". Балкон я ему покажу только после ремонта, надеюсь, что ему понравится. Я же не всё выбрасываю, кое-что оставляю.
А ведь у меня еще в комнате половина мебели забита мужниными прибамбасами. И в общем коридоре в шкафу электроинструмент. Но там нужное, я еще в прошлом году, когда ремонт в кухне делала, собрала и отдельно убрала.

Всех с прошедшим праздником. Мы живы. Несмотря на сегодняшнее...
У всех все в порядке?

Привет всем.
Ко мне тетя приезжала, поэтому меня не было.
Варда
Леночка, держитесь. У Саши ребята друзья из Донецка, так переживаю за них, в наушниках у Сашки канонада сегодня была(((( Держись дорогая

Пушистичка
Спасибо. более 100 попаданий по городу... Много раненых, есть погибшие. Держимся.
Зато вчера была тройная радуга. Детям так понравилась.

Доброе утро
Леночка, сил вам душевных . Когда же это закончится?
А в России у вас родственников нет? Может деток хоть на лето отправить подальше от этого ужаса.

Доброе утро!

Варда писал(а):

Мы живы. Несмотря на сегодняшнее...

Леночка, сижу и не знаю какие слова написать.......
Только держитесь и не падайте духом.

Варда писал(а):

Зато вчера была тройная радуга. Детям так понравилась.

А мы в этом году еще никакую не видели

Медэлекта
Мариша, какая аваторка замечательная
Где это ты?

Левитан писал(а):

Начала разбирать балкон

Начало сделано, большое дело!

Левитан писал(а):

Второй раз собрала мешки на помойку, мы сейчас о них спотыкаемся. А стеллаж на балконе выглядит почти как в начале моих трудов - еще разбирать и разбирать.

Левитан писал(а):

много барахла: 4 молотка (ну зачем столько?), рубанков всяких разных немерено, отверток куча, стамесок целое ведро - такой металлический букет, клещей, плоскогубцев, электроинструмент (точила только 2 штуки), всякие шурупы/гвозди, масленки, паяльники, разные ключи (гаечные, разводные, шведики какие-то). Назначение многих инструментов я не знаю, а уж о названии даже не догадываюсь. Одной пакли только мешок - мотать, не перемотать

Ну, сразу на помойку нельзя!
Надо было для истории нафотать, чтобы правнуки были в курсе и знали инструменты, чем деды работали))))

Левитан писал(а):

В отпуске с 13 июня, точнее, с 11 после ночной смены. Потом 26 в ночь.

Надеюсь, что не только ремонтом будешь заниматься в отпуске. Может и на дачу удасться с мужем выбраться? Или это пока сложно?

Пушистичка писал(а):

Ко мне тетя приезжала, поэтому меня не было.

Молодец тетя. Мамочка, наверное, рада-прирада! Тетя уже уехала?
Как она твои новые работы оценила?

Медэлекта
Детей можно. Родителей оставить придется.
Люньчик
Спасибо. Мы привыкли - радуги часто бывают.

Доброго всем дня, вы где потерялись, заработались ???

Я под столом

Добрый день.
Я на работе. Теперь у нас отслеживают, кто что в интернете смотрит. Поэтому украдкой захожу на форум с планшета. Можно сказать "под столом".

Девушки мои, кто двухэтажную запеканку делал? Я два раза подрад пекла и кажется мне, что в рецепте первого этажа не хватает жидкости (стаканчика молока), и яиц бы побольше. А то творожная масса ну очень густая, хоть на бутерброд намазывай.

Доброе утро!!!!!!!!

Левитан писал(а):

Девушки мои, кто двухэтажную запеканку делал? Я два раза подрад пекла и кажется мне, что в рецепте первого этажа не хватает жидкости (стаканчика молока), и яиц бы побольше. А то творожная масса ну очень густая, хоть на бутерброд намазывай.

Ирина, а ты с манкой делаешь? Может быть просто поменьше манки положить? Или вообще без нее, заменив еще одним яйцом. Может быть творог у тебя очень сухой? У меня такой проблемы не было с этой запеканкой. А может быть вкусы разные...

Здравствуйте,дорогие девочки!Вчера приехала с дачи.У зятя юбилей 30 годиков.Пойдем сегодня поздравлять.
Вот и дождались мы настоящего лета.Вот какие пионы у меня в этом году

милюда писал(а):

Вот и дождались мы настоящего лета

Даааа. У нас тоже тепло, хорошо.

милюда писал(а):

Вот какие пионы у меня в этом году

Люсечка, как у тебя ухожено! Ни травинки лишней.

Галактика писал(а):

Может быть

Запеканка-то у меня получается, съедобная и вкусная. Но меня смущают три вещи:
первое, это фраза, что

blirise писал(а):

1. Смешать все продукты для 1-го слоя, выложить ровным слоем в форму (я застелила дно и бока формы бумагой) и выпекать при температуре 170 минут 25-30 до плотности по краям (серединка еще мягкая).

в первоисточнике, на который ссылается автор Ирина, этот момент описан так " Пеките минут 25 — 30, пока запеканка по периметру не станет плотной, но серединка еще будет мягкой." то есть изначально тесто мягкое, а потом оно становится плотным. У меня же тесто сразу плотное, то есть не растекается. Как на сырники. И с чего ему быть плотным - на 750 гр.творога всего 2-3 яйца, остальные компоненты сухие (сахар, манка).
Я себе этот момент представляю как при выпечке чизкейка (тесто для него получается жидкое) - когда вынимаешь из духовки готовый чизкейк, то серединка еще дрожит как молочное желе (когда чизкейк остывает, то твердеет).

второй момент: обычно для запеканок на 750 грамм творога берется: сахар как в рецепте, яиц больше (штук 5) и обязательно примерно стакан жидкости (молоко, сливки) - даже если манки нет совсем.

третий: как бы я ни разравнивала сырковую массу, во время выпечки она становится бугристой, что потом сравнивается сметанной заливкой. Но на всех фото у всех первый слой ровный.

На фото, сделанными автором Ириной, похоже, что и у нее было плотное тесто, но сверху оно получилось ровным слоем.

Поискала в интернете, похоже, что все делают как в первоисточнике. В общем, не пойму, вроде для запеканок тесто жидкое должно быть. Или бывают творожные запеканки с тестом как на сырники? Мне просто не попадались такие рецепты, всегда тесто как на оладьи.
У вас девочки, тесто для разных-других творожных запеканок какое?
А может быть я путаю творожник с творожной запеканкой.

Приветик
Я люблю эту запеканку больше всех, но признаюсь, творог беру на глаз, около 700 гр, яйца могу положить штук 4-5, а манки ложку, а то и без нее. Верх разровнять не получается, этим и не заморачиваюсь. Если творога маловато, могу добавить кефир)

милюда писал(а):

.Вот какие пионы у меня в этом году

Шикарные пионы
Именинника с юбилеем, главное, здоровья и семейного уюта
У нас тоже жара, лето на дворе . Устала, сегодня с утра на рынок, уборка, готовка ну как у всех, все по дому, по хозяйству. Вчера на огороде, вечером еще выйду, дополоть в цветах.
А сейчас отдых

Левитан писал(а):

Можно сказать "под столом".

Понятно с тобой Ириша , шифруешься)))

Левитан писал(а):

Я себе этот момент представляю как при выпечке чизкейка (тесто для него получается жидкое) - когда вынимаешь из духовки готовый чизкейк, то серединка еще дрожит как молочное желе (когда чизкейк остывает, то твердеет).

Ирин, тесто не жидкое на эту запеканку, его нельзя вылить, его просто накладываешь, как массу, и размазываешь по поверхности формы, но нарезать не можешь. Серединка все равно будет колыхаться, просто время выпечки будет короче, чем у чизкейка, наверное. Я просто открываю духовку и смотрю, как там у нас дела. Пеку в силиконе, не надо никакой бумаги...

Масса творожная не идеально ровная - это нормально, сметанный слой усе скроет и выровняет . При нарезке все равно как-то все ровнее смотрится. Сахара я кладу меньше, чем в рецепте, мне так больше нравится. Да, и творог беру обычно тот, который в пачке, он перетертый, без комочков, поэтому масса боле-менее ровная получается.

Мне нравится эта запеканка. Но я допускаю, что есть любители другого вкуса и другой консистенции...
На сайте масса рецептов, где десятки страниц восторгов, сделаешь- ожидаешь чего-то шедеврального, а вкус может и вовсе не понравится... так что все опытным путем и проверяешь: твоё? не твое?

милюда писал(а):

Вот и дождались мы настоящего лета.Вот какие пионы у меня в этом году

Хоть на фотографиях посмотреть на лето! Очень красивые пионы!

милюда писал(а):

У зятя юбилей 30 годиков.Пойдем сегодня поздравлять.

Левитан писал(а):

Вот какие пионы у меня в этом году

Ой,Ириша,целую неделю с грядок и цветников не вылезала.Трава замучила.

Уманец писал(а):

Именинника с юбилеем, главное, здоровья и семейного уюта

Танюша,спасибо за поздравление.Повезло мне с зятем.Помощник номер один на даче.Самое главное,что не надо ни о чем просить,приезжает и сам видит,что надо делать на даче.

милюда писал(а):

Повезло мне с зятем.Помощник номер один на даче.Самое главное,что не надо ни о чем просить,приезжает и сам видит,что надо делать на даче.

Как здорово читать такие слова тещи о зяте!!!

Галактика писал(а):

Как здорово читать такие слова тещи о зяте!!!

Это точно